【マツコの知らない世界】「ご当地おでんの世界」まとめ

2021年9月28日放送の『マツコの知らない世界』はご当地おでんの世界。全国各地のご当地おでんが大集結!紹介された情報はこちら!

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ご当地おでんの世界

今日の「マツコの知らない世界」はこれからの季節にぴったり「ご当地おでんの世界」!紹介してくれるのは、全国300店舗のおでんを食べた名物おでん探究家・柳生九兵衛さん。

全国の名物おでんが一挙大集結!練り物が出汁の美味しさを決める?旨味たっぷり!石巻のおでん「鯖天」!練り物の聖地!小田原のおでん!職人こだわりの超絶品つみれ!お取り寄せも!?

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全国のご当地おでんMAP

日本全国、数々のご当地おでんがあるそうですが、紹介された「ご当地おでん」がこちら!

【北海道】札幌おでん
練り物:マフラー(北海道で作られているさつま揚げ)
魚介類をふんだんに使うのが北海道おでんの特徴。フキなどの山菜を入れるのも特徴。

【青森県】青森おでん
練り物:大角店

【静岡県】静岡おでん
練り物:黒はんぺん
静岡ではおでんに「だし粉」をかけて食べるのが一般的。

【新潟県】新潟おでん
練り物:南蛮海老しんじょう(新潟産の甘海老を使ったかまぼこ)

【愛知県】名古屋味噌おでん
練り物:赤棒

【富山県】富山おでん
練り物:富山はんぺん

【大阪府】関東煮
練り物:梅焼き

【兵庫県】姫路おでん
練り物:牛頭だんご

【京都府】舞鶴おでん
練り物:平てん

【長崎県】長崎おでん
練り物:竜眼


紹介された「ご当地おでん」のお店

【神奈川】小田原おでん

小田原おでん

神奈川県小田原市は豊かな漁場に恵まれ、かまぼこや干物など水産加工業が盛ん。

いか墨つみれ
いか独特の臭みを取り除き、旨味だけど凝縮

●白はんぺん

●小田原すじ
魚の皮や軟骨スジも一緒にすり潰したかまぼこ

●地鶏入揚げつくね

小田原おでん本店
住所:神奈川県小田原市浜町3-11-30
電話番号:0465-20-0320
営業時間:11:30~14:00/16:00~21:00(土日祝 11:30~21:00)
定休日:なし
URL:http://odawaraoden.com/odawaraoden/

【東京】おでん 俺のだし

おでん 俺のだし(東京・銀座)

「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」シリーズのおでん店。

●ねぎ浅蜊(アサリ)
アサリ・九条ネギを使ったさつま揚げ

おでん 俺のだし
住所:東京都中央区銀座7-6-6 ギンザメトロビル 1F
電話番号:03-3571-6762
営業時間:11:30~14:00/16:00〜20:00
定休日:なし
URL:https://www.oreno.co.jp/restaurants/oden-dashi

【東京】男おでん

男おでん(東京・六本木)

練り物は出汁に入れる前に一度冷凍。凍らせることで、出汁が染み込みやすくなる。

●おでん盛り合わせ 1,830円
ちくわぶ:関東発祥の小麦粉を使ったおでん種

●落花生おでん
生の落花生を塩茹でし、出汁に3~4時間漬けている。
お通しで提供され、ヤミツキになる人も!

男おでん
住所:東京都港区六本木7-10-4 福一ビル 1F
電話番号:03-3479-0094
営業時間:[月~金]11:30~14:30 [月~土]17:30~23:00
定休日:日曜
URL:http://www.marumo-inc.com/

全国絶品お取り寄せおでん

【宮城県】牛たん入り 仙臺塩おでん

商品名 : 牛たん入り 仙臺塩おでん
金額 : 6缶セット 4,212円

たん下に近い希少部位「さがり」を使用。
まるで牛テールスープを飲んでいるみたい!


【宮城】石巻おでん

練り物業者がタッグを組んで作り上げた新・ご当地おでん。
石巻おでんが誕生したのは4年前。美味しさが話題を呼び、注目されるように!

●サバ天
宮城県石巻市はブランドサバである金華サバで有名な地域。
イチ押しの練り物は「鯖天」。サバの骨もすり潰して使い、美容&健康に良いとされるDHAが豊富。
幻のサバといわれる「金華サバ」からとった出汁も絶品!

●ぼたん焼きちくわ
サメやスケトウダラのすり身を使用し、ぼたんの花のように綺麗な焦げ目が特徴。


【静岡県】静岡おでん

商品名 : 静岡おでん
金額 : ご贈答セット 6箱入り 4,320円

【石川県】金澤おでん

商品名 : 金澤おでん
金額 : 5種(冷凍タイプ)864円

・赤玉ばくだん

・肉いなり
油揚げの中に鶏ひき肉や野菜を詰めた金沢名物。

金澤おでん 赤玉本店
住所:石川県金沢市片町2-21-2
電話番号:076-223-3330
営業時間:[平日]1F:12:00~23:00 2F:17:00~22:30 [土]1F:12:00~15:00/16:00~23:00 2F:17:00~22:30 [日祝]1F:12:00~15:00/16:00~22:30 2F:17:00~22:00
定休日:月曜
≫≫ ホットペッパーグルメ

【新潟県】新潟おでん

商品名 : 新潟おでん
金額 : 2個セット 1,944円

焼きあごの出汁に地酒の煮切りを使用。


【兵庫県】姫路おでん

商品名 : 姫路おでん
金額 : 5個入り 3,780円

【福岡県】博多屋台のおでん

商品名 : 博多屋台のおでん
金額 : 3セット 3,280円

昆布&かつお節ベースを醤油で整えたスッキリとした味わい。


【長崎県】長崎おでん

商品名 : レンジで簡単!長崎おでん(竜眼入り)
金額 : 1パック 620円

【沖縄県】もっちりテビチの沖縄おでん

商品名 : もっちりテビチの沖縄おでん
金額 : 2袋 3,000円

オススメ!絶品練り物

おのみちサルシッチャ

商品名 : おのみちサルシッチャ
金額 : 520~630円

イタリア発祥の肉とハーブの腸詰め「サルシッチャ」。
「おのみちサルシッチャ」は肉の代わりに魚のすり身を使った究極の練り物。
エソ・グチ・ハモの3種類から旬の魚を使っている。

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三ツ星プレミアム

商品名 : 三ツ星プレミアム(世界三大珍味)
金額 : 2,052円

鹿児島名物のさつま揚げをプレミアム化。
プレゼントとして若者の間で人気に。

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黒のマンモスの肉

商品名 : 黒のマンモスの肉(飛魚)(鳥取県)
金額 : 1,000円

インパクト抜群のビジュアル!

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佐賀牛入りすき焼き天

商品名 : 佐賀牛入りすき焼き天(佐賀県)
金額 :

商品名 : フライ(にくまん)(東京都)
金額 : 5個入り 300円

東京・南千住のローカルおでん種。
魚のすり身にソーセージと玉ねぎを加え、揚げた練り物。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス




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