2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。レストラン（飲食店）の格付けとして有名なミシュランガイドですが、レストラン（飲食店）だけではなく“ホテルや旅館の格付け”も行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド東京2019】に掲載された５つ星ホテル★★★★★を一覧にまとめました。
ミシュランガイド東京2019『５つ星ホテル』
ミシュランガイド東京2019で「５つ星ホテル★★★★★」を獲得したホテルは8軒。
5レッドパビリオン（５つ星＋）
東京エリアで『5レッドパビリオン（５つ星＋ ★★★★★）』のホテルは8軒。
有楽町・日比谷エリア：1軒
ザ・ペニンシュラ東京
銀座が徒歩圏。皇居外苑と日比谷公園にほど近い最高のロケーション。都内最大級の広さを誇る47のスイートルームは魅力的。都会のオアシス的な高級ホテルです。
（出典：一休.com
）
汐留エリア：1軒
コンラッド東京
東京湾や浜離宮を一望する絶景が楽しめる高級ホテル。スタンダードな客室でも48㎡という東京最大級の広さを誇る。銀座から徒歩圏というアクセスの良さも魅力。
（出典：一休.com
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新宿エリア：1軒
パークハイアット東京
高層ビル「新宿パークタワー」の39階から52階に位置する眺望抜群の高級ホテル。朝食ビュッフェも人気。
（出典：一休.com
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六本木エリア：2軒
グランドハイアット東京
六本木のランドマーク「六本木ヒルズ」の一画にある高級ホテル。館内にはフレンチ・イタリアン・和食・寿司・鉄板焼きなど一流レストランがずらり。レストラン・バーだけで10軒もあります。
ビジネス・観光・ショッピング全てにおいて拠点にするのに最適のロケーションで、総客室数は387室。
（出典：一休.com）
スパやフィットネスなども充実。
（出典：一休.com）
ザ･リッツ・カールトン東京
日本に「ホスピタリティー」という言葉を広めたホテルとしてあまりに有名。質の高いサービスとその基礎にある企業理念は広い分野で評価され、「マルコム・ボルドリッジ国家品質賞」（アメリカ）をホスピタリティー業界で唯一、そして2度受賞。東京ミッドタウンの「ミッドタウン・タワー」47階から53階を占める客室からの風景は絶景。
（出典：一休.com
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「ザ･リッツ・カールトン東京」内のフレンチレストラン「アジュール フォーティーファイブ」（Azure 45）は、ミシュランガイド東京2019で「1つ星」を獲得しています。
また、「ゴエミヨ2019」では3トックを獲得しています。
大手町エリア：1軒
アマン東京
2014年12月開業。ラグジュアリーリゾートホテルで有名な「アマンリゾート」初の都市型ホテルとして誕生し、日本で初（世界では27番目）となる開業で注目されたホテル。ミシュランガイド東京2016でいきなり「5レッドパピリオン」を獲得し、今回で4年連続となりました。
高層階から望む都心の景色、伝統的な日本家屋の美と機能性を取り入れた豪華な客室は納得の最高評価。東京駅から徒歩5分とアクセスも抜群の好立地。35階～38階の4フロアが客室フロアで総客室数は84室。
（出典：一休.com
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「アマン東京」内のイタリアンレストラン「アルヴァ」は、グルメガイド「ゴエミヨ2019」で3トックを獲得しています。
丸の内エリア：1軒
シャングリ・ラ ホテル 東京
「世界一ラグジュアリーなホテル」と称されたホテルで東京駅に隣接するアクセス抜群のロケーション。客室は全て高層階に位置し、景観も抜群。
（出典：一休.com
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三越前エリア：1軒
マンダリン オリエンタル東京
ミシュランガイド“ホテル部門”の最高評価「5レッドパピリオン」だけでなく、米国の権威ある格付け機関（アメリカン・アカデミー・オブ・ホスピタリティー・サイエンス）でも世界初の「六つ星」を獲得。また権威あるトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」で、国内のホテルとして唯一、「ホテル部門」で最高評価である5つ星を獲得するなどホテルランキングでは常にトップを走る世界屈指のラグジュアリーホテル。世界の人々を魅了するホテル、宿泊する価値ありです。
（出典：一休.com
）
「マンダリン オリエンタル東京」内のフレンチレストラン「シグネチャー」は、ミシュランガイド東京2019で「1つ星」を獲得しています。
また、「ゴエミヨ2019」では3トックを獲得しています。
「マンダリン オリエンタル東京」内の中華レストラン「センス」は、ミシュランガイド東京2019で「ビブグルマン」に掲載されています。
5パビリオン（５つ星）
残念ながら、東京都内で『5パビリオン（５つ星★★★★★）』のホテルはありませんでした。
まとめ
5レッドパビリオンについては「ミシュランガイド東京2018年版」と全く同じ。増えも減りもしませんでした。
5パビリオンについては、11年連続で掲載されていた「ホテル椿山荘東京」が掲載から外れるという波乱。4パビリオンに評価を落としたわけでも、閉店でも、休業でもないのでかなり不思議ですが、ミシュランガイドは評価の理由については発表しないので理由は闇の中…2020年で復活！を期待したいと思います。
1軒減ったのは残念ですが、それでも首都東京らしく最高評価5パビリオンのホテルの数は圧倒的。「大阪+京都」より多いです(^^;
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■ ミシュランガイド東京2019
発売日：2018年11月30日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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『ミシュランガイド東京2019』掲載店まとめ
ホテル一覧
- 5パビリオン（5つ星）★★★★★＝豪華で最高級なホテル
- 4パビリオン（4つ星）★★★★＝極めて快適なホテル
- 3パビリオン（3つ星）★★★＝特に快適なホテル
- 2パビリオン（2つ星）★★＝快適なホテル
- 1パビリオン（1つ星）★＝適度に快適なホテル
旅館一覧
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木・麻布
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 大井町・大森・蒲田
▽ 一つ星★
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 錦糸町・押上・新小岩
- 北千住・綾瀬・亀有
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 大久保・高田馬場
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 品川・五反田・大崎
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 練馬・江古田・田無
- 錦糸町・押上・新小岩
- 北千住・綾瀬・亀有
- 板橋・成増・赤羽
- 大井町・大森・蒲田
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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