2018年4月16日（月）に発売される【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。ミシュランガイドではレストラン（飲食店）だけではなく、ホテルや旅館の格付けも行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド愛媛2018特別版】に掲載された３つ星ホテルを一覧にまとめました。
ミシュランガイド愛媛2018『3つ星ホテル』
ミシュランガイド愛媛2018で「３つ星★★★」を獲得したホテルは6軒。
3レッドパビリオン（3つ星＋）
残念ながら、愛媛県内で『3レッドパビリオン（3つ星＋ ★★★＋）』のホテルはありませんでした。
3パビリオン（3つ星）
愛媛県内の『3パビリオン（3つ星 ★★★）』のホテルは6軒。
松山エリア
東道後のそらともり［松山・東道後温泉］
住所：愛媛県松山市南久米町3-1
電話：089-970-1026
温泉：〇
総客室数：17室
オールドイングランド 道後 山の手ホテル［松山・道後温泉］
住所：愛媛県松山市道後鷺谷町1-13
電話：089-998-2111
温泉：
総客室数：70室
ANAクラウンプラザホテル松山（旧：松山全日空ホテル）［松山］
ホテル内のレストラン「中華料理 桃園」はミシュランプレートに選ばれています。
住所：愛媛県松山市一番町3-2-1
電話：089-933-5511
温泉：×
総客室数：330室
新居浜エリア
リーガロイヤルホテル新居浜［新居浜］
住所：愛媛県新居浜市前田町6-9
電話：0897-37-1121
温泉：×
総客室数：94室
今治エリア
今治国際ホテル［今治］
住所：愛媛県今治市旭町2-3-4
電話：0898-36-1111
温泉：×
総客室数：355室
ケーオーホテル［今治］
※掲載終了となりました（閉業）（2021年2月掲載終了）
住所：愛媛県今治市湯ノ浦15
電話：0898-48-1911
温泉：〇（温泉付客室あり）
総客室数：17室
＊閉業となりました
『ミシュランガイド広島・愛媛2018』の購入はこちら
発売日：2018年4月16日（月）
価格：2,916円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド愛媛2018』掲載店まとめ
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 松山／日本料理
- 松山／寿司
- 松山／居酒屋
- 松山／フランス料理
- 松山／中華料理
- 松山／蕎麦
- 松山／焼鳥
- 松山／その他
- 西条・新居浜・四国中央エリア
- 鬼北・宇和島・愛南エリア
- 伊予・砥部エリア
- 久万高原・東温エリア
- 今治エリア
- 八幡浜・大洲・西予エリア
- 星を獲得した「日本料理」
- 星を獲得した「寿司」
- ミシュランに掲載された「居酒屋」＊［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- ミシュランに掲載された「蕎麦」＊［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- ミシュランプレート掲載の「うどん」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「寿司」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「ラーメン」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「フランス料理」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「イタリアン」
- ミシュランプレート掲載の「中華料理」
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
