【ミシュランガイド東京2019】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」一覧

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ミシュランガイド東京2019が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019ビブグルマンに掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2019 ビブグルマンに掲載「蕎麦」

「ミシュランガイド東京2019」でビブグルマンに掲載された蕎麦は19店。2018年版は20店だったので、掲載軒数は1店減少。今年の新規掲載店は1店となりました。

2018年版との比較

2019年版 2018年版
19軒 20軒

新規掲載:1軒


銀座・有楽町・築地エリア:2軒


銀座エリア(1軒)

流石 琳(さすが りん)[蕎麦]
住所:東京都中央区銀座 1-19-12 グラスゲートビル B1F
アクセスマップ
TEL:03-3567-0188
予約:可
ランチ営業:〇(土日祝のみ営業)
定休日:月曜
ぐるなび ≫ こちら

築地エリア(1軒)

つきじ 文化人(ぶんかじん)[蕎麦]NEW!!
住所:東京都中央区築地 1-12-16
アクセスマップ
TEL:03-6228-4293
予約:可(夜のみ可)
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日
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渋谷・原宿・青山エリア:1軒

外苑前・青山一丁目エリア(1軒)

勢揃坂 蕎 ぎん清(せいぞろいざか そば ぎんせい)[蕎麦]
住所:東京都渋谷区神宮前 2-3-10
アクセスマップ
TEL:03-3479-1911
予約:可
ランチ営業:〇(火・木・金のみ営業)
定休日:日曜、祝日、土曜に不定休あり
一休レストラン ≫≫ こちら
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西麻布・麻布十番エリア:1軒

麻布十番エリア(1軒)

たじま[蕎麦]
住所:東京都港区西麻布3-8-6
アクセスマップ
TEL:03-3445-6617
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、月末の月曜
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神田・秋葉原・水道橋エリア:1軒

神田エリア(1軒)

眠庵(ねむりあん)[蕎麦]
住所:東京都千代田区神田須田町 1-16-4
アクセスマップ
TEL:03-3251-5300
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日、その他不定休あり
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人形町・門前仲町・葛西エリア:1軒

人形町・小伝馬町エリア(1軒)

浜町 かねこ[蕎麦]
住所:東京都中央区日本橋浜町 3-7-3
アクセスマップ
TEL:03-4291-3303
予約:可(平日の夜のみ可)
ランチ営業:〇(月曜は夜のみ営業)
定休日:日曜、祝日
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池袋・巣鴨・駒込エリア:2軒

大塚エリア(1軒)

蕎・馳走 岩舟(きょう ちそう いわふね)[蕎麦]
住所:東京都豊島区南大塚3-53-9
アクセスマップ
TEL:03-3987-9266
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日、第1・3・5土曜日
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巣鴨エリア(1軒)

手打そば 菊谷 巣鴨本店(きくたに)[蕎麦]
住所:東京都豊島区巣鴨 4-14-15
アクセスマップ
TEL:03-3918-3462
予約:可(夜のみ予約可)
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日と4のつく日は営業し、翌日に振替)
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自由が丘・三軒茶屋・二子玉川エリア:1軒

学芸大学エリア(1軒)

蕎麦 やっ古(やっこ)[蕎麦]
住所:東京都目黒区鷹番3-4-13
アクセスマップ
TEL:03-4291-1012
予約:可
ランチ営業:〇(日曜のみ営業)
定休日:月曜
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恵比寿・中目黒・目黒エリア:1軒

目黒エリア(1軒)

手打蕎麦処 紫仙庵(しせんあん)[蕎麦]
住所:東京都目黒区下目黒 6-6-3
アクセスマップ
TEL:03-3712-8555
予約:可
ランチ営業:〇(金曜のみ営業)
定休日:月曜、火曜
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祐天寺エリア(1軒)

蕎や 月心(そばや つきごころ)[蕎麦]
住所:東京都目黒区中町2-44-15
アクセスマップ
TEL:03-3791-1173
予約:可
ランチ営業:〇(金土日のみ営業)
定休日:水曜、第3・5火曜
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飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア:2軒

神楽坂エリア(2軒)

東白庵 かりべ(とうはくあん かりべ)[蕎麦]
住所:東京都新宿区若宮町 11-7
アクセスマップ
TEL:03-6317-0951
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)
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蕎楽亭(きょうらくてい)[蕎麦]
住所:東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館1F
アクセスマップ
TEL:03-3269-3233
予約:可
ランチ営業:〇(月曜は夜のみ営業)
定休日:日曜、祝日
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上野・浅草・日暮里エリア:1軒

根津エリア(1軒)

蕎心(そばこころ)[蕎麦]
住所:東京都文京区根津 2-11-10
アクセスマップ
TEL:03-5842-1433
予約:
ランチ営業:〇
定休日:木曜(祝日除く)
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中野・吉祥寺・三鷹エリア:1軒

落合エリア(1軒)

green glass(グリーングラス)[蕎麦]
住所:東京都新宿区上落合 3-28-9
アクセスマップ
TEL:03-6908-9259
予約:可
ランチ営業:〇(月曜と金曜のお昼は休み)
定休日:日曜、祝日は不定休
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練馬・江古田・田無エリア:1軒

江古田エリア(1軒)

じゆうさん[蕎麦]
住所:東京都中野区江原町 3-1-4
アクセスマップ
TEL:03-3951-3397
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合は翌日)、月に一度連休あり
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北千住・綾瀬・亀有エリア:1軒

亀有・青砥エリア(1軒)

吟八亭 やざ和(ぎんぱちてい やざわ)[蕎麦]
住所:東京都葛飾区亀有 1-27-8
アクセスマップ
TEL:03-3690-8228
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、木曜
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板橋・成増・赤羽エリア:1軒

王子エリア(1軒)

一東菴(いっとあん)[蕎麦]
住所:東京都北区東十条 2-16-10
アクセスマップ
TEL:03-6903-3833
予約:可(夜のみ)
ランチ営業:〇
定休日:日曜、月曜
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大井町・大森・蒲田エリア:1軒

大森エリア(1軒)

蕎麦や もりいろ[蕎麦]
住所:東京都大田区大森西 5-10-8
アクセスマップ
TEL:03-3761-6055
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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発売日:2018年11月30日(金)
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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