【ゴ・エ・ミヨ2022】富山レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸『富山県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2022『富山県』

北陸「富山エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載されたお店は8軒。
富山市の他、南砺市・魚津市のレストランが選ばれました。(4トック2軒・3トック6軒)

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4トック:2軒

レヴォ(L’evo)[フレンチ]【4トック】(17.5/20点)
住所:富山県南砺市利賀村大勘場田島100
TEL:0763-68-2115
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://levo.toyama.jp/
「レヴォ」のシェフ・谷口英司さんは「今年のシェフ賞」のシェフに選ばれました。

ミシュランガイド
「レヴォ」はミシュランガイド富山20212つ星を獲得しています。


御料理 ふじ居[日本料理]【4トック】(17/20点)
住所:富山県富山市東岩瀬町93
TEL:076-471-5555
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第3火曜
URL:https://www.oryouri-fujii.jp/
「御料理 ふじ居」のシェフ・藤井寛徳さんは「明日のグランシェフ賞」に選ばれました。

ミシュランガイド
「御料理 ふじ居」はミシュランガイド富山20212つ星を獲得しています。


3トック:6軒

冨久屋(ふくや)[日本料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:富山県富山市白銀町7-7 2F
TEL:076-461-3589
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、第3月曜
URL:http://fukuya.in/
ミシュランガイド
「冨久屋」はミシュランガイド富山20211つ星を獲得しています。


鮨 大門[寿司]【3トック】(15.5/20点)
住所:富山県魚津市釈迦堂1-2-3
TEL:0765-32-5868
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
ミシュランガイド
「鮨 大門」はミシュランガイド富山20211つ星を獲得しています。


カーヴ ユノキ(Cave Yunoki)[フレンチ]【3トック】(15/20点)
住所:富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群2番
TEL:076-471-5556
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:https://caveyunoki.com/
ミシュランガイド
「カーヴ ユノキ」はミシュランガイド富山20211つ星を獲得しています。


シンポジウム(SYMPOSIUM)[イタリアン]【3トック】(15/20点)
住所:富山県富山市本町3-28 T2ビル 2F
TEL:076-433-3088
予約:可
ランチ営業:〇(完全予約制)
定休日:水曜
URL:http://cucina-italiana-symposium.com/
ミシュランガイド
「シンポジウム」はミシュランガイド富山2021でミシュランプレートのお店として紹介されています。


ひまわり食堂[イタリアン]【3トック】(15/20点)
住所:富山県富山市石倉町1-30 1F
TEL:076-482-6091
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、その他不定休
URL:https://www.facebook.com/himawarishokudo/
ミシュランガイド
「ひまわり食堂」はミシュランガイド富山20211つ星を獲得しています。


鮨し人(すしじん)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:富山県富山市新根塚町3-5-7
TEL:076-422-0918
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜(祝日の場合は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休み)
ミシュランガイド
「鮨し人」はミシュランガイド富山20211つ星を獲得しています。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2022」の購入

商品名 : ゴ・エ・ミヨ 2022
発売日: 2022年3月16日(水)
価格 : 3,000円(税込)

2021年版では8つの地域にフォーカスしていましたが、2022年版ではさらにエリアを拡大。
九州・沖縄エリアを対象地域に加え、9つの地域(東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国・九州沖縄)、全41都道府県、477軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介!

ゴ・エ・ミヨ2022 掲載店情報

5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓


▼最高評価「5トック」レストラン一覧

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▼「関西」トックレストラン一覧

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【エリア別】レストラン一覧

【北海道】

  1. 北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」

【東京】

  1. 東京」レストラン
    1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. 日本料理(和食)
      4. 寿司
    2. 東京2トック
  2. ▽ジャンル別
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」

【関東・甲信越】

  1. 茨城」レストラン
  2. 栃木」レストラン
  3. 群馬」レストラン
  4. 埼玉」レストラン
  5. 千葉」レストラン
  6. 神奈川」レストラン
  7. 山梨」レストラン
  8. 長野」レストラン
  9. 新潟」レストラン

【北陸】

  1. 富山」レストラン
  2. 石川(金沢)」レストラン
  3. 福井」レストラン

【東海】

  1. 静岡」レストラン
  2. 愛知(名古屋)」レストラン
  3. 岐阜」レストラン
  4. 三重」レストラン

【関西】

  1. 大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 兵庫(神戸)」レストラン
  4. 奈良」レストラン
  5. 滋賀」レストラン
  6. 和歌山」レストラン

【中国】

  1. 岡山」レストラン
  2. 広島」レストラン
  3. 山口」レストラン
  4. 島根」レストラン
  5. 鳥取」レストラン

【四国】

  1. 徳島」レストラン
  2. 香川」レストラン
  3. 愛媛」レストラン
  4. 高知」レストラン

【九州・沖縄】

  1. 福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
    3. 福岡「寿司」
  2. 佐賀」レストラン
  3. 長崎」レストラン
  4. 熊本」レストラン
  5. 大分」レストラン
  6. 宮崎」レストラン
  7. 鹿児島」レストラン
  8. 沖縄」レストラン
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