【ミシュランガイド愛媛2018】掲載された店舗は?掲載軒数は?まとめてみました

2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。今回四国で初めての発行となった「愛媛版」。一体どんなお店が星付きのお店となったのでしょうか?早速ですが、愛媛県星を獲得したお店掲載軒数星の内訳、特徴についてまとめてみました。

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ミシュランガイド愛媛2018

日本ミシュランタイヤが2018年4月16日、ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版を発売します。

発売に先行して4月12日より公式サイト「クラブミシュラン」にて掲載店が発表されました。愛媛版の発行は今回が初めて。さて、愛媛県ではどんなお店が星を獲得したのでしょうか?まとめてみました♪

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▼ 全国その他のエリアについてはこちら

【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN] グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「...
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愛媛エリア[飲食店・レストラン]星の内訳

飲食店・レストラン】 184軒

  1. 三つ星 ★★★: 0軒
  2. 二つ星 ★★: 3軒
  3. 一つ星 : 10軒
  4. ビブグルマン: 22軒
  5. ミシュランプレート: 149軒

3つ星=そのために旅行する価値のある卓越した料理
2つ星=遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
1つ星=そのカテゴリーで特に美味しい料理

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)

ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

掲載店の一覧はこちら(飲食店・レストラン)


3つ星★★★0店
残念ながら3つ星を獲得したお店はありませんでした。
四国で初めてのミシュランガイドとなった「ミシュランガイド愛媛2018特別版」。四国で初めての三つ星店が誕生するかと思いましたが、残念ながらお預けとなりました。


2つ星★★3店
内訳は日本料理店(和食)が1店、お寿司屋さんが2店となりました。3店とも松山市のお店です。

▼ 2つ星のお店:3軒

  1. 和敬[日本料理](松山市)
  2. くるますし[寿司](松山市)
  3. 鮨の間[寿司](松山市)
【ミシュランガイド愛媛2018】二つ星のお店一覧
2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド愛媛 [2つ星] ◆ミシュランガイド愛媛2018特別版【二つ星★★】お店一...

1つ星10店
エリアは松山が7軒、伊予・砥部が1軒、今治が2軒。

カテゴリーの内訳は日本料理(6店)、寿司(2店)、居酒屋(1店)、蕎麦(1店)となりました。やはり和食系が多いですね。

【ミシュランガイド愛媛2018】一つ星のお店一覧
2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『一つ星★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド愛媛2018 [1つ星] ミシュランガイド愛媛2018特別版【一つ星★】お店一覧...

東京では世界で初めてラーメン店が星を獲得して話題となりましたが、愛媛県では[ビブグルマン]に2店、[ミシュランプレート]に3店選ばれました。

▼ ビブグルマンに選ばれたラーメン:2軒

  1. 麺や 新倉[ラーメン](松山)
  2. 錦 Iwamoto[ラーメン](松山)
▼ ミシュランプレートに選ばれたラーメン:3軒

  1. 麺家 なかむら[ラーメン](松山)
  2. らぅ麺 純[ラーメン](新居浜)
  3. 中華そば 芯せかい[ラーメン](久万高原・東温)

▼▼ ビブグルマンのお店一覧はこちら

ミシュランガイド愛媛『ビブグルマン』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]愛媛 ビブグルマン 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2022 2021 2020 2019 2...

▼▼ ミシュランプレートのお店一覧はこちら

ミシュランガイド愛媛『ミシュランプレート』
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愛媛県といえば道後温泉。旅行に行く人も多い人気エリアです。旅館やホテルの食事もいいですが、素泊まりにしてミシュランに掲載されたお店で食事を楽しむのもいいですね♪

掲載店の一覧はこちら(飲食店・レストラン)


ミシュランガイドはテレビなどのメディアでも頻繁に紹介されます。
テレビで紹介された主なミシュラン掲載店はこちら。

いよ 翁(愛媛県・伊予郡松前町)
【さまぁ~ずの神ギ問】ミシュランの星付き店で一番安いのはどこ?(2018/5/12)

 

愛媛エリア[ホテル]星の内訳

ホテル】 19軒

  1. 5つ星(5パビリオン ★★★★★):1軒
  2. 4つ星(4パビリオン ★★★★):2軒
  3. 3つ星(3パビリオン ★★★):6軒
  4. 2つ星(2パビリオン ★★):4軒
  5. 1つ星(1パビリオン ★):6軒

5つ星=豪華で最高級
4つ星=最上級の快適
3つ星=非常に快適
2つ星=快適
1つ星=適度な快適


ホテルの格付けでの最高の評価「5レッドパビリオン(5つ星+)」に松山市の「瀬戸内リトリート 青凪」が選ばれました。

日本全国で見ると「5レッドパビリオン(5つ星+)」のホテルは13軒。そのほとんどが外資系のホテルとなっています。日系のホテルは東京の「ホテル椿山荘」、北海道の「ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ」と、今回選出された松山市の「瀬戸内リトリート 青凪」の3軒なんだとか(瀬戸内リトリート青凪HPからの情報)

【ミシュランガイド愛媛2018】5つ星ホテル一覧
2018年4月16日(月)に発売される【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。ミシュランガイドではレストラン(飲食店)だけではなく、ホテルや旅館の格付けも行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド愛媛2018特別版】に掲載された5つ星ホテルを一覧にまとめました。 ...

