2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは広島県（広島市）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド広島2018「１つ星」
ミシュランガイド広島2018特別版【一つ星★】お店一覧（広島市）
ミシュランガイド広島2018の「広島市エリア」で「１つ星」を獲得したお店は18軒。
広島市エリア：18軒
日本料理（9軒）
住所：広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツB1F
TEL：082-227-6166
予約：完全予約制
ランチ営業：○
定休日：日曜・祝日
≫≫
［追記］2020.02.26
「喜多丘」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
［追記］2020.02.26
「児玉」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
住所：広島市南区段原3-15-19 皆川ビル1F
TEL：082-569-5753
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
Yahoo!ロコ ≫≫
［追記］2020.02.26
「悠然 いしおか」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
［追記］2020.02.26
「白鷹」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
［追記］2020.02.26
「野趣 拓」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
住所：広島市中区富士見町5-1 随木ビル1F
TEL：082-249-0957
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜日
≫≫
≫≫ ホットペッパーグルメ
フランス料理（5軒）
住所：広島市中区幟町12-5 幟パークハイツ1F
TEL：082-221-2077
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜日
≫≫
［追記］2020.02.25
「キヨコラージュ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
住所：広島市西区古江東町11-35
TEL：082-274-4010
予約：可
ランチ営業：○
定休日：水曜日、第2・4火曜日
≫≫
［追記］2020.02.25
「ル・ジャルダン グルマン」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
住所：広島市中区上八丁堀3-12 新興ビルB1F
TEL：082-221-3884
予約：可
ランチ営業：○
定休日：日曜日
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寿司（2軒）
［追記］2020.02.26
「鮨処 ひと志」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
［追記］2020.02.26
「吉鮨」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
天ぷら（1軒）
［追記］2020.02.26
「天甲 本店」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
スペイン料理（1軒）
住所：広島市中区大手町3-3-17 2F
TEL：082-243-0952
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜日
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［追記］2020.02.26
「レルミタ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版
発売日：2018年4月16日（月）
価格：2,916円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/105bfa99.25e97c83.105bfa9a.aceb14d4/?me_id=1213310&item_id=18965302&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F7301%2F9784904337301.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F7301%2F9784904337301.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]") ミシュランガイド広島・愛媛（2018特別版） |
飲食店・レストラン【ミシュランガイド広島2018特別版】掲載店
★★★ 三つ星レストラン
★★ 二つ星レストラン
★ 一つ星レストラン
≫≫ 広島市エリア
≫≫ 廿日市市・大竹市・宮島エリア
≫≫ 東広島・呉・竹原エリア
≫≫ 福山・尾道・三原エリア
●ビブグルマン
≫≫ 広島市エリア
≫≫ 廿日市市・大竹市・宮島エリア
≫≫ 東広島・呉・竹原エリア
≫≫ 福山・尾道・三原エリア
≫≫ 県北・三次エリア
●ミシュランプレート（調査員オススメ）
≫≫ 広島市／日本料理
≫≫ 広島市／寿司
≫≫ 広島市／居酒屋
≫≫ 広島市／お好み焼き
≫≫ 広島市／蕎麦
≫≫ 広島市／フランス料理
≫≫ 広島市／イタリア料理
≫≫ 広島市／中華料理
≫≫ 広島市／その他
≫≫ 廿日市市・大竹市・宮島エリア
≫≫ 東広島・呉・竹原エリア
≫≫ 福山・府中エリア
≫≫ 福山・尾道・三原エリア
≫≫ 県北・三次エリア
●特集ページ
≫≫【Pickup】新しく星を獲得したお店（13）
≫≫【Pickup】ビブグルマンに初登場したお店（14）
≫≫ 星を獲得した「和食・日本料理」のお店★★★＆★★＆★
≫≫ 星を獲得した「フレンチ」のお店★★＆★
≫≫ 星を獲得した「寿司」のお店★
≫≫ お好み焼［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
≫≫ 牡蠣・穴子料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
≫≫ 和食・日本料理［ビブグルマン］
≫≫ ラーメン［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
≫≫ フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
≫≫ 居酒屋［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
≫≫ 寿司［ミシュランプレート］
≫≫ 蕎麦［一つ星＆ビブグルマン＆ミシュランプレート］
≫≫ イタリアン・ピッツエリア・スペイン料理・欧風料理・フュージョン
≫≫ 中華料理［ミシュランプレート］
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。これまでは「星なし」（調査員オススメ）として掲載されていましたが、2018年4月12日より「ミシュランプレート」に変更となりました。
ホテル【ミシュランガイド広島2018特別版】掲載店
≫≫ ５つ星ホテル ★★★★★
≫≫ ４つ星ホテル ★★★★
≫≫ ３つ星ホテル ★★★
≫≫ ２つ星ホテル ★★
≫≫ １つ星ホテル ★
旅館【ミシュランガイド広島2018特別版】掲載店
≫≫ ５つ星旅館 ★★★★★
≫≫ ４つ星旅館 ★★★★
≫≫ ３つ星旅館 ★★★
≫≫ ２つ星旅館 ★★
≫≫ １つ星旅館 ★
▼ その他のエリア
▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』ホテル一覧
▽ミシュランガイド最高評価『5つ星★★★★★』旅館一覧
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿 ～ 話題の宿・人気の宿を大特集！
