ゴ・エ・ミヨ2020】京都『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは古都『京都』の数あるレストランのうち、ゴエミヨ2020に掲載された「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020京都「日本料理」

関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は55軒。（トック48軒・POP7軒）

その中でトックを獲得した日本料理（和食）のお店は33軒。獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

日本料理：33軒

5トック：1軒

ミシュランガイド
「未在」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫【ミシュランガイド京都2020】三つ星のお店
• ≫【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「未在」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「未在」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「未在」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「未在」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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4トック：9軒

ミシュランガイド
「菊乃井 本店」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「菊乃井 本店」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「菊乃井 本店」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「菊乃井 本店」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「菊乃井 本店」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「飯田」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「飯田」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「京都吉兆 嵐山本店」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「京都吉兆 嵐山本店」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「京都吉兆 嵐山本店」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「草喰 なかひがし」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「草喰 なかひがし」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「草喰 なかひがし」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「草喰 なかひが」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「草喰 なかひがし」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「瓢亭」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「瓢亭」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「瓢亭」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「瓢亭」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「瓢亭」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「安久」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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ミシュランガイド
「祇園 さゝ木」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】３つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】評価がUP！ミシュラン星付き店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド
追記（2020.10.20）
「祇園さゝ木」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「祇園 さゝ木」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「祇園 さゝ木」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

追記 ミシュランガイド （2022.10.09）
「祇園 さゝ木」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「竹屋町 三多」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

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3トック：18軒

3トックを獲得した日本料理店については別ページにて紹介しています。

▼京都『3トック日本料理』一覧

ゴ・エ・ミヨ2020】京都“3トック”『日本料理(和食)』（3トック）

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2020.03.21

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2トック：5軒

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ミシュランガイド
「実伶」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（京都御所・西陣・二条城）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.24）
「実伶」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星のお店（京都御所・西陣・二条城）
2. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「実伶」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「実伶」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「実伶」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「菊乃井 露庵」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「菊乃井 露庵」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「菊乃井 露庵」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「菊乃井 露庵」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「鮨割烹 なか一」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（祇園・岡崎・清水寺）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.24）
「鮓割烹 なか一」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星のお店（祇園・岡崎・清水）
2. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「鮓割烹 なか一」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「鮨 割烹 なか一」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

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2020.02.20

▼【エリア別】レストラン一覧

▼北海道エリア
1. 北海道レストラン
   1. 北海道『フランス料理』
   2. 北海道『イタリア料理』
   3. 北海道『日本料理（和食）』
   4. 北海道『寿司』

▼東京エリア
1. 東京レストラン
   1. 東京『フランス料理』
   2. 東京『イタリア料理』
   3. 東京『イノベーティブ』
   4. 東京『中国料理』
   5. 東京『日本料理（和食）』
   6. 東京『天ぷら』
   7. 東京『寿司』
   8. 東京『ＰＯＰ』

▼北陸エリア
1. 石川(金沢)レストラン
   1. 石川(金沢)『フランス料理』
   2. 石川(金沢)『日本料理（和食）』
   3. 石川(金沢)『寿司』
2. 富山レストラン
3. 福井レストラン

▼東海エリア
1. 愛知(名古屋)レストラン
   1. 愛知(名古屋)『フランス料理』
   2. 愛知(名古屋)『イタリア料理』
   3. 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
   4. 愛知(名古屋)『寿司』
   5. 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
2. 静岡レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

▼関西エリア
1. 大阪レストラン
   1. 大阪『フランス料理』
   2. 大阪『イタリア料理』
   3. 大阪『中国料理』
   4. 大阪『日本料理（和食）』
   5. 大阪『寿司』
   6. 大阪『ＰＯＰ』
2. 京都レストラン
   1. 京都『フランス料理』
   2. 京都『日本料理（和食）』
   3. 京都『寿司』
   4. 京都『ＰＯＰ』
3. 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
4. 奈良レストラン
5. 滋賀（大津・長浜・東近江）
6. 和歌山レストラン

▼中国エリア
1. 広島レストラン
   1. 広島『フランス料理』
   2. 広島『日本料理（和食）』
2. 岡山レストラン
3. 鳥取レストラン
4. 島根レストラン
5. 山口レストラン

▼四国エリア
1. 香川（高松・丸亀）
2. 徳島レストラン
3. 高知レストラン
4. 愛媛（松山・今治・宇和島）

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！