【ゴ・エ・ミヨ2020】石川（金沢）レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を中心に、『石川県』のお店（飲食店・レストラン）の情報をまとめています。

ゴエミヨ2020『石川』

北陸「石川（金沢）エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は35軒。（トック27軒・POP8軒）
北陸を代表する都市・金沢市のほか、輪島市・羽咋（はくい）市・七尾市・小松市・白山市・野々市市のお店が選ばれました。

料理のジャンルごとに獲得点数が上位のお店から順に紹介します。

フランス料理：8軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川（金沢）のフレンチ店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川（金沢）『フランスレストラン』一覧

ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『フランス料理(フレンチ)』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「フランス料理（フレンチ）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020石川(金沢)「フランス料理...

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2020.03.17

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イタリア料理：2軒

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ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「リストランテ スギヤマ」はミシュランガイド石川2021でミシュランプレートのお店として紹介されました。

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スペイン料理：1軒

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「レスピラシオン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「レスピラシオン」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

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イノベーティブ：1軒

ミシュランガイド
「ショクドウ ヤーン」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ミシュランプレート”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド石川2016】ミシュランプレート（加賀・小松・白山／イタリアン・フレンチ 他）

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「ショクドウ ヤーン」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ショクドウ ヤーン」はミシュランガイド石川2021で1つ星を獲得しました。

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日本料理：9軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川（金沢）の日本料理店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川（金沢）『日本料理・和食』一覧

ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理（和食）」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」北陸「石川...

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2020.03.17

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寿司：5軒

ゴエミヨ2020に掲載された石川（金沢）の寿司店情報については別ページにて紹介しています。

▼石川（金沢）『寿司』一覧

ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」北陸「石川（金沢）エリア」...

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2020.03.17

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天ぷら：1軒

ミシュランガイド
「天ぷら 小泉」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“1つ星★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[一つ星]のお店一覧（金沢エリア）

6/3（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川県（金沢エリア）の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン石川（金沢） １つ星「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリアで１...

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2016.05.31

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「天ぷら 小泉」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

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ＰＯＰ：8軒

「酒屋 彌三郎」プロデュースのお店。

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ミシュランガイド
「酒屋 彌三郎」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

【ミシュランガイド石川（金沢）2016】[ビブグルマン]のお店一覧（金沢・野々市・かほくエリア）

6/3（金）に発売される【ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川県（金沢・野々市・かほくエリア）の『ビブグルマン』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン石川（金沢）2016 ビブグルマン「ミシュランガイド富山・石川20...

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2016.05.31

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「彌三郎」はミシュランガイド石川2021でビブグルマンのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「三幸 本店」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド石川2016】ビブグルマン（金沢・野々市・かほく）

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ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「ちくわ」はミシュランガイド石川2021でビブグルマンのお店として紹介されました。

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ミシュランガイド
「風和利」はミシュランガイド石川（金沢）2016で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

• ≫ 【ミシュランガイド石川2016】ビブグルマン（金沢・野々市・かほく）

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ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

2020年2月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』。日本では第4号となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストランガイドです。今回もさっそく購入してみました(^^♪ゴエミヨ2020日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパー...

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2020.02.19

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ゴエミヨ2020『5トック』ゴ・エ・ミヨ2020で『5トック』を獲得したお店は6軒。（東京5軒・京...

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2020.02.19

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▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

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2020.02.20

▽関西（京都・大阪・神戸）

【ゴ・エ・ミヨ2020】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

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2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

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2020.02.20

▼【エリア別】レストラン一覧

▼北海道エリア
1. 北海道レストラン
   1. 北海道『フランス料理』
   2. 北海道『イタリア料理』
   3. 北海道『日本料理（和食）』
   4. 北海道『寿司』

▼東京エリア
1. 東京レストラン
   1. 東京『フランス料理』
   2. 東京『イタリア料理』
   3. 東京『イノベーティブ』
   4. 東京『中国料理』
   5. 東京『日本料理（和食）』
   6. 東京『天ぷら』
   7. 東京『寿司』
   8. 東京『ＰＯＰ』

▼北陸エリア
1. 石川(金沢)レストラン
   1. 石川(金沢)『フランス料理』
   2. 石川(金沢)『日本料理（和食）』
   3. 石川(金沢)『寿司』
2. 富山レストラン
3. 福井レストラン

▼東海エリア
1. 愛知(名古屋)レストラン
   1. 愛知(名古屋)『フランス料理』
   2. 愛知(名古屋)『イタリア料理』
   3. 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
   4. 愛知(名古屋)『寿司』
   5. 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
2. 静岡レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

▼関西エリア
1. 大阪レストラン
   1. 大阪『フランス料理』
   2. 大阪『イタリア料理』
   3. 大阪『中国料理』
   4. 大阪『日本料理（和食）』
   5. 大阪『寿司』
   6. 大阪『ＰＯＰ』
2. 京都レストラン
   1. 京都『フランス料理』
   2. 京都『日本料理（和食）』
   3. 京都『寿司』
   4. 京都『ＰＯＰ』
3. 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
4. 奈良レストラン
5. 滋賀（大津・長浜・東近江）
6. 和歌山レストラン

▼中国エリア
1. 広島レストラン
   1. 広島『フランス料理』
   2. 広島『日本料理（和食）』
2. 岡山レストラン
3. 鳥取レストラン
4. 島根レストラン
5. 山口レストラン

▼四国エリア
1. 香川（高松・丸亀）
2. 徳島レストラン
3. 高知レストラン
4. 愛媛（松山・今治・宇和島）

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「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！