【ミシュランガイド新潟2020】に掲載された「蕎麦」一覧（ビブグルマン＆ミシュランプレート）

【ミシュランガイド新潟2020】が2020年7月17日に発売！こちらのページではミシュラン新潟でビブグルマン＆ミシュランプレートに掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

ミシュラン新潟2020「蕎麦」

「ミシュランガイド新潟2020」でビブグルマン＆ミシュランプレートに掲載された蕎麦のお店は23店（ビブグルマン2店、ミシュランプレート21店）。残念ながら星を獲得した「蕎麦」のお店はありませんでした。

ビブグルマン「蕎麦」：2軒

南魚沼・湯沢：1軒

妙高：1軒

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ミシュランプレート「蕎麦」：21軒

新潟市：6軒

新潟市内では、「中央区エリア」が2軒、「西蒲区エリア」が2軒、「江南区・秋葉区・南区エリア」が1軒、「西区エリア」が1軒、の6軒がミシュランプレートの蕎麦のお店に選出されました。詳しくは別ページにて紹介しています。

【ミシュランガイド新潟2020】ミシュランプレートのお店一覧（新潟市／蕎麦）

【ミシュランガイド新潟2020 特別版】が2020年7月17日に発売！こちらのページでは新潟市内で『ミシュランプレート』に掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。 ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』 ミシュランガイド新潟2020「新潟市内」で「ミシュランプレート」...

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2020.07.15

新発田・胎内：1軒

長岡・見附・小千谷：1軒

佐渡：2軒

五泉・阿賀野・阿賀：2軒

燕市・三条市：3軒

十日町・津南：2軒

小嶋屋総本店 布乃利へぎそば 200g×15袋 皇室献上品 乾麺 つゆなし トクK-15 新潟 へぎそば 小嶋屋 そば 小段ボール箱入り のし対応不可

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南魚沼・湯沢：1軒

上越市：2軒

糸魚川：1軒

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『ミシュランガイド新潟2020』掲載店まとめ

▼三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

1. １つ星レストラン一覧

▼ビブグルマン

1. 新潟市
2. 新潟市以外

▼ミシュランプレート

1. 新潟市／日本料理
2. 新潟市／寿司
3. 新潟市／フランス料理
4. 新潟市／イタリア料理・ピッツァ
5. 新潟市／ラーメン
6. 新潟市／居酒屋
7. 新潟市／蕎麦
8. 新潟市／牛肉・肉料理
9. 新潟市／焼鳥・鳥料理
10. 新潟市／うなぎ料理
11. 新潟市／カレー
12. 新潟市／鉄板焼
13. 新潟市／天ぷら
14. 新潟市／中華料理
15. 新潟市／とんかつ
16. 新発田・胎内エリア
17. 長岡・見附・小千谷エリア
18. 佐渡エリア
19. 村上・関川エリア
20. 五泉・阿賀野・阿賀エリア
21. 燕市・三条市エリア
22. 魚沼エリア
23. 十日町・津南エリア
24. 南魚沼・湯沢エリア
25. 柏崎エリア
26. 上越市エリア
27. 妙高エリア
28. 糸魚川エリア

▼特集ページ

1. 日本料理［2つ星＆1つ星］
2. 日本料理［ビブグルマン］
3. 日本料理［ミシュランプレート］
4. 寿司［2つ星＆1つ星］
5. 寿司［ビブグルマン］
6. 寿司［ミシュランプレート］
7. フランス料理［2つ星＆1つ星］
8. フランス料理［ビブグルマン］
9. フランス料理［ミシュランプレート］
10. イタリア料理［1つ星］
11. イタリア料理＆ピッツァ［ビブグルマン］
12. イタリア料理［ミシュランプレート］
13. ラーメン
14. 蕎麦
15. 居酒屋
16. 中華料理
17. 焼鳥
18. うなぎ料理
19. 天ぷら
20. とんかつ
21. カレー

1. ５つ星ホテル ★★★★★
2. ４つ星ホテル★★★★
3. ３つ星ホテル ★★★
4. ２つ星ホテル ★★
5. １つ星ホテル ★

1. ５つ星旅館 ★★★★★
2. ４つ星旅館 ★★★★
3. ３つ星旅館 ★★★
4. ２つ星旅館 ★★
5. １つ星旅館 ★

【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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