【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売！こちらのページではミシュラン東京2019で１つ星を獲得した「蕎麦」を一覧にまとめました。
ミシュラン東京2019 １つ星を獲得した「蕎麦」
「ミシュランガイド東京2019」で１つ星を獲得した蕎麦は4店。2018年版は6店だったので、掲載軒数は2店減少。今年の新規掲載店はありません。
■ 2018年版との比較
| 2019年版 | 2018年版 |
|---|---|
| ４軒 | ６軒 |
新規掲載：０軒
▼ 2020年版の情報が更新されました！（2019/11/29発売）
銀座・有楽町・築地エリア：1軒
月島エリア（1軒）
由庵 矢もり（やもり）［蕎麦］
住所：東京都中央区月島 3-9-7
TEL：03-6225-0633
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日
住所：東京都中央区月島 3-9-7
TEL：03-6225-0633
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日
渋谷・原宿・青山エリア：1軒
表参道・青山エリア（1軒）
玉笑（たまわらい）［蕎麦］
住所：東京都渋谷区神宮前 5-23-3
TEL：03-5485-0025
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/soba.tamawarai/
住所：東京都渋谷区神宮前 5-23-3
TEL：03-5485-0025
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/soba.tamawarai/
恵比寿・中目黒・目黒エリア：1軒
恵比寿エリア（1軒）
翁（おきな）［蕎麦］
住所：東京都渋谷区恵比寿西 1-3-10 ファイブアネックス B1F
TEL：03-3477-2648
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
住所：東京都渋谷区恵比寿西 1-3-10 ファイブアネックス B1F
TEL：03-3477-2648
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
錦糸町・押上・新小岩エリア：1軒
両国エリア（1軒）
江戸蕎麦 ほそ川［蕎麦］
住所：東京都墨田区亀沢 1-6-5
TEL：03-3626-1125
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.edosoba-hosokawa.jp/
住所：東京都墨田区亀沢 1-6-5
TEL：03-3626-1125
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.edosoba-hosokawa.jp/
『ミシュランガイド東京2019』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド東京2019
発売日：2018年11月30日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
▼ 「ミシュランガイド」の購入はこちら
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『ミシュランガイド東京2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木・麻布
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 大井町・大森・蒲田
▽ 一つ星★
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 錦糸町・押上・新小岩
- 北千住・綾瀬・亀有
- 銀座・有楽町・築地
- 新橋・浜松町・田町
- 新宿・代々木
- 大久保・高田馬場
- 渋谷・原宿・青山
- 赤坂・六本木
- 西麻布・麻布十番
- 白金台・広尾
- 東京駅・丸の内・日本橋
- 神田・秋葉原・水道橋
- 人形町・門前仲町・葛西
- 池袋・巣鴨・駒込
- 自由が丘・三軒茶屋・二子玉川
- 品川・五反田・大崎
- 恵比寿・中目黒・目黒
- 飯田橋・四ツ谷・神楽坂
- 上野・浅草・日暮里
- 下北沢・明大前・成城学園前
- 中野・吉祥寺・三鷹
- 練馬・江古田・田無
- 錦糸町・押上・新小岩
- 北千住・綾瀬・亀有
- 板橋・成増・赤羽
- 大井町・大森・蒲田
▽ ジャンル別
- ラーメン［一つ星］
- ラーメン［ビブグルマン］
- おにぎり［ビブグルマン］
- 日本料理・和食［３つ星］
- 日本料理・和食［２つ星］
- 日本料理・和食［１つ星］
- 日本料理・和食［ビブグルマン］
- 寿司［３つ星］
- 寿司［２つ星］
- 寿司［１つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- 天ぷら［２つ星・１つ星］
- 天ぷら［ビブグルマン］
- フレンチ［３つ星］
- フレンチ［２つ星］
- フレンチ［１つ星］
- フレンチ［ビブグルマン］
- イタリアン［１つ星］
- イタリアン［ビブグルマン］
- スペイン料理［２つ星・１つ星］
- スペイン料理［ビブグルマン］
- 中華料理［２つ星・１つ星］
- 中華料理［ビブグルマン］
- 韓国料理［２つ星・ビブグルマン］
- 蕎麦［１つ星］
- 蕎麦［ビブグルマン］
- 焼き鳥［１つ星］
- 焼き鳥［ビブグルマン］
- すき焼き［１つ星］
- 居酒屋［１つ星・ビブグルマン］
- うなぎ［１つ星・ビブグルマン］
- おでん［１つ星・ビブグルマン］
- うどん［ビブグルマン］
- お好み焼き［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- 餃子［ビブグルマン］
- とんかつ［ビブグルマン］
- 洋食［ビブグルマン］
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
ホテル一覧
旅館一覧
▼ その他のエリア
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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