【キャスト】大阪・天五中崎通商店街の絶品グルメ(2018/11/1)

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2018年11月1日放送の『キャスト』はミサイルマン西代がリポートする「見ごろ食べごろニシュランツアーズ」。今日は大阪・天五中崎通商店街の絶品グルメ。紹介された情報はこちら!

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大阪・天五中崎通商店街の絶品グルメ

ゲストにDream Amiさんを迎えてニシュランツアーズ♪
今日のツアコンさんはあまから手帖編集顧問の門上武司さん。

今日は、昔ながらの風情を残しつつ進化する商店街「天五中崎通商店街」をぶらり♪

うまさの秘訣はダシ2回流し!食感&風味抜群!

うまい屋

昭和28年創業の老舗たこ焼き店。

●たこ焼き 8個400円

昔から変わらないカツオの風味が際立つダシ。

美味しさの秘訣は焼き方に。ある程度形ができたら、もう一度生地を流し、生地で生地をコーティング。この焼き方で独特の食感になるんだそう。

ソースはセルフで(机の上に置いています)。青のりやかつお節はありません。

「ミシュランガイド大阪」にてビブグルマンを獲得しました(2016年版~2018年版)。

2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。2016年版から『ビブグルマン』に掲載された“たこやき”。2018...
うまい屋
住所:大阪市北区浪花町4-21
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6373-2929
営業時間:11:30~19:00
定休日:火曜
ホームぺージ

ふわふわ&フォトジェニックなスイーツ店

がるる氷

特に夏場は行列必死のかき氷店。
ふわふわ感とフォトジェニックな見た目が人気♪

ストロベリーフロマージュ Ver2 900円

濃厚ミルク&果肉たっぷりソースが絶品!

がるる氷
住所:大阪市北区黒崎町5-15
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6147-3606
営業時間:月~金13:00~18:30、土日祝12:00~17:30(L.O)
定休日:不定休
ホームぺージ

絶品焼き芋屋さんで風味豊かな中崎ポテト

蜜香屋 (みっこうや)

大行列ができる人気の焼き芋屋さん。

中崎ポテト(小)540円

焼き芋から絞ったお芋の蜜「芋蜜」がかかっていて風味豊か♪

蜜香屋 (みっこうや)
住所:大阪市北区中崎町1-6-20
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6147-9320
営業時間:12:00~19:00
定休日:火曜
ホームぺージ

お昼時は常に満席!至極の逸品 塩&しょうゆラーメン

麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン

ラーメンは塩orしょうゆから選ぶ。

●鶏魚貝塩らーめん(並)800円
●魚鶏貝醤油らーめん(並)800円

麺は塩・しょう油によって異なるものを使用。

塩 → 歯切れのよい低加水のストレート麺
しょうゆ → モチモチ食感の多加水のちぢれ麺

スープのベースは塩・しょうゆともに魚介・鶏・貝から取ったもの。

塩 → さらに鶏の風味を効かせたもの
しょうゆ → カツオの風味&コクをプラス
 

麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
住所:大阪市北区中崎1-6-18
地図/アクセスマップ
電話番号:
営業時間:11:30~14:30、土日祝のみ15:00(L.O.)/18:45~23:00、※金土のみ24:00(L.O.)
定休日:不定休
ホームぺージ

天五中崎通り商店街に新しいお店が続々オープン!テレビや雑誌に取り上げられ話題となるお店も多いですね♪ 先日散策してきたので少し紹介したいと思...
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ABC朝日放送「キャスト
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる、遠藤章造(ココリコ) 、大谷昭宏、ミサイルマン西代 他