ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『日本料理（和食）』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020大阪「日本料理」

関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は63軒。（トック51軒・POP12軒）

その中でトックを獲得した日本料理のお店は13軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

日本料理：13軒

4トック：1軒

ミシュランガイド
「柏屋」はミシュランガイド大阪2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「柏屋」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「柏屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.08）
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しました。

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3トック：11軒

ミシュランガイド
「北新地 弧柳」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「弧柳」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「北新地 弧柳」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「弧柳」は『ミシュランガイド大阪2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「弧柳」は『ミシュランガイド大阪2023』で2つ星を獲得しました。

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「花祥」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

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ミシュランガイド
「太庵」はミシュランガイド大阪2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「太庵」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「太庵」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.08）
「太庵」は『ミシュランガイド大阪2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「太庵」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「本湖月」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.18）
「本湖月」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「本湖月」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「本湖月」は『ミシュランガイド大阪2022』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「老松 喜多川」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（天満・天神橋筋・南森町）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「老松 喜多川」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星（天満・天神橋筋・南森町）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「老松 喜多川」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「老松 喜多川」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「老松 喜多川」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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「お料理 宮本」はミシュランガイド大阪2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

追記（2020.10.18）
「宮本」はミシュランガイド大阪2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド大阪2021】２つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「お料理 宮本」は『ミシュランガイド大阪2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「お料理 宮本」は『ミシュランガイド大阪2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「懐食 清水」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（北新地）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「懐食 清水」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星のお店（北新地）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「懐食 清水」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「懐食 清水」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「米増」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（福島・野田・中之島）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「米増」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星のお店（福島・野田・中之島）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「米増」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「米増」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「米増」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「楽心」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（福島・野田・中之島）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「楽心」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星のお店（福島・野田・中之島）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「楽心」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「楽心」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「楽心」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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2トック：1軒

ミシュランガイド
「照屋」はミシュランガイド大阪2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】１つ星のお店（天満橋・谷町四丁目）
• ≫ 【ミシュランガイド大阪2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.19）
「照屋」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星（天満橋・谷町四丁目）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「照屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「照屋」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「照屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

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▼【エリア別】レストラン一覧

▼北海道エリア
1. 北海道レストラン
   1. 北海道『フランス料理』
   2. 北海道『イタリア料理』
   3. 北海道『日本料理（和食）』
   4. 北海道『寿司』

▼東京エリア
1. 東京レストラン
   1. 東京『フランス料理』
   2. 東京『イタリア料理』
   3. 東京『イノベーティブ』
   4. 東京『中国料理』
   5. 東京『日本料理（和食）』
   6. 東京『天ぷら』
   7. 東京『寿司』
   8. 東京『ＰＯＰ』

▼北陸エリア
1. 石川(金沢)レストラン
   1. 石川(金沢)『フランス料理』
   2. 石川(金沢)『日本料理（和食）』
   3. 石川(金沢)『寿司』
2. 富山レストラン
3. 福井レストラン

▼東海エリア
1. 愛知(名古屋)レストラン
   1. 愛知(名古屋)『フランス料理』
   2. 愛知(名古屋)『イタリア料理』
   3. 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
   4. 愛知(名古屋)『寿司』
   5. 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
2. 静岡レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

▼関西エリア
1. 大阪レストラン
   1. 大阪『フランス料理』
   2. 大阪『イタリア料理』
   3. 大阪『中国料理』
   4. 大阪『日本料理（和食）』
   5. 大阪『寿司』
   6. 大阪『ＰＯＰ』
2. 京都レストラン
   1. 京都『フランス料理』
   2. 京都『日本料理（和食）』
   3. 京都『寿司』
   4. 京都『ＰＯＰ』
3. 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
4. 奈良レストラン
5. 滋賀（大津・長浜・東近江）
6. 和歌山レストラン

▼中国エリア
1. 広島レストラン
   1. 広島『フランス料理』
   2. 広島『日本料理（和食）』
2. 岡山レストラン
3. 鳥取レストラン
4. 島根レストラン
5. 山口レストラン

▼四国エリア
1. 香川（高松・丸亀）
2. 徳島レストラン
3. 高知レストラン
4. 愛媛（松山・今治・宇和島）

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！