【ミシュランガイド岐阜】星を獲得した「 和食(日本料理)」一覧(2019年版)

ミシュランガイド岐阜2019が2019年5月17日に発売されました!こちらのページではミシュラン岐阜星を獲得した「和食(日本料理)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン岐阜2019 「日本料理」

「ミシュランガイド岐阜2019」で星を獲得した和食(日本料理・精進料理)は6店(2つ星2店、1つ星4店)。



愛知・三重の掲載店舗一覧はこちら

  1. 愛知エリア掲載店まとめ
  2. 三重エリア掲載店まとめ

2つ星:2軒

多治見・瑞浪・中津川:1軒

瑞浪エリア(1軒)

柳家(やなぎや)[日本料理・和食]
住所:岐阜県瑞浪市陶町猿爪 573-27
TEL:0572-65-2102
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら
ゴエミヨ
「柳家」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。(3トック)

【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』 『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。(トック...

ゴエミヨ[追記]2020.02.27
柳家」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『岐阜県』 東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲...

飛騨・高山:1軒

飛騨・高山エリア(1軒)

料亭 洲さき(すさき)[日本料理・和食]
住所:岐阜県高山市神明町 4-14
TEL:0577-32-0023
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://www.ryoutei-susaki.com/
ゴエミヨ
「洲さき」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。(3トック)

【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』 『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。(トック...

ゴエミヨ[追記]2020.02.27
料亭 洲さき」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『岐阜県』 東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲...

1つ星:4軒

岐阜市:2軒

岐阜市エリア(2軒)

たか田 八祥(はっしょう)[日本料理・和食]
住所:岐阜県岐阜市杉山町17-2
TEL:058-262-1750
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://www.takadahassho.com/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら
ゴエミヨ
「たか田 八祥」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。(3トック)

【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』 『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。(トック...

ゴエミヨ[追記]2020.02.27
たか田 八祥」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『岐阜県』 東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲...

ゴエミヨ 追記(2021.04.29)
「たか田 八祥」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.30)
「たか田八祥」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


匠味 平野[日本料理・和食]
住所:岐阜県岐阜市御浪町10 御浪ビル 1F
TEL:058-263-8644
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、第1月曜、祝日の月曜
URL:https://takumi-hirano.com/

飛騨・高山:2軒

飛騨・高山エリア(2軒)

飛騨季節料理 肴(さかな)[日本料理・和食]
住所:岐阜県高山市越後町1126-1
TEL:0577-36-1288
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://takayama-sakana.com/
ゴエミヨ
「飛騨季節料理 肴」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。(POP)

【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』 『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。(トック...

角正(かくしょう)[精進料理]
住所:岐阜県高山市馬場町2-98
TEL:0577-32-0174
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://www.kakusyo.com/
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ゴエミヨ
「角正」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。(3トック)

【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』 『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。(トック...

ゴエミヨ[追記]2020.02.27
角正」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『岐阜県』 東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲...


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『ミシュランガイド岐阜2019』の購入はこちら!

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日:2019年5月17日(金)
価格:3240円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社


『ミシュランガイド岐阜2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 1つ星レストラン一覧

ビブグルマン

  1. ビブグルマン レストラン一覧

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特集ページ

  1. 日本料理[2つ星&1つ星]
  2. 日本料理[ビブグルマン]
  3. 日本料理[ミシュランプレート]
  4. 寿司[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  5. フランス料理
  6. イタリア料理
  7. 中華料理
  8. 居酒屋
  9. 蕎麦
  10. ラーメン
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧

  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

旅館一覧

  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

その他のエリア
東海エリア(愛知・三重)の掲載店舗一覧はこちら

  1. 愛知エリア掲載店まとめ
  2. 三重エリア掲載店まとめ

▽その他全国のミシュランガイド情報など


◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


▽全国のトレンド宿
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