【ミシュラン福岡】星を獲得した「寿司」一覧(2019年版)

ミシュランガイド福岡2019が2019年7月13日に発売!こちらのページではミシュラン福岡星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン福岡2019 星を獲得した「寿司」

「ミシュランガイド福岡2019」で星を獲得した寿司は18店(3つ星2店、2つ星1店、1つ星15店)。


3つ星:2軒

福岡市:2軒

平尾・清川エリア(1軒)

行天(ぎょうてん)[寿司]
住所:福岡県福岡市中央区平尾1-2-12
アクセスマップ
TEL:092-521-2200
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(土日のみ営業)
定休日:不定休
≫≫ ぐるなび

西中洲・春吉エリア(1軒)

鮨 さかい[寿司]UP!! 
住所:福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F
アクセスマップ
TEL:092-726-6289
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火曜のランチは休み)
定休日:月曜、日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

2つ星:1軒

北九州:1軒

小倉北区エリア(1軒)

江戸前鮨 二鶴(にかく)[寿司]
住所:福岡県北九州市小倉北区足立 1-4-31
アクセスマップ
TEL:093-531-2442
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜(祝日除く)、第3火曜
≫≫ ぐるなび

1つ星:15軒

福岡市:9軒

天神エリア(1軒)

鮨 田可尾(たかお)[寿司]
住所:福岡県市中央区渡辺通 5-15-4
アクセスマップ
TEL:092-711-7711
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
≫≫ ぐるなび

大名エリア(1軒)

鮨 くま[寿司]
住所:福岡県福岡市中央区大名 1-6-13
アクセスマップ
TEL:092-737-9090
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
≫≫ Yahoo!ロコ

赤坂エリア(1軒)

鮨 唐島(からしま)[寿司]NEW!! 
住所:福岡県岡市中央区赤坂 3-1-2 大東ビルⅡ 1F
アクセスマップ
TEL:092-707-3999
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

薬院エリア(2軒)

安春計(あすけ)[寿司]
住所:福岡県福岡市中央区薬院1-6-28
アクセスマップ
TEL:092-716-6688
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、月曜、祝日
≫≫ ぐるなび
すし幸德(こうとく)[寿司]NEW!! 
住所:福岡県岡市中央区高砂1-22-10
アクセスマップ
TEL:092-531-2311
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

大濠エリア(1軒)

すし 伍水庵(ごすいあん)[寿司]NEW!! 
住所:福岡県福岡市中央区荒戸 2-2-8
アクセスマップ
TEL:092-725-3575
予約:可
ランチ営業:〇(月・木のランチは休み)
定休日:日曜、月曜
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博多エリア(1軒)

鮨 そえ島[寿司]NEW!! 
住所:福岡県福岡市博多区美野島 2-6-34
アクセスマップ
TEL:092-473-8122
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
≫≫ 一休レストラン
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西中洲・春吉エリア(1軒)

鮨 久保田[寿司]
住所:福岡県福岡市中央区西中洲10-4
アクセスマップ
TEL:092-724-6667
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
≫≫ 一休レストラン
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

川端・祇園エリア(1軒)

すし、太郎。[寿司]
住所:福岡県福岡市博多区御供所町5-8
アクセスマップ
TEL:092-409-1124
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
一休レストラン
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北九州:3軒

小倉北区エリア(3軒)

寿司 つばさ[寿司]UP!! 
住所:福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 2F
アクセスマップ
TEL:093-953-8282
予約:可
ランチ営業:〇(木曜のランチは休み)
定休日:水曜
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寿司 竹本[寿司]
住所:福岡県北九州市小倉北区片野1-4-7
アクセスマップ
TEL:093-981-0140
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
≫≫ ぐるなび
天寿し 京町店[寿司]UP!! 
住所:福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9
アクセスマップ
TEL:093-521-5540
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜
≫≫ Yahoo!ロコ

久留米:2軒

久留米エリア(2軒)

通町 甚六鮨(じんろくずし)[寿司]
住所:福岡県久留米市通町7-3
アクセスマップ
TEL:0942-38-5670
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日の月曜
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鮨 よし田[寿司]
住所:福岡県久留米市六ツ門町20-10
アクセスマップ
TEL:0942-39-3367
予約:可
ランチ営業:×
定休日:月曜
≫≫ 一休レストラン
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春日・大宰府・筑紫野:1軒

大野城・春日エリア(1軒)

菊鮨(きくずし)[寿司]NEW!! 
住所:福岡県春日市春日公園3-51-3
アクセスマップ
TEL:092-575-0718
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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『ミシュランガイド福岡2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

ミシュランプレート

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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