【ゴ・エ・ミヨ2019】石川(金沢)レストラン一覧[日本料理・和食・天ぷら・寿司]

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『石川(金沢)』でゴエミヨに掲載されたお店のうち「日本料理和食天ぷら寿司)」を一覧にまとめました。

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ゴ・エ・ミヨ2019『石川(金沢)』

『石川(金沢)』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は51軒。(トック40軒・POP11軒)

【内訳】
4トック ・・・ 3軒
●3トック ・・・ 22軒
●2トック ・・・ 14軒
●1トック ・・・ 1軒
●POP ・・・ 11軒

ゴエミヨ2019に掲載された日本料理店をジャンル別に紹介します。

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日本料理:16軒

4トック:2軒

17/20点:2軒

つば甚(つばじん)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市寺町5-1-8
TEL:076-241-2181
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://tsubajin.co.jp/
▽詳しくはこちら
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ミシュランガイド
つば甚」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

ゴエミヨ [追記]2020.04.01
「つば甚」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トッ...
【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

日本料理 銭屋(ぜにや)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市片町2-29-7
TEL:076-233-3331
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜不定休
URL:https://zeniya.co.jp/

ミシュランガイド
日本料理 銭屋」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[二つ星]のお店一覧
2016年6月3日(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川(金沢)エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢)2016[2つ星] 石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

ゴエミヨ [追記]2020.04.01
「日本料理 銭屋」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トッ...
【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「日本料理 銭屋」はミシュランガイド石川20212つ星を獲得しました。


3トック:9軒

16.5/20点:1軒

浅田屋(あさだや)【3トック】(16.5/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市十間町23
TEL:076-231-2228
予約:可
ランチ営業:×
定休日:無休
URL:https://www.asadaya.co.jp/

ミシュランガイド
『浅田屋』はミシュランガイド石川(金沢)2016の旅館部門で“4レッドパビリオン(4つ星+)★★★★”、レストラン部門でも“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】旅館の格付け一覧(5つ星~4つ星)
2016年6月3日(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5月31日に掲載店が発表となりました。ミシュランはレストラン(飲食店)だけじゃなく、ホテルや旅館の格付けも行っています。こちらのページでは石川(金沢)エリアのミシュラン掲載旅館(5つ...
浅田屋
住所:石川県金沢市十間町23
電話番号:076-231-2228
総客室数:3室

浅田屋の料理がご家庭でも!
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ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「浅田屋」はミシュランガイド石川20211つ星を獲得しました。

また、旅館部門では4レッドパビリオン(4つ星+)を獲得しています。


16/20点:2軒

杉の井 穂濤(ほなみ)【3トック】(16/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市清川町3-11
TEL:076-243-2288
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://kanazawa-suginoi.co.jp/

ミシュランガイド
杉の井 穂濤」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[二つ星]のお店一覧
2016年6月3日(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川(金沢)エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢)2016[2つ星] 石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

ゴエミヨ [追記]2020.03.17
「杉の井 穂濤」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「料亭 杉の井 穂濤」はミシュランガイド石川20212つ星を獲得しました。


料理 小松【3トック】(16/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市幸町11-29
TEL:076-224-0118
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜

ミシュランガイド
料理 小松」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[二つ星]のお店一覧
2016年6月3日(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川(金沢)エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢)2016[2つ星] 石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

ゴエミヨ [追記]2020.03.17
「料理 小松」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「料理 小松」はミシュランガイド石川20213つ星を獲得しました。


15.5/20点:1軒

金城樓(きんじょうろう)【3トック】(15.5/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市橋場町2-23
TEL:076-221-8188
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:無休
URL:https://www.kinjohro.co.jp/
『金城樓』はミシュランガイド石川(金沢)2016の旅館部門で最高評価“5パビリオン(5つ星)★★★★★”、レストラン部門でも“1つ星”を獲得しています。

≫≫ 【ミシュランガイド石川(金沢)2016】旅館の格付け一覧(5つ星~4つ星)

料亭旅館 金城樓(きんじょうろう)
住所:石川県金沢市橋場町 2-23
電話:076-221-8188
温泉:×
総客室数:6室

15/20点:5軒

一献(いっこん)【3トック】(15/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市片町1-4-4
TEL:076-263-2121
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
*2019年12月末に閉店となりました。

ミシュランガイド
一献」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“2つ星★★”を獲得しています。


片折(かたおり)【3トック】(15/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市並木町3-36
TEL:076-255-1446
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「片折」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「片折」はミシュランガイド石川20212つ星を獲得しました。


玉泉邸(ぎょくせんてい)【3トック】(15/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市小将町8-3
TEL:076-256-1542
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は営業)
URL:https://www.gyokusen-tei.com/
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ミシュランガイド
玉泉邸」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「玉泉邸」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「玉泉邸」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


