【魔法のレストラン】ミシュラン三つ星シェフが通う大阪で一番美味しいお好み焼き店(2018/1/24)

2018年1月24日放送の『水野真紀の魔法のレストランR』はお好み焼きの謎 最終決着スペシャル。その中でミシュラン三つ星シェフが通う“大阪ナンバーワン”のお好み焼き屋さんとして紹介されたお店はこちら!

スポンサーリンク

関西人なら知らないと恥!お好み焼きの謎 最終決着SP

今回の魔法のレストランは「関西人なら知らないと恥!お好み焼きの謎 最終決着SP」。

お好み焼きの切り方、焼くときに押さえるのか押さえないのかなど、お好み焼きのいろんな「謎」についてクイズ形式で学びました。

意外と知らなかったこともあり、勉強になりましたが、何より気になったのが、8年連続ミシュラン三つ星を獲得している「柏屋」の松尾英明さんが大阪で一番うまいお好み焼き屋さん!というお店。

大阪には数多くのお好み焼き屋さんがありますが、ミシュラン三つ星シェフが通っているなんて、気になりますよね。これは行ってみないと!ということで、メモっておきます♪

スポンサーリンク

大阪で一番美味しいお好み焼き店!?

タンポポ(大阪・北新地)

昨年11月堂島から北新地に移転

特製細麺焼きそば 1510円

使うのはラーメン用の細麺
麺から一度水分を抜いてソースを入れ直している

お好み焼き 970円

他のお店と最も異なるところはタネを作らないこと。水やダシを入れずに作っている。

tanpopo(タンポポ)
住所:大阪市北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル6F(JR北新地駅より徒歩2分)
電話番号:06-6344-2888
営業時間:月~金18:00~24:00、土祝18:00~22:30
定休日:日曜日
URL:https://tanpopo-kitashinchi.com/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら

【追記】(2019.12.8)
ミシュランガイド
2019年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2020」で『ビブグルマン』に掲載されました。

【ミシュランガイド大阪2020】ビブグルマンのお店一覧(北新地)
【ミシュランガイド大阪2020】が2019年10月12日に発売!こちらのページでは大阪(北新地)で『ビブグルマン』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2020[ビブグルマン] ミシュランガイド大阪2020「北新地」で「ビブグ...
【ミシュランガイド大阪2020】ミシュラン初登場!気軽に楽しめるビブグルマンのお店一覧
【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売!こちらのページではミシュラン大阪で新しくビブグルマンに掲載されたお店を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2020[ビブグルマン]新規掲載店 今年も「ミシュランガイド大阪」が発売されました。2010年...

ミシュランガイド 追記(2020.10.20)
「tanpopo(タンポポ)」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”を獲得しました。

ミシュランガイド 追記(2021.11.09)
「tanpopo(タンポポ)」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。

ミシュランガイド 追記 (2022.10.10)
「tanpopo(タンポポ)」は『ミシュランガイド大阪2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。


8年連続ミシュラン三ツ星を獲得している「柏屋」の情報はこちら♪

*2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“3つ星”を獲得しました。

柏屋
住所:大阪府吹田市千里山西2-5-18
電話番号:06-6386-2234
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日、不定休あり
URL:https://jp-kashiwaya.com/senriyama/

ミシュランガイド
▼ ミシュランガイドに掲載されています
【ミシュランガイド大阪2019】大阪[三つ星★★★]のお店一覧
【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪[三つ星★★★]のお店一覧

ミシュランガイド【追記】2019.10.19
柏屋」はミシュランガイド大阪2020で最高評価となる“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.03.10
「柏屋」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「日本料理」 関西「大阪エリア」で「...

ミシュランガイド 追記(2020.10.18)
「柏屋」はミシュランガイド大阪2021で“3つ星”を獲得しました。

  1. 【ミシュランガイド大阪2021】3つ星のお店
  2. 【ミシュランガイド大阪2021】3つ星を獲得した「日本料理(和食)」

ゴエミヨ 追記(2021.04.29)
「柏屋」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2021.11.08)
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2022.4.30)
「柏屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.10.10)
「柏屋」は『ミシュランガイド大阪2023』で3つ星を獲得しました。


スポンサーリンク


MBS毎日放送「魔法のレストランR
水曜 19時00分~19時56分
出演者:水野真紀 長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 篠原信一 三戸なつめ 松尾英明(「柏屋」料理人) 二階堂ふみ 竹内啓二(「イル ルォーゴ ディ タケウチ」シェフ)




タイトルとURLをコピーしました