また、愛媛と言えば「道後温泉」。もちろん道後のホテルも星を獲得しています。

▼ 道後温泉のホテル:2軒

  1. [3つ星]道後 山の手ホテル
  2. [1つ星]道後 やや

掲載されたホテルの一覧はこちら

愛媛エリア[旅館]星の内訳

旅館】 13軒

  1. 5つ星(5パビリオン ★★★★★):1軒
  2. 4つ星(4パビリオン ★★★★):2軒
  3. 3つ星(3パビリオン ★★★):4軒
  4. 2つ星(2パビリオン ★★):4軒
  5. 1つ星(1パビリオン ★):2軒

5つ星=豪華で最高級
4つ星=最上級の快適
3つ星=非常に快適
2つ星=快適
1つ星=適度な快適


5パビリオン(5つ星)」には道後温泉の温泉旅館「別邸 朧月夜」が選ばれました。

さすが、有馬温泉(兵庫)・白浜温泉(和歌山)と並び日本三古湯(三古泉)に数えられている道後温泉。愛媛県で星を獲得した旅館13軒の内、11軒が道後温泉の旅館となりました。

掲載された旅館の一覧はこちら

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『ミシュランガイド広島・愛媛2018』の購入はこちら

ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日:2018年4月16日(月)
価格:2,916円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』の購入はこちら

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド愛媛2018』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

【ミシュランガイド愛媛2018】三つ星のお店一覧
2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『三つ星★★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 愛媛県 3つ星 ◆ミシュランガイド愛媛2018特別版【三つ星★★★】お店一覧 ミシュラ...

二つ星★★

【ミシュランガイド愛媛2018】二つ星のお店一覧
2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド愛媛 [2つ星] ◆ミシュランガイド愛媛2018特別版【二つ星★★】お店一...

一つ星

【ミシュランガイド愛媛2018】一つ星のお店一覧
2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『一つ星★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド愛媛2018 [1つ星] ミシュランガイド愛媛2018特別版【一つ星★】お店一覧...

ビブグルマン

  1. 松山エリア
  2. 西条・新居浜・四国中央エリア
  3. 伊予・砥部エリア
  4. 今治エリア
  5. 八幡浜・大洲・西予エリア
ミシュランガイド愛媛『ビブグルマン』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]愛媛 ビブグルマン 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2022 2021 2020 2019 2...

ミシュランプレート(調査員オススメ)

  1. 松山/日本料理
  2. 松山/寿司
  3. 松山/居酒屋
  4. 松山/フランス料理
  5. 松山/中華料理
  6. 松山/蕎麦
  7. 松山/焼鳥
  8. 松山/その他
  9. 西条・新居浜・四国中央エリア
  10. 鬼北・宇和島・愛南エリア
  11. 伊予・砥部エリア
  12. 久万高原・東温エリア
  13. 今治エリア
  14. 八幡浜・大洲・西予エリア
ミシュランガイド愛媛『ミシュランプレート』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]愛媛 ミシュランプレート 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2022 2021 2020 201...

特集ページ

  1. 星を獲得した「日本料理」
  2. 星を獲得した「寿司」
  3. ミシュランに掲載された「居酒屋」*[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
  4. ミシュランに掲載された「蕎麦」*[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]
  5. ミシュランプレート掲載の「うどん」
  6. ビブグルマン&ミシュランプレート掲載の「寿司」
  7. ビブグルマン&ミシュランプレート掲載の「ラーメン」
  8. ビブグルマン&ミシュランプレート掲載の「フランス料理」
  9. ビブグルマン&ミシュランプレート掲載の「イタリアン」
  10. ミシュランプレート掲載の「中華料理」
ミシュランガイド愛媛『ジャンル別』
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]愛媛 ジャンル別 【ミシュランガイドINDEX】 ▼定期発刊 東京エリア(2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016) 大阪エリア(2022 2021 2020 2019 20...
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

宿泊施設(ホテル)一覧
  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

宿泊施設(旅館)一覧
  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

 ▼ その他のエリア
【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN] グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「...
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ミシュランガイド最高評価『5つ星旅館』【最新版】
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