【ゴ・エ・ミヨ2019】東京“3トック”レストラン【日本料理・和食】

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『東京』でゴエミヨの“3トック”に掲載された日本料理(和食)のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2019『東京3トック』

『東京』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は255軒。(トック 204軒・POP 51軒)

そのうち「3トック」に選ばれたお店は121軒。

【内訳】
5トック ・・・ 5軒
4トック ・・・ 20軒
3トック ・・・ 121軒
2トック ・・・ 57軒
1トック ・・・ 1軒
POP ・・・ 51軒

「3トック」に選ばれたお店のうち、日本料理店は58軒。

ここでは、東京の「3トック」の日本料理店を点数の高い順に紹介します。

ゴエミヨ2019 ≫ 東京エリア ≫ 3トック ≫ 日本料理

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日本料理:24軒

16.5/20点:4軒

懐石 小室【3トック】(16.5/20点)[日本料理]
住所:東京都新宿区若宮町35-4
TEL:03-3235-3332
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
URL:https://kaiseki-komuro.jp/
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ミシュランガイド
懐石 小室」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
懐石 小室」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「懐石 小室」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
懐石 小室」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「懐石 小室」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「懐石 小室」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


くろぎ【3トック】(16.5/20点)[日本料理]
住所:東京都港区芝公園1-7-10
TEL:03-6452-9039
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜、祝日
URL:https://kurogi.co.jp/

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「くろぎ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

豪龍久保(ごうりゅうくぼ)【3トック】(16.5/20点)[日本料理]
住所:東京都港区西麻布2-15-1 三澤ビル B1F →[移転]東京都港区西麻布1-13-14 シャロム西麻布 3F
TEL:050-3188-0535 *移転による変更なし
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://goryu-kubo.com/

ミシュランガイド
豪龍久保」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
豪龍久保」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「豪龍久保」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
豪龍久保」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。


新ばし 星野【3トック】(16.5/20点)[日本料理]
住所:東京都港区新橋5-31-3
TEL:03-6450-1818
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「新ばし 星野」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

16/20点:9軒

赤坂 菊乃井【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都港区赤坂6-13-8
TEL:03-3568-6055
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、第1・3月曜
URL:https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Akasaka/

ミシュランガイド
赤坂 菊乃井」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
赤坂 菊乃井」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「赤坂 菊乃井」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
赤坂 菊乃井」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「赤坂 菊乃井」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「赤坂 菊乃井」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


麻布 かどわき【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス 1F
TEL:03-5772-2553
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://azabukadowaki.com/

ミシュランガイド
麻布 かどわき」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
麻布 かどわき」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「麻布 かどわき」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
麻布 かどわき」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


麻布 幸村(ゆきむら)【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都港区麻布十番1-5-5 湯建麻布十番ビル 3F
TEL:03-5772-1610
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休

ミシュランガイド
麻布 幸村」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
麻布 幸村」はミシュランガイド東京2020でも“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「麻布 幸村」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
麻布 幸村」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。


麻布十番 ふくだ【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都港区麻布十番3-7-5 マスコビル麻布弐番館 1F
TEL:03-6453-7256
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:http://azabu10ban-fukuda.com/

ミシュランガイド
麻布十番 ふくだ」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2020.1.11)
麻布十番 ふくだ」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
麻布十番 ふくだ」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「麻布十番 ふくだ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「麻布十番 ふくだ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


荒木町 たつや【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都新宿区荒木町10 タウンコートナナウミ 1F
TEL:03-6709-8087
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜、祝日、日曜不定休

ミシュランガイド
荒木町 たつや」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2020.1.16)
荒木町 たつや」はミシュランガイド東京2020でも“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「荒木町 たつや」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
荒木町 たつや」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「荒木町 たつや」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.25)
「荒木町 たつや」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


おかもと【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都港区虎ノ門5-2-8 サクシード虎ノ門 B1F
TEL:03-6432-0414
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火木土のみ)
定休日:不定休

ミシュランガイド
おかもと」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
おかもと」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
おかもと」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「おかもと」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「おかもと」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


青草窠(せいそうか)【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都港区南麻布4-2-34 天現寺スクエア1F
TEL:03-3473-3103
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:https://seisoka.com/

ミシュランガイド
青草窠」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
青草窠」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「青草窠」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
青草窠」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「青草窠」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「青草窠」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


南禅寺 瓢亭 日比谷店(なんぜんじ ひょうてい)【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
TEL:03-6811-2303
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は翌日)

ゴエミヨ
京都「瓢亭」はゴエミヨで「4トック」、ミシュランガイドでは「3つ星」を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2019】京都『4トック』レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『京都エリア』のお店を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019 京都『4トック』レストラン 4トックを獲得した京都のお店は...

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「南禅寺 瓢亭 日比谷店」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド
京都「瓢亭」はミシュランガイド京都2019で“3つ星★★★”を獲得しています。


乃木坂 しん【3トック】(16/20点)[日本料理]
住所:東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 1F
TEL:03-6721-0086
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:日曜、祝日の月曜
URL:https://www.nogi-s.com/
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▽「乃木坂 しん」店主・石田伸二監修ギフト

ミシュランガイド
乃木坂 しん」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2020.1.11)
乃木坂 しん」は、2019年11月29日発売「ミシュランガイド東京2020」で『1つ星』を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2020】1つ星のお店一覧(赤坂・六本木)
【ミシュランガイド東京2020】が2019年11月29日に発売!こちらのページでは東京(赤坂・六本木)で『1つ星★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2020[1つ星] ミシュランガイド東京2020「赤坂・六本木」で「1つ星★」を獲得...

