【ミシュランガイド東京2022】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2022「イノベーティブ」

ミシュラン東京2022「イノベーティブ」

「ミシュランガイド東京2022」で星を獲得したイノベーティブのお店は5店（3つ星0店、2つ星1店、1つ星4店）。

追記 2023年度版（2022年11月18日発売）

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３つ星「イノベーティブ」：0軒

残念ながら、３つ星を獲得した「イノベーティブ」はありませんでした。

２つ星「イノベーティブ」：1軒

渋谷・原宿・青山：1軒

外苑前・青山一丁目エリア（1軒）

NARISAWA（ナリサワ）［イノベーティブ］グリーンスター
住所：東京都港区南青山2-6-15
TEL：03-5785-0799
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜
URL：http://www.narisawa-yoshihiro.com/
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ゴエミヨ
「NARISAWA（ナリサワ）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］イノベーティブ一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたイノベーティブのお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『東京』3トック東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ...

ゴエミヨ追記（2022.4.19）
「ナリサワ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）のうち「イノベーティブ」のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『東京』イノベーティブ関東「東京エリア」で「...

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『3トック』レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）のうち『3トック』を獲得したお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『3トック』東京関東「東京エリア」で「ゴ・...

１つ星「イノベーティブ」：4軒

渋谷・原宿・青山：1軒

表参道・青山エリア（1軒）

デンクシフロリ（DENKUSHIFLORI）［イノベーティブ］NEW!!
住所：東京都渋谷区神宮前5-46-7 GEMS青山CROSS B1F
TEL：03-6427-2788
予約：可
ランチ営業：〇（定休日の翌日のランチは休み）
定休日：月曜、その他不定休
URL：https://denkushiflori.com/

東京駅・丸の内・日本橋：1軒

三越前エリア（1軒）

タパスモラキュラーバー［イノベーティブ］
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 38F
TEL：03-3270-8188
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.mandarinoriental.co.jp/
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「タパスモラキュラーバー」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン（5つ星＋）を獲得した「マンダリンオリエンタル」内にあるレストラン。

マンダリンオリエンタル東京

住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1
電話番号：03-3270-8800
総客室数：179室

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下北沢・明大前・成城学園前：1軒

代々木上原エリア（1軒）

sio （シオ）［イノベーティブ］
住所：東京都渋谷区上原1-35-3
TEL：03-6804-7607
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：水曜、不定休
URL：http://sio-yoyogiuehara.com/

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錦糸町・押上・新小岩：1軒

浅草橋エリア（1軒）

nol （ノル）［イノベーティブ］NEW!!
住所：東京都中央区日本橋馬喰町 2-2-1 DDD HOTEL 1F
TEL：非公開
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：火曜、水曜
URL：https://nol.jp/

「nol 」はホテル「DDD HOTEL」内にあるレストラン。

「DDD HOTEL」の宿泊予約はこちら

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ミシュランガイド東京2022
発売日： 2021年12月3日（金）
価格： 3,498円（税込）

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド東京2022』掲載店まとめ

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▽ 三つ星★★★

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▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

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※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

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＊「ミシュランガイド東京 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「ホテル」一覧はこちら

旅館一覧

＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「旅館」一覧はこちら

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについてはこちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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