ミシュランガイド富山2021
【ミシュランガイド富山2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン富山で星を獲得した「日本料理（和食）」を一覧にまとめました。
ミシュラン富山2021「日本料理」
「ミシュランガイド富山2021」で星を獲得した日本料理（和食）のお店は7店（3つ星0店、2つ星2店、1つ星5店）。
３つ星「日本料理」：0軒
残念ながら、富山県で３つ星を獲得した「日本料理」はありませんでした。
２つ星「日本料理」：2軒
富山市：2軒
住所：富山県富山市東岩瀬町93
TEL：076-471-5555
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3火曜
URL：https://www.oryouri-fujii.jp/
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ゴエミヨ 追記（2022.4.27）
＊「御料理 ふじ居」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
＊「御料理 ふじ居」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得
ゴエミヨ 追記（2024.3.28）
＊「御料理 ふじ居」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得
ゴエミヨ 追記
＊「御料理 ふじ居」は『ゴエミヨ2025』の富山エリアで4トックを獲得
住所：富山県富山市布瀬町南1-18-9
TEL：076-423-2320（050-3138-2600）
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.yamazaki-toyama.co.jp/
「日本料理 山崎」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。
１つ星「日本料理」：5軒
富山市：3軒
住所：富山県富山市白銀町7-7 2F
TEL：076-461-3589
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、第3月曜
URL：http://fukuya.in/
＊「冨久屋」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
＊「冨久屋」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得
ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
＊「冨久屋」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得
ゴエミヨ 追記
＊「冨久屋」は『ゴエミヨ2025』の富山エリアで3トックを獲得
住所：富山県富山市堀端町1-11
TEL：076-482-3739
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業、翌月曜休み）
URL：https://kitokitohagiwara.net/
住所：富山県富山市山岸344-1
TEL：050-3551-4492
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://guenon.le-glouton.com/
滑川・魚津・黒部：1軒
住所：富山県魚津市釈迦堂1-15-20
TEL：0765-24-5980
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業、翌月曜休み）
URL：https://shikiryori-yu.com/
高岡：1軒
住所：富山県高岡市金屋本町2-26
TEL：0766-75-8529
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.nicoca.jp/
『ミシュランガイド北陸 2021』の購入はこちら！
発売日： 2021年5月21日（金）
価格 ： 3,300円（税込）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド富山2021』掲載店まとめ
▼二つ星★★
▼一つ星★
- グリーンスター
- 日本料理［2つ星＆1つ星］
- 日本料理［ミシュランプレート］
- 寿司［2つ星＆1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- 寿司［ミシュランプレート］
- フランス料理［1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- フランス料理［ミシュランプレート］
- イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
- 天ぷら
- イタリア料理
- 中華料理
- 居酒屋
- 蕎麦
- ラーメン
- カレー
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
▽その他全国のミシュランガイド情報など
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集！