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「乃木坂 しん」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
乃木坂 しん」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


15.5/20点:7軒

銀座 奥田【3トック】(15.5/20点)[日本料理]
住所:東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビルB1F
TEL:03-5537-3338
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(月・木のランチは休み)
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.ginzaokuda.com/

ミシュランガイド
銀座 奥田」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.8)
銀座 奥田」はミシュランガイド東京2020/a>で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
銀座 奥田」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「銀座 奥田」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.26)
「銀座 奥田」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


銀座 くどう【3トック】(15.5/20点)[日本料理]
住所:東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ 3F
TEL:03-3545-1091
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日
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追記(2023.4.18)
*「銀座 くどう」は2023年4月18日放送の『マツコの知らない世界』で紹介されました。


(こずえ)【3トック】(15.5/20点)[日本料理]
住所:東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パークハイアット東京 40F
TEL:03-5323-3460
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:無休

「梢」は「パークハイアット東京」内にある日本料理レストラン。
「パークハイアット東京」はミシュランガイド東京2019の“ホテル部門”で最高評価「5レッドパビリオン(5つ星+)」を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「梢」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

壺中庵(こちゅうあん)【3トック】(15.5/20点)[日本料理]
住所:東京都港区白金台1-1-1
TEL:03-3441-8888
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:なし

新ばし 笹田(ささだ)【3トック】(15.5/20点)[日本料理]
住所:東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F
TEL:03-3507-5501
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

ミシュランガイド
新ばし 笹田」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.8)
新ばし 笹田」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「新ばし 笹田」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
新ばし 笹田」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「新ばし 笹田」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「新ばし 笹田」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


(でん)【3トック】(15.5/20点)[日本料理]
住所:東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
TEL:03-6455-5433
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
URL:https://www.jimbochoden.com/

ミシュランガイド
(でん)」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2019】2つ星のお店一覧(渋谷・原宿・青山)
2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京(渋谷・原宿・青山エリア)で『二つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド東京2019『二つ星』 ミシュランガイド東京2019「渋谷・原宿・青山エリア」...

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
(でん)』はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「傳」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
(でん)」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「傳」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「傳」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


(とわ)【3トック】(15.5/20点)[日本料理]
住所:東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビル 2F
TEL:03-6433-5680
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:https://www.instagram.com/nishiazabu_towa/
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ミシュランガイド【追記】(2020.1.11)
」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「常」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では2トック(14.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「常」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「常」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


15/20点:4軒

久丹(くたん)【3トック】(15/20点)[日本料理]
住所:東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F
TEL:03-5543-0335
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

ミシュランガイド
久丹」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.8)
久丹」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「久丹」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
久丹」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「久丹」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「久丹」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


味ひろ(あじひろ)【3トック】(15/20点)[日本料理]
住所:東京都中央区湊3-13-15
TEL:03-6280-5503
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休

六雁(むつかり)【3トック】(15/20点)[日本料理]
住所:東京都中央区銀座5-5-19 銀座ポニーグループビル 6F・7F
TEL:03-5568-6266
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「六雁」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

和田倉(わだくら)【3トック】(15/20点)[日本料理]
住所:東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F
TEL:03-3211-5322
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:無休

「和田倉」は「パレスホテル東京」内にある日本料理レストラン。
「パレスホテル東京」はミシュランガイド東京2019の“ホテル部門”で高評価「4レッドパビリオン(4つ星+)」を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「和田倉」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ...

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その他「東京 3トック」

【ゴ・エ・ミヨ2019】東京“3トック”レストラン
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『東京』でゴエミヨの“3トック”に掲載されたお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめています。 ゴエミヨ2019『東京3トック』 『東京』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は255軒。(...

フランス料理:58軒

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【ゴ・エ・ミヨ2019】東京“3トック”レストラン【フレンチ】
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イタリアン:15軒

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スペイン・バスク・イノベーティブ:7軒

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寿司・天ぷら:15軒

東京エリア「3トック」の寿司・天ぷらのお店はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ2019】東京“3トック”レストラン【寿司・天ぷら】
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『東京』でゴエミヨの“3トック”に掲載された寿司・天ぷらのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2019『東京3トック』 『東京』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は255軒。(トック 2...

ゴエミヨ2019 評価ガイド

5トックすべてに卓越したレストラン(19~20点)

【ゴ・エ・ミヨ2019】最高評価『5トック』レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2019で『5トック』を獲得したお店は7軒。(東京5軒・京都2軒) 1~5...

4トック非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)

3トック素晴らしいレストラン(15~16.5点)

2トック料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)

1トック良いレストラン(11~12.5点)

POP(ポップ)】料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

▼【エリア別】レストラン一覧
[関東エリア]

[東海エリア]

[北陸エリア]

[関西エリア]


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ゴ・エ・ミヨ 2019

発売日:2019年2月5日
価格:2700円(税別)
発行:ガストロノミー・パートナーズ株式会社

美食エキスパートが薦めるグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』買いました♪
2019年2月5日に発売されたグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。日本では第3号となるグルメ本。今回も購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2019 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパートがおすすめするレストランガイドとして世界20カ国で出版されている『ゴ・エ・ミ...





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