【ミシュランガイド京都2019】3つ星を獲得した「和食・日本料理」一覧

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド京都3つ星を獲得した「和食・日本料理」を一覧にまとめました。


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ミシュランガイド京都2019 3つ星「日本料理」

「ミシュランガイド京都2019」で3つ星を獲得した和食・日本料理は7店。京都エリアで3つ星を獲得したお店はすべて日本料理(和食)となりました。掲載店は2018年版と変更ありません。

≫≫【ミシュランガイド京都2019】2つ星を獲得した「和食・日本料理」

≫≫【ミシュランガイド京都2019】1つ星を獲得した「和食・日本料理」(祇園エリア)

≫≫【ミシュランガイド京都2019】1つ星を獲得した「和食・日本料理」(祇園エリアを除く)

≫≫【ミシュランガイド京都2019】ビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」

2018年版との比較

2019年版2018年版
7軒8軒

新規掲載軒数:0軒
掲載外となった軒数:1軒

掲載外となった「和食・日本料理」
・祇園「千花」
≫≫【ミシュランガイド京都2018】三つ星のお店一覧

3つ星:7軒

円山公園・高台寺・清水寺エリア(2軒)

菊乃井 本店(きくのい)[日本料理・和食]
初年度(2010年度版)から10年度連続で「3つ星」を獲得。
住所:京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
アクセスマップ
TEL:075-561-0015
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
一休レストラン ≫ こちら
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予約はこちら
未在(みざい)[日本料理・和食]
2010~2012年版で「3つ星」を獲得。2013年版はなぜか掲載無しですが、2014年度から再び「3つ星」に復帰。2014~2019年版まで6年連続獲得。
住所:京都市東山区八坂鳥居前東入円山町613
アクセスマップ
TEL:075-551-3310
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜日、その他不定休あり
Yahoo!ロコ ≫ こちら

岡崎・平安神宮・南禅寺エリア(1軒)

瓢亭(ひょうてい)[日本料理・和食]
初年度(2010年度版)から10年度連続で「3つ星」を獲得。
住所:京都市左京区南禅寺草川町35
アクセスマップ
TEL:075-771-4116
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
Yahoo!ロコ ≫ こちら

四条烏丸・烏丸御池エリア(2軒)

飯田(いいだ)[日本料理・和食]
2012~2014年版は「1つ星」、2015~2017年版は「2つ星」、2018年版で「3つ星」を獲得。2年連続「3つ星」店となりました。
住所:京都市中京区姉小路富小路西入南側福長町120-1
アクセスマップ
TEL:075-231-6355
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
ぐるなび ≫ こちら
一子相伝 なかむら[日本料理・和食]
2010年版は「2つ星」。2011年版で「3つ星」を獲得し、今回で9年連続「3つ星」を獲得。
住所:京都市中京区富小路御池下ル
アクセスマップ
TEL:075-221-5511
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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嵐山エリア(1軒)

吉兆 嵐山本店(きっちょう)[日本料理・和食]
初年度(2010年度版)から10年度連続で「3つ星」を獲得。
住所:京都市右京区嵯峨天竜寺芒ノ馬場町58
アクセスマップ
TEL:075-881-1101
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜日
ぐるなび ≫ こちら

上賀茂・北山エリア(1軒)

京懐石 吉泉(きちせん)[日本料理・和食]
2010~2013年版は「2つ星」。2014年版で「3つ星」を獲得し、今回で6年連続「3つ星」を獲得。
住所:京都市左京区下鴨森本町5
アクセスマップ
TEL:075-711-6121
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
一休レストラン ≫≫ こちら
▽ネット予約はこちら
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京都と言えば「和食・日本料理」。そんなイメージ通り、ミシュラン3つ星のお店は今回も「和食・日本料理」のお店のみ。
今まで他のジャンルで3つ星に選ばれたお店ってないんじゃ? 調べてみたら、やっぱりないみたいです。

今回除外となった「千花」は火事でお店が焼失。これは3つ星を獲れなかったのも仕方ないですね(^^;
ただ、「千花」は祇園で唯一の3つ星店だったので、祇園の3つ星がなくなってしまいました。残念。


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発売日:2018年10月12日(金)
価格:3240円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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