【ミシュランガイド大阪2019】星を獲得した「蕎麦」一覧

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪星を獲得(1つ星)した「蕎麦」を一覧にまとめました。


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ミシュランガイド大阪2019 星を獲得した「蕎麦」

「ミシュランガイド大阪2019」で星を獲得した蕎麦は3店。掲載店は2018年版と変更ありません。

≫≫【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」

2018年版との比較

2019年版2018年版
3軒3軒

新規掲載軒数:0軒
掲載外となった軒数:0軒


1つ星:3軒

本町・堺筋本町エリア(1軒)

蕎麦切り Masa(マサ)[蕎麦]
住所:大阪市西区靱本町1-16-12
アクセスマップ
TEL:06-6225-3030
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(日・祝の夜の営業は休み)
Yahoo!ロコ ≫ こちら

▼1つ星のお店一覧(淀屋橋・本町・北浜)

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天満・天神橋筋エリア(1軒)

蕎麦たかま[蕎麦]
住所:大阪市北区天神橋7-12-14
アクセスマップ
TEL:06-6882-8844
予約:不可
ランチ営業:〇(売切れ次第閉店)
定休日:火曜
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▼1つ星のお店一覧(天満・天神橋筋・南森町)

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谷町・谷町四丁目エリア(1軒)

文目堂(あやめどう)[蕎麦]
住所:大阪市中央区安堂寺町2-2-26
アクセスマップ
TEL:06-7504-5260
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、第3月曜
ぐるなび ≫ こちら

▼1つ星のお店一覧(天満橋・谷町四丁目)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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