2018年4月16日（月）に発売される【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。ミシュランガイドではレストラン（飲食店）だけではなく、ホテルや旅館の格付けも行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド愛媛2018特別版】に掲載された１つ星ホテルを一覧にまとめました。
ミシュランガイド愛媛2018『1つ星ホテル』
ミシュランガイド愛媛2018で「１つ星★」を獲得したホテルは6軒。
1レッドパビリオン（1つ星＋）
残念ながら、愛媛県内で『2レッドパビリオン（1つ星＋ ★＋）』のホテルはありませんでした。
1パビリオン（1つ星）
愛媛県内の『1パビリオン（1つ星 ★）』のホテルは6軒。
松山エリア
たかのこのホテル［松山］
ホテルの系列が運営する隣接する温浴施設で、源泉が違う2種類の温泉が源泉かけ流しで楽しめる。（宿泊者は入浴無料）
住所：愛媛県松山市鷹子町737-2
電話：089-960-1588
温泉：〇
総客室数：88室
- 楽天トラベルで予約する（〇）
- じゃらんnetで予約する（〇）
- 一休.comで予約する（×）
松山 東急REIホテル［松山］
住所：愛媛県松山市一番町3-3-1
電話：089-941-0109
温泉：×
総客室数：＝245室
道後 やや［松山・道後温泉］
楽天トラベルアワード金賞4年連続受賞！（四国地区レジャー部門）
ロビーにある蛇口から出る“みかんジュース”サービスが人気。（24時間利用可能）
（出典：じゃらんnet
）
住所：愛媛県松山市道後多幸町６−１
電話：089-907-1181
温泉：×
総客室数：68室
- 楽天トラベルで予約する（〇）
- じゃらんnetで予約する（〇）
- 一休.comで予約する（×）
鬼北・宇和島・愛南エリア
宇和島第一ホテル［宇和島］
住所：愛媛県宇和島市中央町1-3-9
電話：0895-25-0001
温泉：×
総客室数：118室
- 楽天トラベルで予約する（〇）
- じゃらんnetで予約する（〇）
- 一休.comで予約する（×）
JRホテルクレメント宇和島［宇和島］
住所：愛媛県宇和島市錦町10-1
電話：0895-23-6111
温泉：×
総客室数：82室
- 楽天トラベルで予約する（〇）
- じゃらんnetで予約する（〇）
- 一休.comで予約する（×）
八幡浜・大洲・西予エリア
ハーバープラザホテル［八幡浜］
住所：愛媛県八幡浜市仲之町
電話：0894-22-0022
温泉：×
総客室数：50室
- 楽天トラベルで予約する（〇）
- じゃらんnetで予約する（〇）
- 一休.comで予約する（×）
『ミシュランガイド広島・愛媛2018』の購入はこちら
発売日：2018年4月16日（月）
価格：2,916円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド愛媛2018』掲載店まとめ
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 松山／日本料理
- 松山／寿司
- 松山／居酒屋
- 松山／フランス料理
- 松山／中華料理
- 松山／蕎麦
- 松山／焼鳥
- 松山／その他
- 西条・新居浜・四国中央エリア
- 鬼北・宇和島・愛南エリア
- 伊予・砥部エリア
- 久万高原・東温エリア
- 今治エリア
- 八幡浜・大洲・西予エリア
- 星を獲得した「日本料理」
- 星を獲得した「寿司」
- ミシュランに掲載された「居酒屋」＊［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- ミシュランに掲載された「蕎麦」＊［1つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- ミシュランプレート掲載の「うどん」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「寿司」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「ラーメン」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「フランス料理」
- ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載の「イタリアン」
- ミシュランプレート掲載の「中華料理」
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
