【ミシュランガイド東京2023】1つ星のお店一覧（新宿区）

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（新宿区）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド東京2023『1つ星』

ミシュランガイド東京2023『1つ星』

ミシュランガイド東京2023「新宿区」で「1つ星」を獲得したお店は13軒。
（出典元：https://guide.michelin.com/）

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新宿区：13軒

SOBA HOUSE 金色不如帰（こんじきほととぎす）［ラーメン］
2015～2018年版まで4年連続でビブグルマンに掲載。2019年版で1つ星を獲得し、今回で5年連続の掲載。
住所：東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F
TEL：03-5315-4733
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、土曜
URL：https://sobahousekonjikihototogisu.com/

青華こばやし［日本料理・和食］
住所：東京都新宿区荒木町10-17 1F
TEL：03-6380-0978
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.seika-kobayashi.com/

神楽坂まる富［日本料理・和食］
住所：東京都新宿区袋町3-4
TEL：03-6273-1003
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜、第1日曜
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多仁本（たにもと）［日本料理・和食］
住所：東京都新宿区荒木町3-21 宮内ビル 2F →［移転］東京都新宿区神楽坂3-1 軽子坂プレイス 3F
TEL：03-6380-5797
予約：完全予約制
ランチ営業：要確認
定休日：日曜、その他不定休
URL：https://tanimoto-kagurazaka.jp/

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懐石大原［日本料理・和食］
住所：東京都新宿区荒木町1 なかばやしビル 2F
TEL：03-6380-5223
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：http://www.sugidaimon.com/oohara.html
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荒木町たつや［日本料理・和食］
住所：東京都新宿区荒木町10 タウンコートナナウミ 1F
TEL：03-6709-8087
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、祝日、日曜不定休

車力門おの澤［日本料理・和食］
住所：東京都新宿区荒木町6-39 ガーデンツリー 1F
TEL：03-6457-8550
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、不定休
URL：https://www.instagram.com/sharikimon_onozawa/

ルグドゥノムブションリヨネ（Lugdunum Bouchon Lyonnais）［フレンチ］
住所：東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル 1F
TEL：03-6426-1201
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：http://www.lyondelyon.com/
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波濤（はとう）［寿司］
住所：東京都新宿区神楽坂5-7
TEL：03-6280-7141（予約：050-3138-5225）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日

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フロレゾン（Floraison）［フレンチ］
住所：東京都新宿区神楽坂3-6-29 MIビル 2F
TEL：03-5946-8676
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第1・3月曜
URL：https://floraison2019.com/

ふしきの［日本料理・和食］
住所：東京都新宿区神楽坂4-3-11 神楽坂つなしょうテラス 2F
TEL：03-3269-4556
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、不定休
URL：https://fushikino.com/

ル・マンジュ・トゥー（Le Mange-Tout）［フレンチ］
ミシュランガイド東京が創刊された2008年版から2021年版まで14年連続で2つ星を獲得していましたが、2022年度版から1つ星に。
住所：東京都新宿区納戸町22
TEL：03-3268-5911
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.le-mange-tout.com/

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ゴエミヨ
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ゴエミヨ追記（2023.4.24）
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愚直に［日本料理・和食］NEW!!
住所：東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル 4F
TEL：050-3138-5225
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日、月曜（月2回）

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飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

３つ星レストラン一覧

▽ ２つ星★★

▽ １つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

▽ 特集ページ

※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

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旅館一覧

＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「旅館」一覧はこちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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