【ミシュランガイド大阪2018】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」はここ！

2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。大阪エリアで“ビブグルマン”に掲載された蕎麦をまとめてみました。

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【ミシュランガイド大阪2018】ビブグルマン掲載「蕎麦」

今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページでは「ビブグルマン」に掲載された「蕎麦」のお店をまとめました。

【追記】（2018.10.25）
≫【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」

ビブグルマンに掲載された「蕎麦」やさんは12軒。昨年の掲載店とまったく同じお店が継続して掲載となりました。

≫≫ 『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら

「ミシュランガイド大阪2018」ビブグルマンに掲載された「蕎麦」一覧（12店）

● 福一（ふくいち）［蕎麦］
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-21 松木興産ビル7F
TEL：06-6343-5211
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日

● そば處とき［蕎麦］
住所：大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル1F
TEL：06-6348-5558
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、第1・3土曜日
URL：https://www.soba-toki.com/

● 大阪松下［蕎麦］
住所：大阪市北区鶴野町4 コープ野村梅田A棟1F
TEL：06-6377-1553
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日除く）

● 蕎麦まき埜（まきの）［蕎麦］
住所：大阪市福島区福島6-11-13 シャトー西梅田1F
TEL：06-6453-2828
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜日

● そば切りからに［蕎麦］
住所：大阪市福島区鷺洲2-11-26
TEL：06-4796-2286
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：木曜日、第4水曜日

ゴエミヨ［追記］2020.03.11
「そば切りからに」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で紹介されています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『POP』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「POP」のお店として掲載された店舗の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020大阪「POP」関西「大阪エリア」で「ゴ・...

● 蕎麦若木（わかぎ）［蕎麦］
住所：大阪市西区江戸堀1-8-24
TEL：06-6441-4149
予約：
ランチ営業：〇
定休日：日曜日

● 土山人北浜（どさんじん）［蕎麦］
住所：大阪市中央区伏見町2-4-10
TEL：06-6202-0069
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜日

● なにわ翁（おきな）［蕎麦］
住所：大阪市北区西天満4-1-18
TEL：06-6361-5457
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜日、月曜日（祝日除く）
URL：https://naniwa-okina.co.jp/

● そば切り荒凡夫（あらぼんぷ）［蕎麦］
住所：大阪市北区西天満4-1-11 昭栄ビル南館1F
TEL：06-6315-6767
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜日
URL：https://twitter.com/bn_arabonpu

● 蕎麦切いもせ［蕎麦］
住所：大阪市中央区玉造2-9-2
TEL：06-6762-5147
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜日（祝日除く）、火曜日

● あたり屋［蕎麦］
住所：大阪市淀川区東三国5-11-22
TEL：06-6391-8585
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜日

● むらおか［蕎麦］
住所：大阪市淀川区塚本2-17-12
TEL：06-4977-0735
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）

【追記】（2018.10.25）
▼【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」

【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」一覧

【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪でビブグルマンに掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2019 ビブグルマン「蕎麦」「ミシュランガイド大阪2019」でビブグルマ...

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。