【ゴ・エ・ミヨ2020】富山レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは『富山県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020『富山県』

北陸「富山県エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は16軒。（トック14軒・POP2軒）
富山市のほか、魚津市のお店が選ばれました。

料理のジャンルごとに獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

フランス料理：3軒

ミシュランガイド
「カーヴ・ユノキ」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「カーヴ ユノキ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「カーヴ・ユノキ」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「KAWAZ（カワズ）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で2トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「KAWAZ（カワズ）」はミシュランガイド富山2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ラ・シャンス」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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イタリア料理：3軒

ミシュランガイド
「シンポジウム」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

ミシュランガイド富山2016】［ミシュランプレート］のお店一覧（富山市／フレンチ・イタリアン 他）

2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。『ミシュランプレート（調査員おすすめ）』（富山市／フレンチ・イタリアン・欧風料理・ベトナム料理）掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン富山2016 ［ミシュランプレート］「ミシュランガイド富山201...

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2017.07.25

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「シンポジウム」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「シンポジウム」はミシュランガイド富山2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「ひまわり食堂」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

ミシュランガイド富山2016】［ミシュランプレート］のお店一覧（富山市／フレンチ・イタリアン 他）

2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。『ミシュランプレート（調査員おすすめ）』（富山市／フレンチ・イタリアン・欧風料理・ベトナム料理）掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン富山2016 ［ミシュランプレート］「ミシュランガイド富山201...

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2017.07.25

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「ひまわり食堂」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ひまわり食堂」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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日本料理：3軒

ミシュランガイド
「御料理 ふじ居」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

ミシュランガイド富山2016】富山市［ミシュランプレート］のお店一覧（日本料理・和食）

2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。『ミシュランプレート（調査員おすすめ）』（富山市／日本料理・和食）掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン富山2016 ［ミシュランプレート］「ミシュランガイド富山2016」の富山市エリアでミシュラン...

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2017.07.24

ゴエミヨ 追記（2021.04.27）
「ふじ居」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「御料理 ふじ居」はミシュランガイド富山2021で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「日本料理 山崎」はミシュランガイド富山2016で富山県として唯一、最高評価“3つ星★★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド富山2016】［三つ星］のお店一覧

2016年6月3日（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。富山エリアの『三つ星★★★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン豊山2016 ［3つ星］追記（2021/5/19）▼ 2021年版の情報が発表さ...

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2016.05.31

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「日本料理 山崎」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「日本料理 山崎」はミシュランガイド富山2021で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「冨久屋」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

• ≫ 【ミシュランガイド富山2016】［一つ星］のお店

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「冨久屋」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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天ぷら：1軒

ミシュランガイド
「天ぷら小泉 たかの」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド富山2016】［一つ星］のお店一覧

2016年6月3日に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。富山県の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン富山2016 ［1つ星］「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」の富山エリアで１つ...

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2016.05.31

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「天ぷら小泉 たかの」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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寿司：4軒

ミシュランガイド
「鮨 大門」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド富山2016】［一つ星］のお店一覧

2016年6月3日に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。富山県の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン富山2016 ［1つ星］「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」の富山エリアで１つ...

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2016.05.31

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「鮨 大門」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「鮨 大門」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「鮨人」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「鮨人」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「鮨人」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「鮨 難波」はミシュランガイド富山2016で“1つ星★”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「鮨 難波」はミシュランガイド富山2021で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「美乃鮨」はミシュランガイド富山2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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ＰＯＰ：2軒

ミシュランガイド
「ヴィニ・ラコント」はミシュランガイド富山2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド富山2016】ミシュランプレート（富山市／フレンチ・イタリアン 他）

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ミシュランガイド
「ワイン食堂 ル・グルトン」はミシュランガイド富山2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド富山2016】［ビブグルマン］のお店

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ゴエミヨ2020日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパー...

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2020.02.19

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

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2020.02.19

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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『4トック』ゴ・エ・ミヨ2020で『4トック』を獲得したお店は38軒。...

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2020.02.20

▽関西（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西エリア（京都・大阪・兵庫）』のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020関西『4トック』レスト...

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2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『4トック...

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2020.02.20

▼【エリア別】レストラン一覧

▼北海道エリア
1. 北海道レストラン
   1. 北海道『フランス料理』
   2. 北海道『イタリア料理』
   3. 北海道『日本料理（和食）』
   4. 北海道『寿司』

▼東京エリア
1. 東京レストラン
   1. 東京『フランス料理』
   2. 東京『イタリア料理』
   3. 東京『イノベーティブ』
   4. 東京『中国料理』
   5. 東京『日本料理（和食）』
   6. 東京『天ぷら』
   7. 東京『寿司』
   8. 東京『ＰＯＰ』

▼北陸エリア
1. 石川(金沢)レストラン
   1. 石川(金沢)『フランス料理』
   2. 石川(金沢)『日本料理（和食）』
   3. 石川(金沢)『寿司』
2. 富山レストラン
3. 福井レストラン

▼東海エリア
1. 愛知(名古屋)レストラン
   1. 愛知(名古屋)『フランス料理』
   2. 愛知(名古屋)『イタリア料理』
   3. 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
   4. 愛知(名古屋)『寿司』
   5. 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
2. 静岡レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

▼関西エリア
1. 大阪レストラン
   1. 大阪『フランス料理』
   2. 大阪『イタリア料理』
   3. 大阪『中国料理』
   4. 大阪『日本料理（和食）』
   5. 大阪『寿司』
   6. 大阪『ＰＯＰ』
2. 京都レストラン
   1. 京都『フランス料理』
   2. 京都『日本料理（和食）』
   3. 京都『寿司』
   4. 京都『ＰＯＰ』
3. 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
4. 奈良レストラン
5. 滋賀（大津・長浜・東近江）
6. 和歌山レストラン

▼中国エリア
1. 広島レストラン
   1. 広島『フランス料理』
   2. 広島『日本料理（和食）』
2. 岡山レストラン
3. 鳥取レストラン
4. 島根レストラン
5. 山口レストラン

▼四国エリア
1. 香川（高松・丸亀）
2. 徳島レストラン
3. 高知レストラン
4. 愛媛（松山・今治・宇和島）

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！