【ミシュラン愛媛】ミシュランプレート掲載の「うどん」一覧(2018年版)

【ミシュランガイド愛媛 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは愛媛県でミシュランプレートに掲載された「うどん」を一覧にまとめました。


ミシュランガイド愛媛2018特別版 ミシュランプレートに掲載された「うどん」一覧

「ミシュランガイド愛媛2018」でミシュランガイドに掲載されたうどんは、“ミシュランプレート”で5軒。
残念ながら、星付き店やビブグルマンに掲載されたお店はありません。

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ミシュランガイド愛媛2018掲載 「うどん」のお店

≫≫ 蕎麦[1つ星&ビブグルマン&ミシュランプレート]

ミシュランプレート:5軒

松山市エリア(2軒)

踊るうどん 永木(ながき)[うどん]
住所:愛媛県松山市須賀町2-1 ≫ アクセスマップ
TEL:089-953-5162
予約:不可
ランチ営業:○
定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
ぐるなび ≫≫ こちら
うどん空太郎[うどん]
住所:愛媛県松山市空港通3-2-11 ≫ アクセスマップ
TEL:089-906-4192
予約:可
ランチ営業:○
定休日:無休(臨時休業あり)
ぐるなび ≫≫ こちら
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

新居浜エリア(1軒)

うどん茶屋 志道[うどん]
住所:愛媛県新居浜市桜木町3-36 ≫ アクセスマップ
TEL:0897-47-7538
予約:不可
ランチ営業:○
定休日:水曜日
ホットペッパーグルメ ≫≫ こちら

宇和島エリア(1軒)

● 本格讃岐うどん にし蔵(にしくら)[うどん]
住所:愛媛県宇和島市弁天町1-206-1 ≫ アクセスマップ
TEL:0895-23-2070
予約:可
ランチ営業:○
定休日:月曜(祝日の場合は翌日休み)
Yahoo!ロコ ≫≫ こちら

今治エリア(1軒)

瓶だしうどん 越乃家(こしのや)[うどん]
住所:愛媛県今治市朝倉北甲124-1 ≫ アクセスマップ
TEL:0898-56-1519
予約:不可
ランチ営業:○
定休日:土曜日
Yahoo!ロコ ≫≫ こちら

四国のうどんといえば「讃岐うどん」が有名ですが、お隣の愛媛県は香川県とはまた少し違ったうどんを提供。少し甘めのダシで鍋焼きうどんなどが人気なのだそうです。
今回ミシュランガイドでは選ばれませんでしたが、松山市の鍋焼きうどん専門店「ことり」はテレビでもよく取り上げられる超有名店。通年味わうことができる松山のソウルフードなんだとか。

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ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日:2018年4月16日(月)
価格:2,916円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

 

ホテルミシュランガイド愛媛2018特別版掲載店

≫≫ 5つ星ホテル ★★★★★
≫≫ 4つ星ホテル ★★★★
≫≫ 3つ星ホテル ★★★
≫≫ 2つ星ホテル ★★
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旅館ミシュランガイド愛媛2018特別版掲載店

≫≫ 5つ星旅館 ★★★★★
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▼ その他のエリア

【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
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