【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪で星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。
ミシュランガイド大阪2019 星を獲得した「フランス料理」
「ミシュランガイド大阪2019」で星を獲得したフランス料理（フレンチ）は15店。2018年版は12店だったので、掲載軒数は３店増えました。新規掲載店は「リエゾン（福島）」「プリュンヌ（梅田）」、ビブグルマンから１つ星に昇格になったお店が「前芝料理店（谷町/谷町四丁目）」となりました。
≫≫【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「フランス料理(フレンチ)」
| 2019年版 | 2018年版 |
|---|---|
| 15軒 | 12軒 |
新規掲載軒数：２軒
評価が上がった軒数：１軒
掲載外となった軒数：０軒
≫≫【ミシュランガイド大阪2018】星を獲得した「フレンチ（フランス料理）」
・福島「リエゾン」
・梅田「プリュンヌ」
・谷町/谷町四丁目「前芝料理店」
２つ星：１軒
本町・堺筋本町エリア（1軒）
１つ星：14軒
北新地エリア（1軒）
梅田・大阪駅エリア（2軒）
梅田のラグジュアリーホテル「インターコンチネンタルホテル」内にあるレストラン。インターコンチネンタルホテルはホテル部門で「5パビリオン（5つ星）」を獲得。
住所：大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル20F
≫ アクセスマップ
TEL：06-6374-5700
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
一休レストラン ≫ こちら
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西梅田エリア（1軒）
西梅田のラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」5Fにあるレストラン。ザ・リッツ・カールトン大阪はホテル部門で「5パビリオン（5つ星）」を獲得。
住所：大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン5F
≫ アクセスマップ
TEL：06-6343-7020
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
一休レストラン ≫ こちら
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福島エリア（2軒）
心斎橋エリア（2軒）
本町・堺筋本町エリア（1軒）
阿波座・京町堀エリア（1軒）
南森町エリア（1軒）
天満橋エリア（1軒）
谷町・谷町四丁目エリア（2軒）
2018年度版から3店舗増えて15店舗。京都のフレンチが8店舗なのに比べ、ほぼダブルスコアとなりました。
和食では大差をつけられていますが、フレンチで存在感を示すことができました。
▼【ミシュランガイド京都2019】星を獲得した「フレンチ（フランス料理）」
ちなみに和食（日本料理）の星付き店は、大阪が43店舗なのに比べ、京都はなんと79店舗。京都の圧勝です(^^;
▼【ミシュランガイド京都2019】掲載された店舗は？掲載軒数は？まとめてみました
リーズナブルでコストパフォーマンスが高いビブグルマンに選ばれたフレンチはこちら↓
『ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド大阪2019】掲載店
●三つ星★★★
●二つ星★★
●一つ星★
- ≫ 北新地エリア
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- ≫ 心斎橋エリア
- ≫ 淀屋橋・本町・北浜エリア
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▼ジャンル別
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ホテル【ミシュランガイド大阪2019】掲載店
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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