【シューイチ】世界のミリ知ら飯「スイーツ編」紹介店まとめ

2021年4月4日放送の『シューイチ』は世界のミリ知ら飯・第3弾。今回は激うまスイーツ編!紹介された情報はこちら!

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世界のミリ知ら飯「スイーツ編」

世界のミリ知ら飯・第3弾!

ミリ知らメシとは

名前や見た目を1ミリ知らない世界の絶品グルメのこと

今回は激うまスイーツを紹介!ビックリするようなスイーツが盛りたくさん!甘いものが苦手なパンサー菅さんも絶賛したスイーツとは!?

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【シリア】やみつき熱々とろとろ!お祝いスイーツ

アラビアレストラン ゼノビア(東京・広尾)

クナーファ
使うのはシリアでよく使われる「ハルーミチーズ」。一般的なチーズは乳酸菌が入っているため熱でとろけるが、ハルーミチーズは乳酸菌が入っていないため焼いても溶けない、弾力のある独特な食感を楽しめる塩気の強いチーズ。

そのハルーミチーズを一晩水につけて塩抜き。溶けやすくするためミンチ用の機械で細かくミンチ状に。牛乳に生クリーム・パン粉などを入れて火にかけ、甘さを出すためシリアのスイーツ作りで定番のローズウォーターとミンチ状にしたハルーミチーズを加えて10分加熱すれば濃厚なクリームチーズが完成。

小麦粉と水でできた細い麺状の生地「カダイフ」を170℃の油でさっと揚げて器に。その上にクリームチーズ・ミンチ状にしたハルーミチーズをのせ170℃の釜で2分焼いたら完成!

シューイチ 世界のミリ知ら飯 第3弾 激うま スイーツ アラビアレストラン ゼノビア クナーファ
(出典:https://www.instagram.com/explore/locations/1005378569/arabian-restaurant-zenobia/)

アラビアレストラン ゼノビア
住所:東京都渋谷区広尾5-2-25 本国ビルB1F
電話番号:03-5420-3533
営業時間:11:30~14:30、17:00~23:00
定休日:なし
≫≫ ぐるなび

【インド】甘さへの情熱世界一!激甘映えスイーツ

インド料理店ナワブ(東京・八丁堀)

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ファールーダ
ローズシロップを使ったインドのパフェ。
氷にたっぷりのローズシロップをかけ、スパイス(カルダモン)を加えたお店自家製のインドのアイスクリーム「クルフィ」を加え、さらに追いシロップを。専用器に入れて押し出し麺状にした寒天、バジルシードやドライフルーツをのせれば完成。

インド料理店ナワブ
住所:東京都中央区 新川2-8-2 新川YMビル1F
電話番号:03-3551-4883
営業時間:11:30~15:00,17:00~23:00
定休日:元旦
≫≫ Yahoo!ロコ

【トルコ】世界三大料理の国で蜜がたまらない!新感覚スイーツ

トルコ料理 アンカラ(東京・新宿三丁目)

バクラヴァ
伸びやすくするようお酢を入れて約0.2mm以下に伸ばした生地「ユフカ」。1枚ずつバターを塗りながら丁寧に重ね、10枚ほど重ねたら砕いたナッツを敷き詰める。30以上かけて40枚のユフカを重ねたら、一口サイズに切りわけてオーブンへ。こんがりと焼き色がつくまで焼いたら、熱々のシロップをたっぷりかければ完成。

トルコ料理 アンカラ
住所:東京都新宿区新宿3-6-11 第一玉屋ビル 2F
電話番号:03-3354-7947
営業時間:11:00~20:00
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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日本テレビ「シューイチ」
日曜 7時30分~9時55分
出演:中山秀征 徳島えりか(日本テレビアナウンサー) 中丸雄一(KAT-TUN) 上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー) 他





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