2016年8月29日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は、香川県・小豆島の名産「そうめん」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
「そうめん」の簡単アイデアレシピ
今日のの食材は香川県・小豆島の名産「そうめん」
ひやししっぽくそうめん
【作り方】
１．切った茄子・人参・カボチャ・ピーマン・オクラ・ミニトマトを水で煮込む
２．めんつゆ+梅肉を①に合わせ、粗熱を取る
３．冷蔵庫で冷やす
４．そうめんをゆがいて水にさらし、水気を切る
５．④をお皿に盛り、③をかけ、刻んだ大場を散らす
ジャージャーそうめん
【作り方】
１．ゆがいて水気を切ったそうめんにオリーブオイルをからめる（残りもののそうめんでも可）
２．豚ミンチ・切った白ねぎを炒める
３．もろみ・味噌・七味唐辛子・砂糖・酒を入れる
４．①をお皿に盛り、③・刻みネギ・ラー油・醤油を入れる
そうめんのお好み焼き
【作り方】
１．余ったそうめんに溶き卵・①・千切りキャベツを合わせる
２．フライパンにゴマ油を引き①を焼き、豚肉を加えてさらに焼く
３．お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節をかけて完成
そうめんの肉巻き
【作り方】
１．余ったそうめんを約10cmくらいに切る
２．豚肉に米粉（小麦粉でも可）をまぶす
３．②で①のそうめんを巻く
４．オリーブオイルを引いたフライパンで焼き、酒を加える
５．焼肉のタレで味付け
そうめんナポリタン
【作り方】
１．そうめんをゆがいて水気を切る ※水で洗わず塩分を残すのがポイント
２．オリーブオイルをからませる
３．フライパンにオリーブオイルを引き、切ったベーコン・玉ねぎ・ズッキーニを炒めて塩コショウ→切ったトマトを加える
４．①・ケチャップを加える
５．粉チーズ・刻んだ大葉をのせる
そうめんの押し寿司
【作り方】
１．すし酢を余ったそうめんにからませる
２．程良い大きさのタッパーを型にして、そうめんを入れる
３．電子レンジで加熱
４．そうめん→塩昆布→とろろ昆布→大葉→そうめん→薄焼き卵→カニカマの順でのせる
５．タッパーを利用して押す
６．細長く切った海苔で巻く
▽その他紹介された「そうめん」レシピはこちら
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
