【ミシュランガイド大阪2019】ミシュランに掲載された「うなぎ」一覧

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪ビブグルマンに掲載された「うなぎ」を一覧にまとめました。


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ミシュランガイド大阪2019に掲載された「うなぎ」

「ミシュランガイド大阪2019」に掲載されたうなぎは3店。掲載店は2018年版と変更ありません。(ビブグルマンのみ)

2018年版との比較

2019年版2018年版
3軒3軒

新規掲載軒数:0軒
掲載外となった軒数:0軒


ビブグルマン:3軒

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

本町・堺筋本町エリア(1軒)

吉寅(よしとら)[うなぎ]
住所:大阪市中央区備後町1-6-6
アクセスマップ
TEL:06-6226-0220
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:土曜、日曜、祝日
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谷町・谷町四丁目エリア(1軒)

鰻 にしはら[うなぎ]
住所:大阪市中央区北新町4-12
アクセスマップ
TEL:06-6926-4478
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第2火曜
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西中島南方エリア(1軒)

鰻家[うなぎ]
住所:大阪市淀川区西中島4-5-22
アクセスマップ
TEL:06-6302-7200
予約:不可
ランチ営業:〇(売切れ次第閉店)
定休日:日曜、祝日、第2・4月曜
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ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019
発売日:2018年10月12日(金)
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飲食店・レストランミシュランガイド大阪2019掲載店

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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