【ミシュラン福岡】に掲載された「鳥料理・水炊き」一覧(2019年版)

ミシュランガイド福岡2019が2019年7月13日に発売!こちらのページではミシュラン福岡に掲載された「鳥料理」&「水炊き」を一覧にまとめました。


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ミシュラン福岡2019に掲載された「鳥料理・水炊き」

「ミシュランガイド福岡2019」に掲載された鳥料理・水炊きのお店は4店(ビブグルマン2店、ミシュランプレート2店)。残念ながら星を獲得した「鳥料理・水炊き」はありませんでした。

ビブグルマン:2軒

福岡市:2軒

大濠エリア(1軒)

博多水炊き専門 橙(だいだい)[鳥料理]水炊き 
住所:福岡県福岡市中央区大手門1-8-14
アクセスマップ
TEL:092-726-0012
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜(月曜が祝日の場合、日営業で翌月曜休み)
≫≫ Yahoo!ロコ

大橋エリア(1軒)

とりやき八 本店[鳥料理]
住所:福岡県福岡市南区向野2-1-8
アクセスマップ
TEL:092-561-2808
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
≫≫ ぐるなび

ミシュランプレート:2軒

福岡市:2軒

博多エリア(1軒)

新三浦 博多本店(しんみうら)[鳥料理]水炊きNEW!! 
住所:福岡県福岡市博多区石城町21-12
アクセスマップ
TEL:092-291-0821
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
≫≫ 一休レストラン
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予約はこちら

川端・祇園エリア(1軒)

水たき 長野(ながの)[鳥料理]水炊きNEW!! 
住所:福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
アクセスマップ
TEL:092-281-2200
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日の月曜
≫≫ ぐるなび

≫≫ Yahoo!ロコ



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『ミシュランガイド福岡2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

ミシュランプレート

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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