【ゴ・エ・ミヨ2020】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2020『4トック』

ゴ・エ・ミヨ2020で『4トック』を獲得したお店は38軒。2019年版から2軒増加。

ゴエミヨ2020の掲載店は673店舗なので、4トックのお店は全体のわずか「5.6％」。選び抜かれたお店ばかりです！

4トックのお店をエリア別で見てみると、

やはり東京が圧倒的に多く、ついで京都。大阪が少ないのが寂しいですね。

4トックレストラン【エリア別】

「4トック」に選ばれたお店は軒数が多いので、３つのエリア「東京・関西・その他」に分けて紹介したいと思います。

東京エリア：21軒

4トックを獲得した軒数が一番多い東京。

東京4トックレストランを点数別で分類すると…

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『4トック』レストラン一覧

関西エリア：12軒

東京に次ぐ軒数を誇る京都、大阪・兵庫を加えた関西エリアの4トックレストラン。

関西4トックレストランを点数別で分類すると…

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2019】関西（京都・大阪・兵庫）『4トック』レストラン一覧

その他エリア：5軒

東京・京都・大阪の３エリアを除くと「17.5点」以上を獲得したエリアはありません。

東京・関西を除いた17点を獲得したエリアは「北海道・石川・広島」の３エリアのみ。

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2019】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』購入しました♪

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2020.02.19

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2020】最高評価『5トック』レストラン一覧

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2020.02.19

▼「4トック」レストラン

▽東京

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2020.02.19

▽関西（京都・大阪・神戸）

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2020.02.20

▽北海道・石川・広島

【ゴ・エ・ミヨ2020】北海道・石川・広島『4トック』レストラン一覧

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2020.02.20

▼【エリア別】レストラン一覧

▼北海道エリア
1. 北海道レストラン
   1. 北海道『フランス料理』
   2. 北海道『イタリア料理』
   3. 北海道『日本料理（和食）』
   4. 北海道『寿司』

▼東京エリア
1. 東京レストラン
   1. 東京『フランス料理』
   2. 東京『イタリア料理』
   3. 東京『イノベーティブ』
   4. 東京『中国料理』
   5. 東京『日本料理（和食）』
   6. 東京『天ぷら』
   7. 東京『寿司』
   8. 東京『ＰＯＰ』

▼北陸エリア
1. 石川(金沢)レストラン
   1. 石川(金沢)『フランス料理』
   2. 石川(金沢)『日本料理（和食）』
   3. 石川(金沢)『寿司』
2. 富山レストラン
3. 福井レストラン

▼東海エリア
1. 愛知(名古屋)レストラン
   1. 愛知(名古屋)『フランス料理』
   2. 愛知(名古屋)『イタリア料理』
   3. 愛知(名古屋)『日本料理（和食）』
   4. 愛知(名古屋)『寿司』
   5. 愛知(名古屋)『ＰＯＰ』
2. 静岡レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重（津市・伊勢志摩・桑名・四日市）

▼関西エリア
1. 大阪レストラン
   1. 大阪『フランス料理』
   2. 大阪『イタリア料理』
   3. 大阪『中国料理』
   4. 大阪『日本料理（和食）』
   5. 大阪『寿司』
   6. 大阪『ＰＯＰ』
2. 京都レストラン
   1. 京都『フランス料理』
   2. 京都『日本料理（和食）』
   3. 京都『寿司』
   4. 京都『ＰＯＰ』
3. 兵庫（神戸・芦屋・西宮・三田）
4. 奈良レストラン
5. 滋賀（大津・長浜・東近江）
6. 和歌山レストラン

▼中国エリア
1. 広島レストラン
   1. 広島『フランス料理』
   2. 広島『日本料理（和食）』
2. 岡山レストラン
3. 鳥取レストラン
4. 島根レストラン
5. 山口レストラン

▼四国エリア
1. 香川（高松・丸亀）
2. 徳島レストラン
3. 高知レストラン
4. 愛媛（松山・今治・宇和島）

「ゴ・エ・ミヨ 2020」の購入

2019年版では5つの地域にフォーカスしていましたが、2020年版ではさらにエリアを拡大。
東京・北海道・北陸・東海・近畿・中国・四国の7つの地域の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！