2018年10月12日（金）発売の【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】。こちらのページでは大阪（淀屋橋・本町・北浜）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュラン大阪2019 １つ星
◆ ミシュランガイド大阪2019【１つ星★】お店一覧
ミシュランガイド大阪2019「淀屋橋・本町・北浜」で「１つ星」を獲得したお店は10軒。
淀屋橋・本町・北浜：10軒
肥後橋エリア：2軒
本町・堺筋本町エリア：6軒
［追記］2020.03.10
「ディファランス」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13.5/20点）を獲得しています。
住所：大阪市西区阿波座1-14-4
TEL：06-6616-9825
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
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［追記］2020.03.10
「アラルデ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（14.5/20点）を獲得しています。
住所：大阪市中央区安土町1-6-3 エステムプラザ本町クロス 1F
TEL：06-6265-1420
予約：可
ランチ営業：〇（土日のみ営業）
定休日：月曜
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［追記］2020.03.10
「エニェ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（14/20点）を獲得しています。
住所：大阪市西区靱本町1-16-12
TEL：06-6225-3030
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（日・祝の夜の営業は休み）
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北浜エリア：1軒
※掲載終了となりました（閉店）（2019年7月）
住所：大阪市中央区高麗橋2-3-14
TEL：06-6231-5561
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜、日曜、祝日
阿波座・京町堀エリア：1軒
［追記］2020.03.10
「アニエルドール」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。
『ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド大阪2019】掲載店
●三つ星★★★
●二つ星★★
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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