フレンチ風鉄板料理&シャンパーニュ「赤白(コウハク)」のメニュー(阪急三番街)

「フレンチおでん」で人気の【赤白(KOUHAKU)】が、フレンチ風鉄板料理&シャンパーニュのお店をオープン!早速行ってきましたのでメニューをレポートします♪(2016年9月9日現在)


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フレンチ風鉄板料理「赤白(コウハク)」のメニュー

7月に阪急三番街に移転&新業態でオープンした【鉄板料理・ワインが楽しめるお店 赤白(コウハク)】
先日早速行ってまいりました!ここではメニューをレポートさせていただきます^^

行ってきました!

フレンチおでんの「赤白(コウハク)」が鉄板&フレンチお好み焼のお店をオープン!フレンチおでんも食べれます♪
「フレンチおでん」で人気の【赤白(KOUHAKU)】が、今度はフレンチ風の鉄板焼き(お好み焼き&イタリアン焼きそば)のお店をオープンしました!大阪とフランスのコラボ!もちろんフレンチおでんも食べることができます♪ 鉄板&フレンチお好み焼店「赤白(コウハク)」 先日...

「本格フレンチを手ごろな値段で!」というコンセプト通り、リーズナブルな価格で食事とワインが愉しめます。ちなみに、総料理長の地井潤シェフはフランス・オーストリア・スイスの日本大使館で長年シェフを務めた公邸料理人です。

冷製小皿

赤白 コウハク フレンチ風鉄板焼き お好み焼 焼きそば ワイン メニュー 阪急三番街 フレンチおでん 大阪梅田 日本大使館料理長 地井シェフ 公邸料理人 テレビで紹介 おはよう朝日土曜日 今ちゃんの実は 魔法のレストラン ちゃちゃ入れマンデー 行列 待ち時間 人気

●長芋レモンマスタード 260円
新食感シャキッモチッ

●彩り野菜のピクルス ユズの香り 280円
日本のお酢と「ゆずの香り」白ワインと

●ひじき煮のマスカルポーネチーズ白和え 320円
白・赤どちらも合う!

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●3種オリーブ 我家マリネ 330円
梅ゆかり・根昆布・ユズ胡椒風味

●肉乗せポテトサラダ 370円
是非赤ワインと!

●玉ねぎプリンポートワインソース 380円
自然の甘味に濃厚ワインソース

●冷たいフォアグラプリン フィノ・シェリーかけ 390円
シェリーのアクセントがピッタリ

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●スティック野菜のディップ添え 自家製梅みそマヨネーズ 430円
梅みそは泡・白・赤に合う旨味

●エビ・アボカドゆず胡椒ドレッシング 440円
シャンパーニュとペアリング

●魚介マリネ ディル風味 辛子酢味噌ドレッシング 470円
魚介の旨味と辛子酢味噌の風味。さっぱりした白ワインと。

●フォアグラ入りレバームース 490円
上品な風味。特に赤ワインがぴったり

温製小皿

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●赤ワインとトマトのモツ煮込み 黒コショウ風味 420円
じっくり煮込んだモツ。黒コショウを混ぜてどうぞ

●小ダコのトマト煮 セート風 430円
南フランス郷土料理

●フレンチ肉じゃが 460円
ほくほくのインカ。優しい赤ワインの風味。

鉄板焼き ~ 一品

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●フォアグラ イン オムレツ 370円
とろーり卵がフォアグラを優しく抱きしめる

●チーズ自分焼き2種ソース(ベリーソース、バルサミコソース)660円
厳選3種のチーズを焼きながら

●ヘルシーおやき~豆腐とお魚すり身のヘルシー焼き 670円
気を付けて!でもアツアツが美味しい!

鉄板焼き ~ 野菜

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●サツマイモ スイートポテト トリュフバター 440円
デザート感覚!トリュフとバターの風味が抜群!

●ゴロッと玉ねぎ オニオングラタンスープ鉄板仕立て 470円
鉄板焼きに変身したオニグラ

●ジャンボエリンギ 肉をぼろシェリークリームソース 560円
食感・旨味!ワインと是非

鉄板焼き ~ 魚介

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●サーモンステーキ ポン酢バターソース 660円
ほのかな酸味とバターの風味が広がります。

●モンゴイカげそ 柚子胡椒バタークリーム 690円
コリコリモンげそ。柚子胡椒の風味がフンワリ。

●活け明石ダコ キノコガーリックソテー ブルゴーニュ風 760円
噛みしめる程に旨い!活け明石ダコ

鉄板焼き ~ 肉

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●生ショウガと赤ワインの効いたポークジンジャー 760円
インパクト・風味たっぷり!白でも赤でも

●仔羊のヘルシーステーキ ワインソースとオニオンソースで 790円
低カロリー高タンパク、そして旨い!

