【ミシュランガイド京都2019】1つ星を獲得した「和食・日本料理」一覧(祇園エリア)

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド京都(祇園・岡崎・清水寺エリア)1つ星を獲得した「和食・日本料理」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド京都2019 1つ星「日本料理」(祇園・岡崎・清水寺エリア)

「ミシュランガイド京都2019」(祇園・岡崎・清水寺エリア)で1つ星を獲得した和食・日本料理は20店。2018年版は19店だったので、掲載軒数は1店増えました。新規掲載店は2店、移転のため祇園エリアから他のエリアへ変更となったお店が1店となっています。

≫≫【ミシュランガイド京都2019】3つ星を獲得した「和食・日本料理」

≫≫【ミシュランガイド京都2019】2つ星を獲得した「和食・日本料理」

≫≫【ミシュランガイド京都2019】ビブグルマンに掲載された「和食・日本料理」

2018年版との比較

2019年版2018年版
20軒19軒

新規掲載軒数:2軒
掲載外となった軒数:0軒
エリアが変更となった軒数:1軒

新規掲載となった「和食・日本料理」
・祇園「ぎをん 福志」
・円山公園/高台寺/清水寺「高台寺 十牛庵」
エリアが変更(移転)となった「和食・日本料理」
・「陶然亭」店舗移転 祇園エリア → 金閣寺・北山・銀閣寺エリア

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1つ星:20軒

祇園エリア(17軒)

おが和(おがわ)[日本料理・和食]
住所:東山区祇園町北側347-51 →[移転]京都市中京区姉西洞院町515
TEL:075-525-3327 →[移転]075-211-6005
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜
味 ふくしま[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570
TEL:075-561-4848
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(月曜の昼営業は休み)
定休日:日曜、月末の月曜
祇園 梨吉(りきち)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区末吉町95
TEL:075-531-2421
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
Hana 吉兆(ハナ きっちょう)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区大和町3-2
TEL:075-531-1500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://kyoto-kitcho.com/restaurant/hana/
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味 らく山(らくざん)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区富永町109-2
TEL:075-531-8112
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
御料理 味舌(ました)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町北側246
TEL:075-525-2160
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は除く)
URL:http://kyoto-mashita.com/
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杢兵衛(もくべえ)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-120
TEL:075-525-0115
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:https://mokubei.jp/
祇園 にしむら[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-160
TEL:075-525-2727
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.gion-nishimura.com/
祇園 なん波(なんば)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町北側279-7
TEL:075-525-0768
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
閼伽井(あかい)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-7
TEL:075-551-8181
予約:可
ランチ営業:〇(要予約)
定休日:不定休
割烹 さか本[日本料理・和食]
住所:京都市東山区末吉町79 EFビル 1F
TEL:075-551-2136
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
祇園 おかだ[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-6
TEL:075-551-3200
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
鮨 割烹 なか一(なかいち)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-196
TEL:075-531-2778
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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ぎをん 福志(ふくし)[日本料理・和食]NEW!! 
住所:京都市東山区祇園町南側570-120
TEL:075-354-5314
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:http://gion-fukushi.jp/
祇園 川上(かわかみ)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-122
TEL:075-561-2420
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
祇園 いわさ起(いわさき)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-183
TEL:075-531-0533
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
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祇園 きだ[日本料理・和食]
住所:京都市東山区祇園町南側570-192
TEL:075-551-3923
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休

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円山公園・高台寺・清水寺エリア(3軒)

修伯(しゅうはく)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区金園町392
TEL:075-551-2711
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜
佳肴 岡もと(かこう おかもと)[日本料理・和食]
住所:京都市東山区常盤町470-4
TEL:075-551-1055
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、月末の日曜
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高台寺 十牛庵(こうだいじ じゅうぎゅうあん)[日本料理・和食]NEW!! 
住所:京都市東山区桝屋町353
TEL:075-533-6060
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:https://jugyuan.jp/
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数多のミシュラン掲載店を有する京都を代表する花街「祇園」エリア。
日本料理・和食店の1つ星だけでなんと17店舗ものお店があります。(3つ星は0店、2つ星は9店)


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発売日:2018年10月12日(金)
価格:3240円
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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