2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』(イエローガイド)。こちらのページでは『北海道』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち日本料理(和食)のお店を一覧にまとめました。
ゴエミヨ2024『北海道』日本料理
北海道エリアで「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は29軒。
その内、日本料理(和食)のお店は7軒が選ばれました。(3トック7軒)
(出典元:https://gaultmillau-japan.info/)
3トック:7軒
16/20点:2軒
TEL:011-688-8024
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、第3火曜
ミシュランガイド
「壽山」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得。


TEL:011-520-6858
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、第4日曜
URL:https://nukumi-sapporo.com/
ミシュランガイド
「温味」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得。


15.5/20点:4軒
TEL:0123-73-6677
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:火曜、第2 水曜、他不定休あり
URL:https://ajidocoro.jp/
「味道広路」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得。


TEL:011-213-8518
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、他不定休あり
URL:https://nihonryouri-ruka.net/
TEL:011-562-0088
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日、第1月曜
URL:https://hanakoji-sawada.com/
ミシュランガイド
「花小路さわ田」は『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得。


TEL:011-621-6222
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(予約に応じて)
定休日:不定休
URL:https://ryoriya-so.mods.jp/public/
ミシュランガイド
「料理屋 素」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得。


15/20点:1軒
TEL:011-215-0318
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/tetsseii.fujita/
「ゴ・エ・ミヨ 2024」の購入
発売日: 2024年3月19日(火)
価格 : 3,300円(税込)
2024年版では全国47都道府県532軒のレストランやシェフをご紹介!
ゴ・エ・ミヨ2024 掲載店情報
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
ゴエミヨ2024で表彰されたシェフの情報はこちら↓
【高評価】レストラン一覧
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