【ミシュランガイド三重2019】が2019年5月17日に発売！こちらのページでは三重県で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド三重2019『１つ星★』
ミシュランガイド三重2019で「１つ星」を獲得したお店は8軒。
四日市：1軒
四日市エリア：1軒
住所：三重郡菰野町大字菰野 4800-1 アクアイグニス
TEL：059-394-7655
予約：可
ランチ営業：〇（火曜のランチは休み）
定休日：月曜（祝日を除く）
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「アクアイグニス」は旅館部門で『3パビリオン（3つ星）』を獲得しました。
［追記］2020.02.28
「露庵温味」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
伊勢・鳥羽・志摩：2軒
鳥羽・志摩エリア：2軒
住所：三重県志摩市阿児町鵜方 3618-52 ザ・ひらまつ ホテルズ & リゾーツ 賢島
TEL：0599-65-7001
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：
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「ザ・ひらまつ HOTELS & RESORTS 賢島」は『ミシュランガイド三重2019』のホテル部門で「4レッドパビリオン（４つ星＋ ★★★★）」を獲得しています。
「志摩観光ホテル ザ ベイスイート」はホテル部門で最高評価となる「５レッドパビリオン（５つ星＋）」に掲載されています。
［追記］2020.02.28
「ラ・メール」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
桑名・いなべ：2軒
桑名・いなべエリア：2軒
［追記］2020.02.28
「ダ・センプレ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しています。
津・松阪：2軒
松阪エリア：2軒
亀山・伊賀・名張：1軒
伊賀エリア：1軒
『ミシュランガイド三重2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
『ミシュランガイド三重2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 牛肉料理
- フランス料理［1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- フランス料理［ミシュランプレート］
- イタリア料理
- 中華料理
- 餃子
- 日本料理［2つ星＆1つ星］
- 日本料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 寿司［3つ星＆1つ星］
- 寿司［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 蕎麦
- ラーメン
- 居酒屋
- うなぎ料理
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
ホテル一覧
旅館一覧
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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