【ミシュランガイド岐阜2019】が2019年5月17日に発売！こちらのページでは岐阜県で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド岐阜2019『１つ星』
ミシュランガイド岐阜2019で「１つ星★」を獲得したお店は9軒。
▼愛知・三重の掲載店舗一覧はこちら
岐阜市：4軒
岐阜市エリア：4軒
たか田 八祥（はっしょう）［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市杉山町17-2
TEL：058-262-1750
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.takadahassho.com/
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住所：岐阜県岐阜市杉山町17-2
TEL：058-262-1750
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.takadahassho.com/
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「たか田 八祥」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（3トック）
【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。（トック11軒・POP8...
www.e宿.com
2019.03.12
ゴエミヨ［追記］2020.02.27
「たか田 八祥」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『岐阜県』東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は8...
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2020.02.27
ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「たか田 八祥」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
ゴエミヨ 追記（2022.4.30）
「たか田八祥」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。
匠味 平野［日本料理・和食］
住所：岐阜県岐阜市御浪町10 御浪ビル 1F
TEL：058-263-8644
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、第1月曜、祝日の月曜
URL：https://takumi-hirano.com/
住所：岐阜県岐阜市御浪町10 御浪ビル 1F
TEL：058-263-8644
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、第1月曜、祝日の月曜
URL：https://takumi-hirano.com/
開化亭（かいかてい）［中華料理］
住所：岐阜県岐阜市鷹見町25-2
TEL：058-264-5811
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/kaikatei_gifu/
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住所：岐阜県岐阜市鷹見町25-2
TEL：058-264-5811
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/kaikatei_gifu/
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「開化亭」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（2トック）
【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。（トック11軒・POP8...
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2019.03.12
ゴエミヨ［追記］2020.02.27
「開化亭」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『岐阜県』東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は8...
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2020.02.27
ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「開化亭」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
胡蝶庵 仙波（こちょうあん せんば）［蕎麦］
住所：岐阜市日光町 3-26
TEL：058-232-6776
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合、翌日休み）
住所：岐阜市日光町 3-26
TEL：058-232-6776
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合、翌日休み）
各務原・大垣・羽島：1軒
大垣・海津エリア：1軒
クッチーナ（Cucina）［イタリアン］
※掲載終了となりました（移転）（2021年4月掲載終了）
住所：岐阜県大垣市郭町東2-13 →［移転］岐阜県大垣市郭町1-48-1
TEL：0584-83-1030
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.cucinainc.jp/
※掲載終了となりました（移転）（2021年4月掲載終了）
住所：岐阜県大垣市郭町東2-13 →［移転］岐阜県大垣市郭町1-48-1
TEL：0584-83-1030
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.cucinainc.jp/
飛騨・高山：3軒
飛騨・高山エリア：3軒
飛騨季節料理 肴（さかな）［日本料理・和食］
住所：岐阜県高山市越後町1126-1
TEL：0577-36-1288
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://takayama-sakana.com/
住所：岐阜県高山市越後町1126-1
TEL：0577-36-1288
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://takayama-sakana.com/
「飛騨季節料理 肴」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（POP）
【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。（トック11軒・POP8...
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2019.03.12
角正（かくしょう）［精進料理］
住所：岐阜県高山市馬場町2-98
TEL：0577-32-0174
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.kakusyo.com/
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住所：岐阜県高山市馬場町2-98
TEL：0577-32-0174
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.kakusyo.com/
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「角正」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（3トック）
【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。（トック11軒・POP8...
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2019.03.12
ゴエミヨ［追記］2020.02.27
「角正」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『岐阜県』東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は8...
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2020.02.27
旬亭 なか川［欧風料理］
住所：岐阜県高山市上一之町33-2
TEL：0577-34-4433
予約：可（ランチは不可）
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：http://syunteinakagawa.com/
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住所：岐阜県高山市上一之町33-2
TEL：0577-34-4433
予約：可（ランチは不可）
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：http://syunteinakagawa.com/
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「旬亭 なか川」はグルメガイドブック『ゴエミヨ2019』にも掲載されています。（POP）
【ゴ・エ・ミヨ2019】岐阜レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴ・エ・ミヨ2019『岐阜県』『岐阜』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は19軒。（トック11軒・POP8...
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2019.03.12
下呂：1軒
下呂エリア：1軒
蕎麦料理 仲佐（なかさ）［蕎麦］
住所：岐阜県下呂市森 918-47
TEL：0576-25-2261
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日を除く）
URL：http://nakasasoba.com/
住所：岐阜県下呂市森 918-47
TEL：0576-25-2261
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日を除く）
URL：http://nakasasoba.com/
「蕎麦料理 仲佐」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で紹介されています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】岐阜レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは『岐阜県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『岐阜県』東海「岐阜エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は8...
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2020.02.27
『ミシュランガイド岐阜2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
東海版「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019」の購入
『ミシュランガイド岐阜2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
ホテル一覧
旅館一覧
▼その他のエリア
▼東海エリア（愛知・三重）の掲載店舗一覧はこちら
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2016.11.11
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2021.01.07
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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