【ミシュランガイド京都2019】星を獲得した「ふぐ料理」一覧

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ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド京都星を獲得した「ふぐ料理」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド京都2019 星を獲得した「ふぐ料理」

「ミシュランガイド京都2019」で星を獲得したふぐ料理は2店。掲載店は2018年版と変更ありません。

2018年版との比較

2019年版 2018年版
2軒 2軒

新規掲載軒数:0軒
掲載外となった軒数:0軒


1つ星:2軒

祇園エリア(1軒)

いがらし[ふぐ]
住所:京都市東山区石橋町295-4
アクセスマップ
TEL:075-525-2901
予約:可
ランチ営業:×
定休日:4~10月上旬
ぐるなび ≫ こちら

▼1つ星のお店一覧(祇園エリア)

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金閣寺・衣笠エリア(1軒)

ふぐ料理 ともえ[ふぐ]
住所:京都市北区紫野下御輿町27-4
アクセスマップ
TEL:075-491-6607
予約:可
ランチ営業:×
定休日:6~8月
ぐるなび ≫ こちら

▼1つ星のお店一覧(金閣寺・北山・銀閣寺)

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発売日:2018年10月12日(金)
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飲食店・レストランミシュランガイド京都2019掲載店

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

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▼ジャンル別

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

ホテルミシュランガイド京都2019掲載店


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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