【ミシュランガイド大阪2019】ミシュランに掲載された「うどん」一覧

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪ビブグルマン)に掲載された「うどん」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド大阪2019に掲載された「うどん」

「ミシュランガイド大阪2019」に掲載されたうどんは6店。(ビブグルマンのみ)

2018年版との比較

2019年版 2018年版
6軒 7軒

新規掲載軒数:1軒
掲載外となった軒数:2軒

新規掲載となった「うどん」
・中崎町「うどん屋 きすけ」
掲載外となった「うどん」
・なんば「千とせ(ちとせ)」
・上本町「うどん うばら」
≫≫【ミシュランガイド大阪2018】ビブグルマンに掲載された「うどん」

ビブグルマン:6軒

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

北新地エリア(1軒)

細うどん 黒門さかえ[うどん]
住所:大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル 1F
アクセスマップ
TEL:06-6344-0029
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:土曜・日曜・祝日
ぐるなび ≫ こちら

中津・茶屋町・中崎町エリア(1軒)

うどん屋 きすけ[うどん]NEW!!
住所:大阪市北区鶴野町4 コープ野村梅田A棟 1F
アクセスマップ
TEL:06-6375-5656
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:火曜、月末の月曜
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心斎橋エリア(1軒)

Udonzin 美糸(びいと)[うどん]
住所:大阪市西区新町1-16-17
アクセスマップ
TEL:06-6616-9901
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
ぐるなび ≫ こちら
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淀屋橋エリア(1軒)

青空 Blue(あおぞらブルー)[うどん]
住所:大阪市中央区平野町4-5-8
アクセスマップ
TEL:06-4708-8812
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
ぐるなび ≫ こちら

肥後橋エリア(1軒)

江戸堀 木田(えどぼり きだ)[うどん]
住所:大阪市西区江戸堀1-23-31
アクセスマップ
TEL:06-6441-1139
予約:不可
ランチ営業:〇(売切れ次第閉店)
定休日:日曜・祝日
ぐるなび ≫ こちら

十三・淀川エリア(1軒)

讃岐うどん 白庵(びゃくあん)[うどん]
住所:大阪市淀川区新高6-12-7
アクセスマップ
TEL:06-7656-5292
予約:不可
ランチ営業:〇(売切れ次第閉店)
定休日:水曜(祝日の場合は翌日休み)、第2・4火曜
ぐるなび ≫ こちら

関西人はうどん好き。美味しいうどん屋さん、行列のできるうどん屋さんがたくさんあります。

今回新しくビブグルマンに選ばれた「うどん屋 きすけ」もオープン当初からの人気店。昔は近くに住んでいたのでよく食べに行きましたが、当時は14時オープン。ちょっと利用し難かったのですが、現在は12時オープンになり利用しやすくなっています。

出汁が効いたうどんが人気の京都と同じく6店舗がビブグルマンに選ばれました。

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飲食店・レストランミシュランガイド大阪2019掲載店

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二つ星★★

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

ホテルミシュランガイド大阪2019掲載店


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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