【ミシュランガイド熊本2018】一つ星のお店一覧(熊本市エリア)

2018年7月13日(金)発売の【ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版】。こちらのページでは熊本県(熊本市エリア)で『一ツ星』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド熊本2018 [1つ星]

 ミシュランガイド熊本2018特別版一つ星お店一覧(熊本市エリア)

ミシュランガイド熊本2018「熊本市エリア」で「一つ星」を獲得したお店は8軒


熊本市エリア:8軒

和食・日本料理

ねね[日本料理・和食]
※掲載終了となりました(移転)(2021年2月掲載終了)
住所:熊本市中央区花畑町11-23 →[移転]熊本県熊本市中央区上通5-46 イーストンビル 4F
TEL:096-356-2330
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:http://www.nenejapan.com/
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西海道 ときとき[日本料理・和食]
住所:熊本市中央区花畑町10-10 中山ビル 1F
TEL:096-355-3253
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、毎月9日

寿司

鮨 なかむら[寿司]
住所:熊本市中央区城東町5-59 ydビル 1F
TEL:096-352-9713
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.facebook.com/profile.php?id=100054658530180

イタリアン

オステリア ダ・ルバクオーレ(Osteria da Rubacuore)[イタリア料理]
住所:熊本市中央区上林町1-37 K-Ⅱ上林ビル 1F
TEL:096-288-0425
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土日のみ)
定休日:月曜
URL:https://rubacuore.main.jp/

イル カジーノ(IL CASINO)[イタリア料理]
住所:熊本県熊本市中央区手取本町3-7
TEL:096-355-8305
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/ilcasino.0704/
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ゴエミヨ 追記(2022.5.1)
「イル カジーノ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「イル カジーノ」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しました。


洋食

洋食の店 橋本[洋食]
住所:熊本市中央区上通町1-24 ビアーレビル2F
TEL:096-324-1528
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/yoshokunomise_hashimoto/

鉄板焼き

(はる)[鉄板焼]
住所:熊本市中央区琴平本町12-19
TEL:096-363-9061
予約:可
ランチ営業:予約に応じる
定休日:不定休

おでん

おでん まつむら[おでん]
住所:熊本市中央区南坪井町5-18 サウスファイブセカンドビル 1F
TEL:096-356-6825
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://taka7629.wixsite.com/-site
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『ミシュランガイド 熊本・大分 2018』の購入はこちら!

■ ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版
発売日:2018年7月13日(金)
価格:2,916円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド熊本2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 熊本市エリア
  2. 上天草・天草・苓北エリア

ビブグルマン

  1. 熊本市エリア
  2. 荒尾・玉名・長洲エリア
  3. 小国・阿蘇・南阿蘇エリア
  4. 宇土・宇城・美里エリア
  5. 人吉・球磨・錦町エリア
  6. 上天草・天草・苓北エリア
  7. 山鹿・大津・菊陽エリア
  8. 西原・益城・御船エリア

ミシュランプレート(調査員オススメ)

  1. 熊本市/日本料理
  2. 熊本市/居酒屋
  3. 熊本市/寿司
  4. 熊本市/フレンチ
  5. 熊本市/イタリアン・ピザ
  6. 熊本市/馬肉料理
  7. 熊本市/ラーメン
  8. 熊本市/その他
  9. 荒尾・玉名・長洲エリア
  10. 小国・阿蘇・南阿蘇エリア
  11. 宇土・宇城・美里エリア
  12. 人吉・球磨・錦町エリア
  13. 上天草・天草・苓北エリア
  14. 山鹿・大津・菊陽エリア
  15. 西原・益城・御船エリア
  16. 水俣・芦北・津奈木エリア

特集ページ

  1. 星を獲得した「和食・日本料理」
  2. 星を獲得した「寿司」
  3. イタリア料理[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
  4. 日本料理[ビブグルマン]
  5. フランス料理[ビブグルマン]
  6. 居酒屋[ビブグルマン]
  7. 蕎麦[ビブグルマン]
  8. ラーメン[ビブグルマン]
  9. フランス料理[ミシュランプレート]
  10. 居酒屋[ミシュランプレート]
  11. 蕎麦[ミシュランプレート]
  12. ラーメン[ミシュランプレート]
  13. 馬肉料理[ミシュランプレート]
  14. 寿司[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  15. ピッツェリア[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  16. 中華料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

ホテル一覧
  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

旅館一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館(阿蘇エリア) ★★★
  4. 3つ星旅館(黒川温泉郷 他) ★★★
  5. 3つ星旅館(熊本市・天草・人吉 他) ★★★
  6. 2つ星旅館 ★★
  7. 1つ星旅館

温泉特集
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その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


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