【ミシュラン広島】星を獲得した「寿司」一覧(2018年版)

【ミシュランガイド広島 2018特別版】が2018年4月16日に発売されました。こちらのページでは広島県で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド広島2018 「寿司」

ミシュランガイド広島2018特別版 星を獲得した「寿司」一覧

「ミシュランガイド広島2018」で星を獲得した寿司は4軒。

≫≫ ミシュランプレート掲載の「寿司」

3つ星・2つ星:0軒

広島県で「3つ星」「2つ星」を獲得したお寿司屋さんはありません。

1つ星:4軒

広島市エリア(2軒)

● 鮨処 ひと志[寿司]
住所:広島市中区小町7-27
TEL:082-247-1787
予約:可
ランチ営業:○
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

[追記]2020.02.26
鮨処 ひと志」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島レストラン一覧(広島市・呉・廿日市・尾道・福山)
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吉鮨(よしずし)[寿司]NEW!! 
住所:広島市中区本通8-11 八百金ビル1F
TEL:082-240-5300
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
Yahoo!ロコ

[追記]2020.02.26
吉鮨」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】広島レストラン一覧(広島市・呉・廿日市・尾道・福山)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは『広島県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『広島県』 中国・山陽地方「広島エリア」で「ゴ・エ・ミヨ20...

東広島市エリア(1軒)

鮓や 大東[寿司]
※掲載終了となりました(閉店)(2019年12月掲載終了)
住所:広島県東広島市西条土与丸5-2-22
TEL:082-422-1383
予約:可
ランチ営業:○(火・木・土のみ)
定休日:日曜・祝日

尾道市エリア(1軒)

鮨 双忘(そうぼう)[寿司]NEW!! 
住所:広島県尾道市浦崎町大平木1344-2 ベラビスタ・スパ&マリーナ尾道1F
TEL:084-987-1122
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜日
≫≫ 楽天トラベル
※ベラビスタ・スパ&マリーナ尾道はホテル部門で『4レッドパビリオン(4つ星+ ★★★★)』を獲得。
≫≫【ミシュランガイド広島2018特別版】4つ星ホテル一覧
※2017年7月29日放送の『サタデープラス』で紹介されました。
≫≫【サタデープラス】友近&小島瑠璃子が「尾道」絶景旅


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飲食店・レストランミシュランガイド広島2018特別版掲載店

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【ミシュランガイド広島2018】三つ星のお店一覧
2018年4月16日(月)発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県で『3つ星★★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュラン広島2018 [3つ星] ◆ミシュランガイド広島2018特別版【三つ星★★★】お店...

★★ 二つ星レストラン

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一つ星レストラン
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≫≫ 東広島・呉・竹原エリア
≫≫ 福山・尾道・三原エリア

ミシュランガイド広島『一つ星』
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ビブグルマン
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ミシュランガイド広島『ビブグルマン』
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ミシュランプレート(調査員オススメ)
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≫≫ 県北・三次エリア

ミシュランガイド広島『ミシュランプレート』
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●特集ページ
≫≫【Pickup】新しく星を獲得したお店(13)
≫≫【Pickup】ビブグルマンに初登場したお店(14)
≫≫ 星を獲得した「和食・日本料理」のお店★★★★★
≫≫ 星を獲得した「フレンチ」のお店★★
≫≫ 星を獲得した「寿司」のお店
≫≫ お好み焼[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 牡蠣・穴子料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 和食・日本料理[ビブグルマン]
≫≫ ラーメン[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ フランス料理(フレンチ)[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 居酒屋[ビブグルマン&ミシュランプレート]
≫≫ 寿司[ミシュランプレート]
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≫≫ イタリアン・ピッツエリア・スペイン料理・欧風料理・フュージョン
≫≫ 中華料理[ミシュランプレート]

ミシュランガイド広島『ジャンル別』
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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」(調査員オススメ)として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。

ホテルミシュランガイド広島2018特別版掲載店

≫≫ 5つ星ホテル ★★★★★
≫≫ 4つ星ホテル ★★★★
≫≫ 3つ星ホテル ★★★
≫≫ 2つ星ホテル ★★
≫≫ 1つ星ホテル

旅館ミシュランガイド広島2018特別版掲載店

≫≫ 5つ星旅館 ★★★★★
≫≫ 4つ星旅館 ★★★★
≫≫ 3つ星旅館 ★★★
≫≫ 2つ星旅館 ★★
≫≫ 1つ星旅館

その他のエリア

【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿 ~ 話題の宿・人気の宿を大特集!

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