ゴ・エ・ミヨ2020】京都“3トック”『日本料理(和食)』（3トック）

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは古都『京都』の数あるレストランのうち、ゴエミヨ2020に掲載された「日本料理（和食）」で“3トック”を獲得したお店の情報について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020京都「日本料理」

関西「京都エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は55軒。（トック48軒・POP7軒）

その中でトックを獲得した日本料理（和食）のお店は33軒。うち、「3トック」を獲得したお店は18軒。

京都で3トックを獲得した日本料理店を獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

3トック日本料理：18軒

16.5/20点：5軒

ミシュランガイド
「御料理 はやし」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（京都御所・西陣・二条城）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「御料理 はやし」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

---

ミシュランガイド
「祇園 きだ」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（祇園・岡崎・清水寺）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.24）
「祇園 きだ」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星のお店（祇園・岡崎・清水）
2. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「祇園 きだ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「祇園 きだ」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「祇園 きだ」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「高台寺 和久傳」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「高台寺 和久傳」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「高台寺 和久傳」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「高台寺 和久傳」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「高台寺 和久傳」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「富小路 やま岸」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（烏丸・大宮）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.24）
「富小路やま岸」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星のお店（烏丸・大宮）
2. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「富小路 やま岸」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「富小路 やま岸」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「和ごころ 泉」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「和ごころ 泉」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「和ごころ 泉」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「和ごころ 泉」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「和ごころ 泉」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

---

16/20点：6軒

ミシュランガイド
「一子相伝 なかむら」はミシュランガイド京都2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

• ≫【ミシュランガイド京都2020】三つ星のお店
• ≫【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「一子相伝 なかむら」はミシュランガイド京都2021で“3つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】３つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「一子相伝 なかむら」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.06）
「一子相伝 なかむら」は『ミシュランガイド京都2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「一子相伝 なかむら」はミシュランガイド京都2023で3つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「祇園 大渡」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「祇園 大渡」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「祇園 大渡」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「祇園 大渡」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「祇園 大渡」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「祇園 丸山」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「祇園 丸山」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「祇園 丸山」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「祇園 丸山」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「祇園 丸山」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「木山」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（京都御所・西陣・二条城）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.24）
「木山」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星のお店（京都御所・西陣・二条城）
2. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「木山」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「木山」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「木山」は『ミシュランガイド京都2023』で1つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「京天神 野口」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「京天神 野口」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「京天神 野口」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「割烹 千ひろ」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「割烹 千ひろ」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「割烹 千ひろ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「割烹 千ひろ」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

---

15.5/20点：6軒

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「祗園 一道」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

---

---

ミシュランガイド
「祇園 にしかわ」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「祇園 にしかわ」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「祇園 にしかわ」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「祇園 にしかわ」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「炭火割烹 いふき」はミシュランガイド京都2020で“2つ星★★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】２つ星のお店
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「炭火割烹 いふき」はミシュランガイド京都2021で“2つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星のお店
2. 【ミシュランガイド京都2021】２つ星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「炭火割烹 いふき」は『ミシュランガイド京都2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.10.09）
「炭火割烹 いふき」はミシュランガイド京都2023で2つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「なる屋」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（烏丸・大宮）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

ミシュランガイド 追記（2020.10.24）
「なる屋」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星のお店（烏丸・大宮）
2. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「なる屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「なる屋」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

---

ミシュランガイド
「にくの匠 三芳」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店一覧（祇園・岡崎・清水寺）

グルメガイド【ミシュラン京都】世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。【ミシュランガイド京都2020】が2019年10月12日に発売！こちらのページでは京都（祇園・岡崎・清水寺）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイ...

www.e宿.com

2019.10.09

ミシュランガイド 追記（2020.10.24）
「にくの匠 三芳」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

ミシュランガイド 追記（2021.11.07）
「にくの匠 三芳」は『ミシュランガイド京都2022』で1つ星を獲得しました。

---

15/20点：1軒

ミシュランガイド
「味 らく山」はミシュランガイド京都2020で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】１つ星のお店（祇園・岡崎・清水寺）
• ≫ 【ミシュランガイド京都2020】星を獲得した「日本料理」

---

▼「ゴエミヨ2020」京都の日本料理一覧はこちら

ゴ・エ・ミヨ2020】京都『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは古都『京都』の数あるレストランのうち、ゴエミヨ2020に掲載された「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020京都「日本料理」関西「京都エリア」...

www.e宿.com

2020.03.21

---

追記（2020.10.24）
「味 らく山」はミシュランガイド京都2021で“1つ星”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星のお店（祇園・岡崎・清水）
2. 【ミシュランガイド京都2021】１つ星を獲得した「日本料理」

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ゴエミヨ2020日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパー...

www.e宿.com

2020.02.19

---

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『5トック』ゴ・エ・ミヨ2020で『5トック』を獲得したお店は6軒。（東京5軒・京...

www.e宿.com

2020.02.19

---

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『4トック』ゴ・エ・ミヨ2020で『4トック』を獲得したお店は38軒。...

www.e宿.com

2020.02.20

▽関西（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西エリア（京都・大阪・兵庫）』のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020関西『4トック』レスト...

www.e宿.com

2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『4トック...

www.e宿.com

2020.02.20

▼【エリア別】レストラン一覧

▼北海道エリア
1. 北海道レストラン
   1. 北海道『フランス料理』
   2. 北海道『イタリア料理』
   3. 北海道『日本料理（和食）』
   4. 北海道『寿司』

▼東京エリア
1. 東京レストラン
   1. 東京『フランス料理』
   2. 東京『イタリア料理』
   3. 東京『イノベーティブ』
   4. 東京『中国料理』
   5. 東京『日本料理（和食）』
   6. 東京『天ぷら』
   7. 東京『寿司』
   8. 東京『ＰＯＰ』

▼北陸エリア
1. 石川(金沢)レストラン
   1. 石川(金沢)『フランス料理』
   2. 石川(金沢)『日本料理（和食）』
   3. 石川(金沢)『寿司』
2. 富山レストラン
3. 福井レストラン

▼東海エリア
1. 愛知(名古屋)レストラン
   1. 愛知(名古屋)『フランス料理』
   2. 愛知(名古屋)『イタリア料理』
   3. 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
   4. 愛知(名古屋)『寿司』
   5. 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
2. 静岡レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

▼関西エリア
1. 大阪レストラン
   1. 大阪『フランス料理』
   2. 大阪『イタリア料理』
   3. 大阪『中国料理』
   4. 大阪『日本料理（和食）』
   5. 大阪『寿司』
   6. 大阪『ＰＯＰ』
2. 京都レストラン
   1. 京都『フランス料理』
   2. 京都『日本料理（和食）』
   3. 京都『寿司』
   4. 京都『ＰＯＰ』
3. 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
4. 奈良レストラン
5. 滋賀（大津・長浜・東近江）
6. 和歌山レストラン

▼中国エリア
1. 広島レストラン
   1. 広島『フランス料理』
   2. 広島『日本料理（和食）』
2. 岡山レストラン
3. 鳥取レストラン
4. 島根レストラン
5. 山口レストラン

▼四国エリア
1. 香川（高松・丸亀）
2. 徳島レストラン
3. 高知レストラン
4. 愛媛（松山・今治・宇和島）

---

「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！