2018年10月12日（金）発売の【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】。こちらのページでは鳥取で『二つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュラン鳥取 ２つ星
ミシュランガイド鳥取2019【
ミシュランガイド鳥取2019で「２つ星」を獲得したお店は2軒。
鳥取市：2軒
［追記］2020.02.23
「みつき」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
［追記］2020.02.23
「かに吉」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
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■ ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
飲食店・レストラン【ミシュランガイド鳥取2019】掲載店
●三つ星★★★
●二つ星★★
●一つ星★
- ≫ 星を獲得した日本料理・和食［2つ星＆1つ星］
- ≫ ビブグルマンに掲載された日本料理・和食
- ≫ ミシュランプレートに掲載された日本料理・和食
- ≫ ラーメン［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- ≫ 蕎麦（そば）［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- ≫ 寿司［ミシュランプレート］
- ≫ フランス料理（フレンチ）［ミシュランプレート］
- ≫ イタリア料理（イタリアン）＆ピッツア［ミシュランプレート］
- ≫ 居酒屋［ビブグルマン］
- ≫ 居酒屋［ミシュランプレート］
- ≫ 焼鳥［ミシュランプレート］
- ≫ うどん［ミシュランプレート］
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
ホテル【ミシュランガイド鳥取2019】掲載店
旅館【ミシュランガイド鳥取2019特別版】掲載店
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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