ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020東京「日本料理」

首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は218軒。（トック195軒・POP23軒）

その中でトックを獲得した日本料理（和食）のお店は38軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

日本料理：38軒

5トック：2軒

ゴエミヨ追記（2021.04.26）
「赤坂 松川」は「ゴ・エ・ミヨ2021」でも5トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「日本料理 龍吟」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「龍吟」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「龍吟」は「ゴ・エ・ミヨ2021」でも5トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「龍吟」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「龍吟」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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4トック：10軒

ミシュランガイド
「神楽坂 石かわ」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「神楽坂 石かわ」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「神楽坂 石かわ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「虎白」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「虎白」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「虎白」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「虎白」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「虎白」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「日本料理 かんだ」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「日本料理 かんだ」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「日本料理 かんだ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「銀座 小十」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「銀座 小十」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「まき村」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】３つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「まき村」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「まき村」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「まき村」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「まき村」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「懐石 辻留」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（赤坂・六本木・麻布）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「懐石 辻留」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「銀座 しのはら」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「銀座 しのはら」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「銀座 しのはら」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「くろぎ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「日本料理 晴山」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星のお店（新橋・浜松町・田町）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「晴山」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「日本料理 晴山」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「晴山」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「晴山」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「蓮」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理・和食」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「蓮 三四七」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「蓮 三四七」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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3トック：21軒

3トックを獲得した日本料理店については別ページにて紹介しています。

▼東京『3トック日本料理』一覧

ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』（3トック）

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020東京「日本料理」首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミ...

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2020.03.19

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2トック：5軒

ミシュランガイド
「いち太」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（渋谷・原宿・青山）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「いち太」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「いち太」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「御成門はる」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「御成門はる」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「御成門 はる」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「御成門 はる」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「てのしま」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（渋谷・原宿・青山）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「てのしま」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「てのしま」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「てのしま」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「てのしま」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「常」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（西麻布・麻布十番）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「常」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「常」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「常」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「喰善 あべ」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星のお店（銀座・有楽町・築地）
• ≫ 【ミシュランガイド東京2020】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「喰善 あべ」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「喰善 あべ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「喰善 あべ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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2020.02.20

▼【エリア別】レストラン一覧

▼北海道エリア
1. 北海道レストラン
   1. 北海道『フランス料理』
   2. 北海道『イタリア料理』
   3. 北海道『日本料理（和食）』
   4. 北海道『寿司』

▼東京エリア
1. 東京レストラン
   1. 東京『フランス料理』
   2. 東京『イタリア料理』
   3. 東京『イノベーティブ』
   4. 東京『中国料理』
   5. 東京『日本料理（和食）』
   6. 東京『天ぷら』
   7. 東京『寿司』
   8. 東京『ＰＯＰ』

▼北陸エリア
1. 石川(金沢)レストラン
   1. 石川(金沢)『フランス料理』
   2. 石川(金沢)『日本料理（和食）』
   3. 石川(金沢)『寿司』
2. 富山レストラン
3. 福井レストラン

▼東海エリア
1. 愛知(名古屋)レストラン
   1. 愛知(名古屋)『フランス料理』
   2. 愛知(名古屋)『イタリア料理』
   3. 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
   4. 愛知(名古屋)『寿司』
   5. 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
2. 静岡レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

▼関西エリア
1. 大阪レストラン
   1. 大阪『フランス料理』
   2. 大阪『イタリア料理』
   3. 大阪『中国料理』
   4. 大阪『日本料理（和食）』
   5. 大阪『寿司』
   6. 大阪『ＰＯＰ』
2. 京都レストラン
   1. 京都『フランス料理』
   2. 京都『日本料理（和食）』
   3. 京都『寿司』
   4. 京都『ＰＯＰ』
3. 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
4. 奈良レストラン
5. 滋賀（大津・長浜・東近江）
6. 和歌山レストラン

▼中国エリア
1. 広島レストラン
   1. 広島『フランス料理』
   2. 広島『日本料理（和食）』
2. 岡山レストラン
3. 鳥取レストラン
4. 島根レストラン
5. 山口レストラン

▼四国エリア
1. 香川（高松・丸亀）
2. 徳島レストラン
3. 高知レストラン
4. 愛媛（松山・今治・宇和島）

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！