【ミシュランガイド熊本2018】ミシュランプレートのお店一覧(熊本市/フレンチ)

2018年7月13日(金)発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは熊本県(熊本市/フランス料理)で『ミシュランプレート(調査員オススメ)』に選ばれたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ミシュラン熊本2018[ミシュランプレート](熊本市)

 ミシュランガイド熊本2018ミシュランプレートお店一覧(熊本市/フレンチ)

ミシュランガイド熊本2018特別版「熊本市/フランス料理」で「ミシュランプレート(調査員オススメ)」に選ばれたお店は6軒

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン

フレンチ:6軒

塩胡椒(しおこしょう)[フレンチ]
住所:熊本市中央区中唐人町13
TEL:096-322-8487
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://www.shiokosyou.com/

クラシク(Clasique)[フレンチ]
住所:熊本市中央区新町2-6-10
TEL:096-354-7833
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、火曜
URL:https://www.instagram.com/clasique1/

赤煉瓦(あかれんが)[フレンチ]
住所:熊本市中央区南坪井町1-11 Komurasaki 1F
TEL:096-355-5889
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://r.goope.jp/akarenga/

ル・ビストロ・ドゥプラ(LE BISTROT 2PLATS)[フレンチ]
住所:熊本市中央区新町2-10-10
TEL:096-356-1430
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/2plats_8huit/

アスペルジュ・シェフズターブル(Asperge Chef’s Table)[フレンチ]
※掲載終了となりました(移転&店名変更)(2021年2月掲載終了)
→[新店名]ラスペルジュ ブランシュ(L’asperge blanche)[フレンチ]
住所:熊本市中央区南坪井町5-4 →[移転]熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F
TEL:096-351-6030
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/lasperge_0314/
▽詳しくはこちら
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ル・コントワール(Le Comptoir)[フレンチ]
住所:熊本市中央区南坪井町2-6 黒土ビル 1F
TEL:096-277-1146
予約:可
ランチ営業:〇(水曜のランチは休み)
定休日:火曜
URL:https://www.lecomptoir-kumamoto.com/

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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■ ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版
発売日:2018年7月13日(金)
価格:2,916円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社


『ミシュランガイド熊本2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 熊本市エリア
  2. 上天草・天草・苓北エリア

ビブグルマン

  1. 熊本市エリア
  2. 荒尾・玉名・長洲エリア
  3. 小国・阿蘇・南阿蘇エリア
  4. 宇土・宇城・美里エリア
  5. 人吉・球磨・錦町エリア
  6. 上天草・天草・苓北エリア
  7. 山鹿・大津・菊陽エリア
  8. 西原・益城・御船エリア

ミシュランプレート(調査員オススメ)

  1. 熊本市/日本料理
  2. 熊本市/居酒屋
  3. 熊本市/寿司
  4. 熊本市/フレンチ
  5. 熊本市/イタリアン・ピザ
  6. 熊本市/馬肉料理
  7. 熊本市/ラーメン
  8. 熊本市/その他
  9. 荒尾・玉名・長洲エリア
  10. 小国・阿蘇・南阿蘇エリア
  11. 宇土・宇城・美里エリア
  12. 人吉・球磨・錦町エリア
  13. 上天草・天草・苓北エリア
  14. 山鹿・大津・菊陽エリア
  15. 西原・益城・御船エリア
  16. 水俣・芦北・津奈木エリア

特集ページ

  1. 星を獲得した「和食・日本料理」
  2. 星を獲得した「寿司」
  3. イタリア料理[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
  4. 日本料理[ビブグルマン]
  5. フランス料理[ビブグルマン]
  6. 居酒屋[ビブグルマン]
  7. 蕎麦[ビブグルマン]
  8. ラーメン[ビブグルマン]
  9. フランス料理[ミシュランプレート]
  10. 居酒屋[ミシュランプレート]
  11. 蕎麦[ミシュランプレート]
  12. ラーメン[ミシュランプレート]
  13. 馬肉料理[ミシュランプレート]
  14. 寿司[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  15. ピッツェリア[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  16. 中華料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

ホテル一覧
  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

旅館一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館(阿蘇エリア) ★★★
  4. 3つ星旅館(黒川温泉郷 他) ★★★
  5. 3つ星旅館(熊本市・天草・人吉 他) ★★★
  6. 2つ星旅館 ★★
  7. 1つ星旅館

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


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