「フレンチおでん」で人気の【赤白（KOUHAKU）】が、フレンチ風鉄板料理＆シャンパーニュのお店をオープン！早速行ってきましたのでメニューをレポートします♪（2016年9月9日現在）
フレンチ風鉄板料理「赤白（コウハク）」のメニュー
7月に阪急三番街に移転＆新業態でオープンした【鉄板料理・ワインが楽しめるお店 赤白（コウハク）】。
先日早速行ってまいりました！ここではメニューをレポートさせていただきます^^
▼行ってきました！
「本格フレンチを手ごろな値段で！」というコンセプト通り、リーズナブルな価格で食事とワインが愉しめます。ちなみに、総料理長の地井潤シェフはフランス・オーストリア・スイスの日本大使館で長年シェフを務めた公邸料理人です。
冷製小皿
●長芋レモンマスタード 260円
新食感シャキッモチッ
●彩り野菜のピクルス ユズの香り 280円
日本のお酢と「ゆずの香り」白ワインと
●ひじき煮のマスカルポーネチーズ白和え 320円
白・赤どちらも合う！
●3種オリーブ 我家マリネ 330円
梅ゆかり・根昆布・ユズ胡椒風味
●肉乗せポテトサラダ 370円
是非赤ワインと！
●玉ねぎプリンポートワインソース 380円
自然の甘味に濃厚ワインソース
●冷たいフォアグラプリン フィノ・シェリーかけ 390円
シェリーのアクセントがピッタリ
●スティック野菜のディップ添え 自家製梅みそマヨネーズ 430円
梅みそは泡・白・赤に合う旨味
●エビ・アボカドゆず胡椒ドレッシング 440円
シャンパーニュとペアリング
●魚介マリネ ディル風味 辛子酢味噌ドレッシング 470円
魚介の旨味と辛子酢味噌の風味。さっぱりした白ワインと。
●フォアグラ入りレバームース 490円
上品な風味。特に赤ワインがぴったり
温製小皿
●赤ワインとトマトのモツ煮込み 黒コショウ風味 420円
じっくり煮込んだモツ。黒コショウを混ぜてどうぞ
●小ダコのトマト煮 セート風 430円
南フランス郷土料理
●フレンチ肉じゃが 460円
ほくほくのインカ。優しい赤ワインの風味。
鉄板焼き ～ 一品
●フォアグラ イン オムレツ 370円
とろーり卵がフォアグラを優しく抱きしめる
●チーズ自分焼き2種ソース（ベリーソース、バルサミコソース）660円
厳選3種のチーズを焼きながら
●ヘルシーおやき～豆腐とお魚すり身のヘルシー焼き 670円
気を付けて！でもアツアツが美味しい！
鉄板焼き ～ 野菜
●サツマイモ スイートポテト トリュフバター 440円
デザート感覚！トリュフとバターの風味が抜群！
●ゴロッと玉ねぎ オニオングラタンスープ鉄板仕立て 470円
鉄板焼きに変身したオニグラ
●ジャンボエリンギ 肉をぼろシェリークリームソース 560円
食感・旨味！ワインと是非
鉄板焼き ～ 魚介
●サーモンステーキ ポン酢バターソース 660円
ほのかな酸味とバターの風味が広がります。
●モンゴイカげそ 柚子胡椒バタークリーム 690円
コリコリモンげそ。柚子胡椒の風味がフンワリ。
●活け明石ダコ キノコガーリックソテー ブルゴーニュ風 760円
噛みしめる程に旨い！活け明石ダコ
鉄板焼き ～ 肉
●生ショウガと赤ワインの効いたポークジンジャー 760円
インパクト・風味たっぷり！白でも赤でも
●仔羊のヘルシーステーキ ワインソースとオニオンソースで 790円
低カロリー高タンパク、そして旨い！
●和牛A5ランク サーロインステーキ 999円
一口食べれば「瞳を閉じてしまいます」
鉄板焼き ～ ご飯
●鉄板赤飯 370円
自家製赤飯の鉄板焼き。特製ごま塩添え。外パリッ！中モチッ！
●旨味御飯 昆布・カツオ・エビ バター風味 460円
旨味成分の重ね味マジック 自家製旨味御飯！王様のコテにかかれば、こんなにお上品なお味！
●ジンジャーライス 甘辛牛スジ 生ショウガ入り 560円
これぞジンジャーライス。王様のコテの裏ワザマジック
鉄板菓子
●フレンチトースト
残念ながら欠品中～
フレンチお好み焼き
フランス各地方の特色を活かしたお好み焼き
ゆっくり丁寧に焼き上げるので「約30分」がかかります
●アルザス 660円
ドイツに隣接するアルザス名産シュークルート（サワークラフト）。自家製豚コンフィ入り。粒マスタードソースで。
●ジャポン 730円 ←人気！
月見とろろソース 生地ふわとろヘルシー焼
●プロヴァンス 760円
郷土料理ラタトゥイユを乗せ、バジル・アイオリソース・粉チーズをふりかけて
●サヴォワ 860円 ←人気！
欧州チーズ香る芳醇お好み焼。ラクレット・グリュイエール・エメンタールなどゴージャスなチーズソース
●ルション 890円
南仏スペイン国境近くではタコもイカも食べます・・・活けダコ・ホタテ・モンゴイカげそ・イカスミ・・白ワインクリーミーソースの黒お好み焼き
※お店の方に聞いたところ、人気メニューは「ジャポン」と「サヴォワ」。1、2を争う人気だそうです。
イタリアン焼きそば
イタリア各州の特色を活かした焼きそば
生麺茹で上げ「約20分」時間がかかります。
●リグーリア 670円
北イタリアのリグーリア地方。ジェノヴェーゼソースで有名な街ジェノヴァ。大葉のジェノヴェーゼと季節野菜ほうれん草入り（細麺）
●ヴェネト 760円
魚介専門店が連なるヴェニスの街があるヴェネト州。貝類のボンゴレ風 柚子胡椒クリーム添えソース焼きそば（細麺）
●シチリア 870円 ←人気！
四方を海に囲まれたシチリア州は赤エビで有名。濃厚特製エビ風味たれの海老焼きそば（太麺）
●ロンバルディア 930円 ←人気！
ゴルゴンゾーラチーズの故郷ロンバルディア州。そのコクあるソースで焼き上げる極太麺。ゴルゴンゾーラクリームソース、きのこと自家製パンチェッタ。
●ラッツィオ 940円
カルボナーラ発祥地との説もあるラッツィオ州。コウハクオリジナルピンクのカルボナーラ。
※人気メニューは「シチリア」と「ロンバルディア」。
ドリンクメニュー
ボトルワインも多数。例えばこちら。
■平日限定ボトルワイン全種類20％オフ！
平日（月曜～金曜）の11時～18時まで
ボトルメニューの価格よりすべてのボトルワインを20％OFFで提供！
▼行ってきました！
≫ フレンチおでんで有名な「赤白（コウハク）」が鉄板料理＆シャンパーニュのお店をオープン！（阪急三番街）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2016年9月）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フレンチ風鉄板＆お好み焼
■大阪/梅田 【赤白 （KOHAKU）】
住所：大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1F
電話番号：06-6376-5089
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：不定休(阪急三番街に準ずる)
予算：[夜]￥6,000～￥7,999 [昼]￥6,000～￥7,999 （食べログより）
URL：https://www.h-sanbangai.com/search/detail.html?id=52
※HEP FIVE横の店舗は移転し、鉄板のお店になりました。