よし村【3トック】(15/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市大工町22
TEL:076-232-3001
予約:可
ランチ営業:〇(要予約)
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み)
URL:http://www.ajidokoro-yoshimura.com/

ミシュランガイド
よし村」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「よし村」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

和田屋(わたや)【3トック】(15/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県白山市三宮町イ55-2
TEL:076-272-0570
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:第2・4火曜
URL:https://www.tsurugi-wataya.co.jp/

*「和田屋」は宿泊も可能。

和田屋
住所:石川県白山市三宮町イ55-2
電話番号:076-272-0570
総客室数:6室

ミシュランガイド
『和田屋』はミシュランガイド石川(金沢)2016の旅館部門で“3パビリオン(3つ星)★★★”、レストラン部門でも“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】旅館の格付け一覧(3つ星)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 ミシュランはレストラン(飲食店)だけじゃなく、ホテルや旅館の格付けも行っています。 このページでは石川(金沢)エリアで3つ星(3パビリオン)を獲得した旅館を...

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「和田屋」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「和田屋」はミシュランガイド石川20211つ星を獲得しました。

また、旅館部門で3パビリオン(3つ星)を獲得しています。


2トック:5軒

14.5/20点:1軒

竹千代(たけちよ)【2トック】(14.5/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス1F
TEL:076-262-3557
予約:
ランチ営業:×
定休日:日曜

ミシュランガイド
竹千代」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】ミシュランプレートのお店一覧(金沢・野々市・かほく/日本料理・和食)
2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。『ミシュランプレート(調査員おすすめ)』(金沢・野々市・かほく/日本料理・和食)掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川2016 [ミシュランプレート] 「ミシュランガイド富山・石川2016」石...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「竹千代」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


14/20点:3軒

蕎味 櫂(きょうみ かい)【2トック】(14/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市東山1-23-10
TEL:076-252-8008
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・第1月曜
URL:http://r.goope.jp/kyoumi-kai

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「蕎味 櫂」はミシュランガイド石川20211つ星を獲得しました。


旬房 さかい【2トック】(14/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市木倉町6-8
TEL:076-221-3911
予約:
ランチ営業:×
定休日:日曜、その他不定休あり
URL:https://kiguramachi.com/shop/334/

ミシュランガイド
旬房 さかい」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「旬房 さかい」はミシュランガイド石川20211つ星を獲得しました。


東山和今(ひがしやまわこん)【2トック】(14/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市東山1-15-14 東山のオーベルジュ 薪の音 金澤
TEL:076-252-6657
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://kanazawa.makinooto.co.jp/dinner/wakon

ミシュランガイド
東山和今は『薪の音』の館内にある食事処。『薪の音』はミシュランガイド石川(金沢)2016の旅館部門で“3パビリオン(3つ星)★★★”を獲得しています。

≫≫ 【ミシュランガイド石川(金沢)2016】旅館の格付け一覧(3つ星)

*「東山和今」は「東山のオーベルジュ 薪の音 金澤」内のレストラン。

東山のオーベルジュ 薪の音 金澤
住所:石川県金沢市東山1-15-14
電話番号:076-252-5125
総客室数:4室

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「東山和今」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「日本料理」 北陸「...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「東山 和今」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


13.5/20点:1軒

金澤つきや【2トック】(13.5/20点)[日本料理・和食]
住所:石川県金沢市大工町38
TEL:076-208-3217
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜、第1月曜
URL:https://kanazawa-tsukiya.jp/

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「金澤 つきや」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


天ぷら:2軒

3トック:2軒

15.5/20点:2軒

天ぷら小泉【3トック】(15.5/20点)[天ぷら]
住所:石川県金沢市池田町4-34
TEL:076-223-0023
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(要予約:水曜は休み)
定休日:日曜
URL:https://tempura-koizumi.jp/

ミシュランガイド
天ぷら小泉」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「天ぷら小泉」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を中心に、『石川県』のお店(飲食店・レストラン)の情報をまとめています。 ゴエミヨ2020『石川』 北陸「石川(金沢)エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「天ぷら 小泉」はミシュランガイド石川20212つ星を獲得しました。


天麩羅専門店 天金(てんかね)【3トック】(15.5/20点)[天ぷら]
住所:石川県金沢市橋場町2-23
TEL:076-224-2467
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第1・3木曜
URL:https://www.kinjohro.co.jp/tenkane/

ミシュランガイド
天麩羅専門店 天金」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[ミシュランプレート]のお店一覧(金沢・野々市・かほく/蕎麦・天ぷら 他)
2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。『ミシュランプレート(調査員おすすめ)』(金沢・野々市・かほく/蕎麦・天ぷら・居酒屋・海鮮料理・焼肉・鉄板焼)掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢)2016 ミシュランプレート 「ミシ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「天金」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


寿司:10軒

4トック:1軒

17/20点:1軒

すし処 めくみ【4トック】(17/20点)[寿司]
住所:石川県野々市市下林4-48
TEL:076-246-7781
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:月曜、火曜不定休

ミシュランガイド
すし処 めくみ」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[二つ星]のお店一覧
2016年6月3日(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。石川(金沢)エリアの『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢)2016[2つ星] 石川県では3つ星に選ばれたお店が1店もな...

