【ゴ・エ・ミヨ2019】東京“3トック”レストラン【スペイン・バスク・イノベーティブ】

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『東京』でゴエミヨの“3トック”に掲載されたスペイン料理・バスク料理・イノベーションのお店を一覧にまとめました。

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ゴ・エ・ミヨ2019『東京3トック』

ゴ・エ・ミヨ2019『東京3トック』

『東京』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は255軒。（トック 204軒・POP 51軒）

そのうち「3トック」に選ばれたお店は121軒。

【内訳】
●5トック･･･ 5軒
●4トック･･･ 20軒
●3トック･･･ 121軒
●2トック･･･ 57軒
●1トック･･･ 1軒
●POP ･･･ 51軒

「3トック」に選ばれたお店のうち、スペイン料理・バスク料理・イノベーションのお店は7軒。

ここでは、東京の「3トック」のスペイン料理・バスク料理・イノベーション店を点数の高い順に紹介します。

ゴエミヨ2019 ≫ 東京エリア ≫ 3トック ≫ スペイン料理・バスク料理・イノベーション

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スペイン料理：2軒

スリオラ（ZURRIOLA）【3トック】（16/20点）［スペイン料理］
住所：東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F
TEL：03-3289-5331
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：http://zurriola.jp/
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ミシュランガイド
「スリオラ」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】（2019.12.7）
「スリオラ」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.04.03
「スリオラ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16.5/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは日本の首都『東京』のお店（飲食店・レストラン）の情報をまとめています。ゴ・エ・ミヨ2020『東京』首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は218軒。（...

追記ミシュランガイド（2020.12.20）
「スリオラ」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

【ミシュランガイド東京2021】２つ星のお店一覧（銀座・有楽町・築地）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（銀座・有楽町・築地）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2021『2つ星』ミシュランガイド東京2021「銀座・有楽町・築地」で「2...

【ミシュランガイド東京2021】ミシュラン掲載「スペイン料理」一覧

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページではミシュラン東京に掲載された「スペイン料理」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2021「スペイン料理」「ミシュランガイド東京2021」に掲載されたスペイン料理のお店は10店（3つ星0店、2つ星1...

ミシュランガイド追記（2021.12.15）
「スリオラ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】に掲載された「スペイン料理」一覧

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページではミシュラン東京に掲載された「スペイン料理」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2022「スペイン料理」「ミシュランガイド東京2022」に掲載されたスペイン料理のお店は10店（3つ星0店、2つ星1店...

【ミシュランガイド東京2022】に掲載された「スペイン料理」一覧

ミシュランガイド追記（2022.11.22）
「スリオラ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧（中央区）

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（中央区）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2023『2つ星』ミシュランガイド東京2023「中央区」で「2つ星」を獲得したお店は1...

【ミシュランガイド東京2023】に掲載された「スペイン料理」一覧

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページではミシュラン東京に掲載された「スペイン料理」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2023「スペイン料理」「ミシュランガイド東京2023」に掲載されたスペイン料理のお店は9店（3つ星0店、2つ星1店...

レストランサンパウ（RESTAURANT SANT PAU）【3トック】（16/20点）［スペイン料理］
住所：東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2F
TEL：03-3511-2881
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.santpau.jp/

＊「レストランサンパウ」は「ザ・キタノホテル東京」内にあるスペイン料理のレストラン。

ザ・キタノホテル東京

住所：東京都千代田区平河町2-16-15
電話番号：03-3288-0015
総客室数：70室

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ミシュランガイド
「レストランサンパウ」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】（2019.12.7）
「レストランサンパウ」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

「ザ・キタノホテル東京」はミシュランガイド東京2020のホテル部門で「3パビリオン（3つ星）」に掲載されました。

ゴエミヨ［追記］2020.04.03
「レストランサンパウ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京レストラン【まとめ】

追記ミシュランガイド（2020.12.21）
「レストランサンパウ」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

【ミシュランガイド東京2021】１つ星のお店一覧（赤坂・六本木）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（赤坂・六本木）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2021『１つ星』ミシュランガイド東京2021「赤坂・六本木」で「１つ星」を獲得し...

