ゴ・エ・ミヨ2023】大阪「日本料理」のお店一覧

2023.03.31
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2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち日本料理（和食）のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『大阪』日本料理

関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は32軒。
その内、日本料理（和食）のお店は10軒が選ばれました。（4トック2軒・3トック8軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

2024年版はこちら! NEW!!
ゴ・エ・ミヨ2024】大阪「日本料理」レストラン一覧
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ゴ・エ・ミヨ2024】大阪レストラン一覧（まとめ）
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2024『大阪』関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は35軒。大阪市を...
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2024.03.22
美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』
2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。ゴエミヨ2024美食のエキスパートがおすすめする...
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2024.03.28
  1. ゴエミヨ2023の購入はこちら
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4トック：2軒

本湖月（ほんこげつ）［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：大阪市中央区道頓堀1-7-11
TEL：06-6211-0201
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
柏屋（かしわや）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：大阪府吹田市千里山西2-5-18
TEL：06-6386-2234
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://jp-kashiwaya.com/senriyama/
ミシュランガイド
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧
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2022.10.04
ミシュランガイド大阪2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で3つ星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。ミシュラン大阪2023「日本料理」「ミシュランガイド大阪2023」で3つ星を獲得した日本料理のお店は2店。（出典元：）2024...
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2022.10.06

3トック：8軒

弧柳（こりゅう）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：大阪市中央区内淡路町3-3-3
TEL：06-7509-3956（予約：050-3172-3474）
予約：可
ランチ営業：〇（土祝のみ）
定休日：日曜
URL：http://www.koryu.net/
ミシュランガイド
「弧柳」は『ミシュランガイド大阪2023』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】２つ星のお店一覧
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ミシュランガイド大阪2023】２つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
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2022.10.06
老松 喜多川（おいまつ きたがわ）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪市北区西天満4-12-27
TEL：06-6361-6411
予約：可
ランチ営業：〇（予約がある時のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.oimatsu-kitagawa.com/

ミシュランガイド
「老松 喜多川」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 北区）
【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪市・北区で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2023『1つ星』ミシュランガイド大阪2023「大阪市 北区」で「1つ星」を獲得したお店は43軒...
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2022.10.04
ミシュランガイド大阪2023】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
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2022.10.06
翠（すい）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪市中央区東心斎橋1-16-20 心斎橋ステージア2F →［移転］大阪市北区天満3-1-2 TSビル2F
TEL：06-6227-8578 →［移転］06-6358-7497
予約：可
ランチ営業：〇（第3火・水・土のみ。要予約）
定休日：日曜
＊2023年5月移転予定（移転先住所：大阪市北区天満3-1-2 TSビル2F）

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ミシュランガイド
「翠」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 中央区）
【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪市・中央区で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2023『1つ星』ミシュランガイド大阪2023「大阪市 中央区」で「1つ星」を獲得したお店は1...
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2022.10.04
ミシュランガイド大阪2023】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
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2022.10.06
太庵（たいあん）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル 1F
TEL：06-6120-0790
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
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「太庵」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】３つ星のお店一覧
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2022.10.04
ミシュランガイド大阪2023】３つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
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2022.10.06
楽心（らくしん）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：大阪市福島区福島1-6-14 1F →［移転］大阪市福島区福島1-6-27
TEL：06-6451-2323
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：不定休
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ミシュランガイド
「楽心」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 福島区）
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2022.10.06
お料理 山田［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：大阪市北区堂島1-5-36 Rich K.BLDG. 2F
TEL：080-4013-9336
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他不定休
URL：https://www.instagram.com/oryouri_yamada/
ミシュランガイド
「お料理 山田」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 北区）
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2022.10.06
照屋（てるや）［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：大阪市中央区上汐2-1-24 グレース上汐 101
TEL：080-5638-7455
予約：完全予約制
ランチ営業：要問合せ
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/teruya_uehonmachi/
ミシュランガイド
「照屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 中央区）
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2022.10.06
料理屋 稲家（いなや）［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：大阪市北区曽根崎新地1-10-2 KITASHINCHI PLACE 7F
TEL：06-6341-3177
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他不定休
URL：https://ryouriya-inaya.com/
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格 ： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』
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2023.04.07
【高評価】レストラン一覧

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▼「4トック」レストラン

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2023.03.15
【エリア別】レストラン一覧
    【北海道エリア】
  1. 「北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
    2. 北海道「日本料理」
    3. 北海道「寿司」
    【東北エリア】
  1. 「青森」レストラン
  2. 「秋田」レストラン
  3. 「岩手」レストラン
  4. 「宮城」レストラン
  5. 「山形」レストラン
  6. 「福島」レストラン
    【東京エリア】
  1. 「東京」レストラン
    1. 東京「フランス料理」
    2. 東京「イタリア料理」
    3. 東京「中華料理」
    4. 東京「イノベーティブ」
    5. 東京「日本料理」
    6. 東京「天ぷら」
    7. 東京「寿司」
    【関東・甲信越エリア】
  1. 「茨城」レストラン
  2. 「栃木」レストラン
  3. 「群馬」レストラン
  4. 「埼玉」レストラン
  5. 「千葉」レストラン
  6. 「神奈川」レストラン
  7. 「山梨」レストラン
  8. 「長野」レストラン
  9. 「新潟」レストラン
    【北陸エリア】
  1. 「富山」レストラン
  2. 「石川（金沢）」レストラン
  3. 「福井」レストラン
    【東海エリア】
  1. 「静岡」レストラン
  2. 「愛知（名古屋）」レストラン
  3. 「岐阜」レストラン
  4. 「三重」レストラン
    【関西エリア】
  1. 「大阪」レストラン
    1. 大阪「フランス料理」
    2. 大阪「イタリア料理」
    3. 大阪「日本料理」
  2. 「京都」レストラン
    1. 京都「フランス料理」
    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 「兵庫（神戸）」レストラン
  4. 「奈良」レストラン
  5. 「滋賀」レストラン
  6. 「和歌山」レストラン
    【中国エリア】
  1. 「岡山」レストラン
  2. 「広島」レストラン
  3. 「山口」レストラン
  4. 「島根」レストラン
  5. 「鳥取」レストラン
    【四国エリア】
  1. 「徳島」レストラン
  2. 「香川」レストラン
  3. 「愛媛」レストラン
  4. 「高知」レストラン
    【九州・沖縄エリア】
  1. 「福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
    3. 福岡「寿司」
  2. 「佐賀」レストラン
  3. 「長崎」レストラン
  4. 「熊本」レストラン
  5. 「大分」レストラン
  6. 「宮崎」レストラン
  7. 「鹿児島」レストラン
  8. 「沖縄」レストラン
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