●和牛A5ランク サーロインステーキ 999円
一口食べれば「瞳を閉じてしまいます」

鉄板焼き ~ ご飯

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●鉄板赤飯 370円
自家製赤飯の鉄板焼き。特製ごま塩添え。外パリッ!中モチッ!

●旨味御飯 昆布・カツオ・エビ バター風味 460円
旨味成分の重ね味マジック 自家製旨味御飯!王様のコテにかかれば、こんなにお上品なお味!

●ジンジャーライス 甘辛牛スジ 生ショウガ入り 560円
これぞジンジャーライス。王様のコテの裏ワザマジック

鉄板菓子

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●フレンチトースト
残念ながら欠品中~

フレンチお好み焼き

フランス各地方の特色を活かしたお好み焼き
ゆっくり丁寧に焼き上げるので「約30分」がかかります

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●アルザス 660円
ドイツに隣接するアルザス名産シュークルート(サワークラフト)。自家製豚コンフィ入り。粒マスタードソースで。

●ジャポン 730円 ←人気!
月見とろろソース 生地ふわとろヘルシー焼

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●プロヴァンス 760円
郷土料理ラタトゥイユを乗せ、バジル・アイオリソース・粉チーズをふりかけて

●サヴォワ 860円 ←人気!
欧州チーズ香る芳醇お好み焼。ラクレット・グリュイエール・エメンタールなどゴージャスなチーズソース

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●ルション 890円
南仏スペイン国境近くではタコもイカも食べます・・・活けダコ・ホタテ・モンゴイカげそ・イカスミ・・白ワインクリーミーソースの黒お好み焼き

※お店の方に聞いたところ、人気メニューは「ジャポン」と「サヴォワ」。1、2を争う人気だそうです。

イタリアン焼きそば

イタリア各州の特色を活かした焼きそば
生麺茹で上げ「約20分」時間がかかります。

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●リグーリア 670円
北イタリアのリグーリア地方。ジェノヴェーゼソースで有名な街ジェノヴァ。大葉のジェノヴェーゼと季節野菜ほうれん草入り(細麺)

●ヴェネト 760円
魚介専門店が連なるヴェニスの街があるヴェネト州。貝類のボンゴレ風 柚子胡椒クリーム添えソース焼きそば(細麺)

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●シチリア 870円 ←人気!
四方を海に囲まれたシチリア州は赤エビで有名。濃厚特製エビ風味たれの海老焼きそば(太麺)

●ロンバルディア 930円 ←人気!
ゴルゴンゾーラチーズの故郷ロンバルディア州。そのコクあるソースで焼き上げる極太麺。ゴルゴンゾーラクリームソース、きのこと自家製パンチェッタ。

●ラッツィオ 940円
カルボナーラ発祥地との説もあるラッツィオ州。コウハクオリジナルピンクのカルボナーラ。

※人気メニューは「シチリア」と「ロンバルディア」。

ドリンクメニュー

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ボトルワインも多数。例えばこちら。

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平日限定ボトルワイン全種類20%オフ!
平日(月曜~金曜)の11時~18時まで
ボトルメニューの価格よりすべてのボトルワインを20%OFFで提供!

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▼行ってきました!
フレンチおでんで有名な「赤白(コウハク)」鉄板料理&シャンパーニュのお店をオープン!(阪急三番街)


 ▼フレンチ風鉄板&お好み焼

■大阪/梅田 【赤白 (KOHAKU)】
住所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1F
電話番号:06-6376-5089
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:不定休(阪急三番街に準ずる)
予算:[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥6,000~¥7,999 (食べログより)
URL:https://www.h-sanbangai.com/search/detail.html?id=52
※HEP FIVE横の店舗は移転し、鉄板のお店になりました。

 ▼フレンチおでんのお店

■大阪/梅田(ホワイティ)【ルージュエブランコウハク】
住所:大阪市北区角田町梅田地下街2-9 ホワイティ ノースモール2 B1F
電話番号:06-6315-5089
営業時間:11:00~23:00
定休日:不定休(ホワイティに準ずる)
※予約不可
予算:[夜]¥3,000~¥3,999[昼]¥2,000~¥2,999(食べログより)
■大阪/梅田(ルクア大阪)【赤白 (コウハク)】
住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2Fバルチカ
電話番号:06-6341-5089
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:不定休(ルクア大阪に準ずる)
※予約不可
予算:[夜]¥3,000~¥3,999[昼]¥2,000~¥2,999(食べログより)
URL:https://www.lucua.jp/shopguide/id620.html

*2016年11月21日 日本テレビ「しゃべくり007」で紹介
*2016年12月16日 読売テレビ「ほんわかテレビ」で紹介
*2016年12月20日 読売テレビ「かんさい情報ネット ten.」おでかけコンシェルジュで紹介
*2017年6月6日 MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」”そんなんはじめて食べました”で紹介





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