【ミシュランガイド東京2021】ミシュラン掲載「スペイン料理」一覧

ミシュランガイド追記（2021.12.18）
「レストランサンパウ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】１つ星のお店一覧（赤坂・六本木）

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページでは東京（赤坂・六本木）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2022『1つ星』ミシュランガイド東京2022「赤坂・六本木」で「1つ星」を獲得した...

ミシュランガイド追記（2022.11.25）
「レストランサンパウ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2023】1つ星のお店一覧（千代田区）

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（千代田区）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2023『1つ星』ミシュランガイド東京2023「千代田区」で「1つ星」を獲得したお店は...

【ミシュランガイド東京2023】に掲載された「スペイン料理」一覧

イノベーティブ：4軒

NARISAWA（ナリサワ）【3トック】（16.5/20点）［イノベーティブ］
住所：東京都港区南青山2-6-15
TEL：03-5785-0799
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜
URL：http://www.narisawa-yoshihiro.com/
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ミシュランガイド
「NARISAWA」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2019】２つ星のお店一覧（渋谷・原宿・青山）

2018年11月30日発売の【ミシュランガイド東京2019】。こちらのページでは東京（渋谷・原宿・青山エリア）で『二つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2019『二つ星』ミシュランガイド東京2019「渋谷・原宿・青山エリア」...

ミシュランガイド【追記】（2019.12.7）
「NARISAWA」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.30
「Narisawa」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「イノベーティブ」のお店の情報について一覧にまとめました。ゴエミヨ2020東京「イノベーティブ」首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に...

追記ミシュランガイド（2020.12.20）
「NARISAWA」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

【ミシュランガイド東京2021】２つ星のお店一覧（渋谷・原宿・青山）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（渋谷・原宿・青山）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2021『2つ星』ミシュランガイド東京2021「渋谷・原宿・青山」で「2つ星...

【ミシュランガイド東京2021】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2021 星を獲得した「イノベーティブ」「ミシュランガイド東京2021」で星を獲得したイノベーティブのお店は3店...

ミシュランガイド追記（2021.12.15）
「NARISAWA（ナリサワ）」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】２つ星のお店一覧（渋谷・原宿・青山）

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページでは東京（渋谷・原宿・青山）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2022『2つ星』ミシュランガイド東京2022「渋谷・原宿・青山」で「2つ星」...

ミシュランガイド追記（2022.11.21）
「NARISAWA（ナリサワ）」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧（港区）

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（港区）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2023『2つ星』ミシュランガイド東京2023「港区」で「2つ星」を獲得したお店は15軒...

【ミシュランガイド東京2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2023「イノベーティブ」「ミシュランガイド東京2023」で星を獲得したイノベーティブのお店は4店（3つ星0店、...

長谷川稔（はせがわみのる）【3トック】（16/20点）［イノベーティブ］
住所：東京都港区南麻布4-5-66
TEL：03-6712-7762
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜

ゴエミヨ［追記］2020.03.30
「レストラン長谷川稔」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

INUA（イヌア） 【3トック】（15/20点）［イノベーティブ］
住所：東京都千代田区富士見2-13-12 KADOKAWA富士見ビル 9F
TEL：03-6683-7570
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、月曜

ミシュランガイド
「INUA（イヌア）」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ［追記］2020.03.30
「INUA （イヌア）」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（15/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

セララバアド（Celaravird）【3トック】（15/20点）［イノベーティブ］
住所：東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1F
TEL：03-3465-8471
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土曜のみ）
定休日：日曜、月曜
URL：https://www.celaravird.com/
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ゴエミヨ［追記］2020.03.30
「セララバアド」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（15.5/20点）を獲得しています。