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「すし処 めくみ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、東京と関西を除いた『北海道・石川・広島』エリアのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『4トッ...
【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」 北陸「石川(金沢)エリ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「すし処 めくみ」はミシュランガイド石川20212つ星を獲得しました。


3トック:6軒

16/20点:1軒

乙女寿司(おとめずし)【3トック】(16/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市木倉町4-10
TEL:076-231-7447
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日、水曜

ミシュランガイド
乙女寿司」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「乙女寿司」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」 北陸「石川(金沢)エリ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「乙女寿司」はミシュランガイド石川20212つ星を獲得しました。


15.5/20点:1軒

鮨 みつ川【3トック】(15.5/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市東山1-16-2
TEL:076-253-5005
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜

ミシュランガイド
鮨 みつ川」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

15/20点:4軒

志の助(しのすけ)【3トック】(15/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市入江3-73
TEL:076-216-5280
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、日曜・祝日

ミシュランガイド
志の助」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

鮨 木場谷(きばたに)【3トック】(15/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市彦三町1-8-26 1F
TEL:076-256-1218
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「鮨 木場谷」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」 北陸「石川(金沢)エリ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「鮨 木場谷」はミシュランガイド石川20211つ星を獲得しました。


鮨 八や(はちや)【3トック】(15/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市示野中町1-71-7
TEL:076-233-3288
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜、第1・3日曜

ミシュランガイド
鮨 八や」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“1つ星”を獲得しています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[一つ星]のお店一覧(金沢エリア)
6/3(金)に発売される【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。先行して5/31に掲載店が発表となりました。 石川県(金沢エリア)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢) 1つ星 「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の石川・金沢エリ...

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「鮨 八や」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」 北陸「石川(金沢)エリ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「鮨 八や」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


太平寿し(たいへいずし)【3トック】(15/20点)[寿司]
住所:石川県野々市市太平寺1-164
TEL:076-248-5131
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜

ミシュランガイド
太平寿し」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】ミシュランプレートのお店一覧(金沢・野々市・かほく/寿司)
2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。『ミシュランプレート(調査員おすすめ)』(金沢・野々市・かほく/寿司)掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川(金沢)2016「ミシュランプレート」 「ミシュランガイド富山・石川2016」石川版...

ゴエミヨ[追記]2020.03.17
「太平寿し」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」 北陸「石川(金沢)エリ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「太平寿し」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


2トック:3軒

14/20点:1軒

鮨一誠(すし いっせい)【2トック】(14/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市安江町12-28
TEL:076-225-7680
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜(3連休の場合は月曜休み)

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「一誠」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


13/20点:2軒

くら竹【2トック】(13/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市片町2-8-10 1F
TEL:076-223-3122
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜

鮨治(すしはる)【2トック】(13/20点)[寿司]
住所:石川県金沢市西町四番丁9
TEL:076-225-7235
予約:
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://www.facebook.com/sushiharu2257235kanazawa/

ミシュランガイド
鮨治」はミシュランガイド石川(金沢)2016で“ミシュランプレート”に掲載されています。

【ミシュランガイド石川(金沢)2016】[ミシュランプレート]のお店一覧(能登・和倉温泉・輪島/日本料理・寿司 他)
2016年6月3日発売された【ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版】。『ミシュランプレート(調査員おすすめ)』(能登・和倉温泉・輪島/日本料理・和食・寿司・居酒屋・海鮮料理・うなぎ)掲載店を一覧にまとめました。 ミシュラン石川2016『ミシュランプレート』 「ミシュラ...

ミシュランガイド 追記(2021.5.19)
「鮨治」はミシュランガイド石川2021ミシュランプレートのお店として紹介されました。


ゴエミヨ2019石川(金沢)


ゴエミヨ2019 評価ガイド

5トックすべてに卓越したレストラン(19~20点)

【ゴ・エ・ミヨ2019】最高評価『5トック』レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2019で『5トック』を獲得したお店は7軒。(東京5軒・京都2軒) 1~5...

4トック非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)

3トック素晴らしいレストラン(15~16.5点)

2トック料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)

1トック良いレストラン(11~12.5点)

POP(ポップ)】料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

▼【エリア別】レストラン一覧
[関東エリア]

[東海エリア]

[北陸エリア]

[関西エリア]


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ゴ・エ・ミヨ 2019

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価格:2700円(税別)
発行:ガストロノミー・パートナーズ株式会社

美食エキスパートが薦めるグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』買いました♪
2019年2月5日に発売されたグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。日本では第3号となるグルメ本。今回も購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2019 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパートがおすすめするレストランガイドとして世界20カ国で出版されている『ゴ・エ・ミ...