2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。大阪エリアで“ビブグルマン”に掲載された「うどん」をまとめてみました。
【ミシュランガイド大阪2018】ビブグルマン掲載「うどん」
今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページでは「ビブグルマン」に掲載された「うどん」のお店をまとめました。
「Udonzin 美糸」が今年新たに掲載。残念ながら「はがくれ」（梅田）、「釜たけうどん」（千日前）が今年は掲載されませんでした。千日前の「釜たけうどん」は2017年6月に閉店となったようです（梅田店等は営業中）
「ミシュランガイド大阪2018」ビブグルマンに掲載された「うどん」一覧（7店）
住所：大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル1F
TEL：06-6344-0029
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：土曜・日曜・祝日
住所：大阪市中央区難波千日前8-1
TEL：06-6633-6861
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：火曜日（祝日除く）
URL：https://www.chitose-nikusui.com/chitose/
住所：大阪市西区新町1-16-17
TEL：06-6616-9901
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜日（祝日除く）
住所：大阪市中央区平野町4-5-8
TEL：06-4708-8812
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜日
URL：https://www.aozora.blue/
▽詳しくはこちら
[PR] 一休レストラン
住所：大阪市西区江戸堀1-23-31
TEL：06-6441-1139
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.facebook.com/うどん-江戸堀-木田-857944774266603/
住所：大阪市天王寺区東高津町9-19
TEL：06-6764-3157
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/udon_ubara/
住所：大阪市淀川区新高6-12-7
TEL：06-7656-5292
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）、第2・4火曜日
【追記】（2018.10.18）
▼【ミシュランガイド大阪2019】ミシュランに掲載された「うどん」
『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）
■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “飲食店・レストラン”
★★★三つ星
★★二つ星
★一つ星
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■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “ホテル”
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ミシュランガイド京都・大阪（2018） |
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
